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Weihnachts-PINwand 332

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Weihnachts-Ausgabe 2021 mit traditioneller Danke-Aktion und Verlosung - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH SÜDLICHE

FRANKREICH SÜDLICHE RHÔNE „LA COMBE DES FOUS“ CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, ROUGE 2019 100 Punkte: „Es ist der beste Jahrgang dieser Cuvée, den ich bisher verkostet habe, und er hat noch 15 bis 20 Jahre vor sich, in denen er sich hervorragend trinken lässt.“ – Jeb Dunnuck max. 1 Fl. / Kunde FRS140319 „La Combe des Fous“ Châteauneuf-du-Pape, rouge 2019 16% Vol. 102,66 €/l 77,00 € Dieser Kultwein der Domaine Clos Saint-Jean stammt aus der Hügellage „La Crau“. Von den berühmten Grenache-Reben (70 %) dieses Terroirs stammen beispielsweise auch die Trauben für Pégaus Supercuvée „Da Capo“. Hier tritt in Assemblage mit 20 % Syrah und einem Hauch Cinsault und Vaccarèse (auch bekannt als Brun Argenté) auf, die allesamt bei allergeringstem Ertrag (im Schnitt maximal 15 Hekorliter pro Hektar) gelesen wurden. Dieser Châteauneuf-du-Pape ist flüssig gewordenes Extrakt der Region. Der tieffarbene Wein duftet nach reifen Pflaumen, Lavendel, Graphit und wilden Kräutern. Er entfaltet am Gaumen eine enorme Konzentration, gewinnt dabei noch an Würzigkeit und Kraft im langen Nachhall, ohne die feine reife Frucht zu vernachlässigen Mit Sicherheit gehört diese legendäre Cuvée der Domaine Clos Saint-Jean zu den kraftvollsten und komplexesten Châteauneuf-du-Pape die dieser große Jahrgang hervorgebracht hat. Hier ist alles um eine Dimension dichter, engmaschiger und konsequent aufs Wesentliche – Essenz eines Châteauneuf-du-Pape – konzentriert. Ein grandioser Wein! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Frühling 2023 bis 2040 „DEUS-EX MACHINA“ CHÂTEAUNEUF DU PAPE, ROUGE 2019 100 Punkte: „Die pure Perfektion im Glas“ – Jeb Dunnuck max. 1 Fl. / Kunde FRS140419 „Deus-Ex Machina“ Châteauneuf-du-Pape, rouge 2019 16% Vol. 116,00 €/l 87,00 € „Der 2019er Châteauneuf Du Pape Deus-Ex Machina ist ebenfalls pure Perfektion im Glas. Er besteht zu 60/40 aus Grenache und Mourvèdre, stammt aus winzigen Erträgen und der berühmten Lage La Crau und wird in einer Mischung aus Betontanks und demi-muids ausgebaut. Meine Notizen zu diesem Wein strotzten vor Kraftausdrücken und endeten mit »großartig, einfach großartig«. Schwarze Johannisbeeren, Kirschlikör, Lakritze, gewürztes Fleisch und provenzalische Garrigue definieren diese unglaubliche Leistung, und er trifft den Gaumen mit vollmundiger Üppigkeit, bemerkenswerter Reinheit, aufbauenden, seidigen Tanninen und einem mammutmäßigen Abgang. Mit der Zeit im Glas kommen weitere Noten von Mourvèdre, Gewürzkiste und Garrigue zum Vorschein, und obwohl er die Frucht hat, um jetzt Freude zu bereiten, wird er von einer soliden Flaschenreife von vier bis fünf Jahren profitieren und bei richtiger Lagerung 20 bis 25 Jahre lang reifen. Zusammen mit dem 2007er, 2010 und 2016 ein absolut grandioser Châteauneuf-du-Pape. Hut ab vor Familie Maurel und ihrem Önologen Philippe Cambie.“, so Jeb Dunnuck zu diesem Kultwein. Zu genießen 2025 bis nach 2048. 64 PINWAND no 332 | Dezember 2021

Clos Saint-Jean SÜDLICHE RHÔNE FRANKREICH 100 Punkte dunnuck 100 Punkte dunnuck © Marc Ginot 65

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