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Sondermailing Wagner-Stempel & Dönnhoff

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WAGNER-STEMPEL: Eine der schönsten Kollektionen Deutschlands! DÖNNHOFF: „Der Teufel bewachte stets das beste Fass!” Helmut Dönnhoff

DEUTSCHLAND RHEINHESSEN

DEUTSCHLAND RHEINHESSEN Weingut Wagner-Stempel Ein großer Unterschied zum ‚Höllberg’ ist die Windoffenheit. Hier am Hang fegt der Wind durch, liefert kühle Luftströme. Und diesen Unterschied schmeckt man auch im Glas. Die ‚Heerkretz’ ist immer kühler, schlanker und wohl der reduzierteste Riesling im Hause Wagner-Stempel. ‚Heerkretz’ ist der Wein für Puristen und Terroirliebhaber! Die Heerkretz besitzt von allen drei Großen Gewächsen im jugendlichen Stadium die vielschichtigste Nase. Weiße Johannisbeeren, duftige Amalfizitronen und eine noble und dunkle Würzigkeit steigen aus dem Glas. Das Bouquet wirkt völlig transparent und wie schwebend ob seiner Reinheit. Die sicher zu den größten Lagen Rheinhessen zählende Heerkretz ist der feinste Wein. Sie besitzt allerdings mehr Grip am Gaumen als der fein polierte und runde Höllberg, auch weil Daniel eine Partie im großen Holz ausbaute (allerdings ein ganzes Viertel weniger als im Vorjahr!). Es ist die hauchfeine phenolische Struktur, die all die Aromen des Rieslings am Gaumen leitet und ihn so geradlinig und fein erscheinen lässt. Die Heerkretz gibt jetzt in der Jugend vergleichsweise wenig von sich preis (da greift man gerne mal schneller zum Höllberg, der bereits mehr Charme besitzt). Doch gerade dieser zurückhaltende Purismus, diese Geradlinigkeit, die straffe und dichte Art, die fast schon schmerzhaft brutale Mineralität des Weins und der geniale Grip am Gaumen, das sind alles Attribute eines großen Weins. Würzigkeit, eine irre Mineralität und eine komplexe Struktur sind hier federführend. Eines der präzisesten, strahlendsten Großen Gewächse des Jahrgangs 2018 und sicherlich unter den 10 besten Rieslingen, die wir dieses Jahr verkosten durften. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2021 bis ca. 2039. DRH071218 Scharlachberg, Scharlachberg, Riesling Großes Riesling Gewächs GG trocken trocken 2018 201813% Vol. 49,33 €/l 37,00 € Wagner-Stempels 'Joint-Venture' brilliert 2018! Neben die beiden Großen Gewächse aus dem ‚Höllberg’ und der ‚Heerkretz’ hat sich mittlerweile ein dritter Wein aus Großer Lage hinzugesellt. Aus dem Binger Scharlachberg stammt Daniel Wagners neustes Projekt. Gemeinsam mit dem befreundeten Weingut Bischel aus Appenheim tauschte er Lagen und so können beide von den Terroirunterschieden der anderen Böden lernen. Der Scharlachberg weist ein ähnliches Terroir auf wie der Rüdesheimer Berg im Rheingau, auf den man vom Siefersheimer ‚Goldenen Horn’ einen wunderschönen Ausblick hat (wurde 2016 zur ‚Schönsten Weinsicht Rheinhessens’ gewählt!). Bereits die ersten Jahrgänge erweisen sich als höchst gelungene Bereicherung des Portfolios von Wagner-Stempel. Im vergangenen Jahr erhielt der Scharlachberg geniale 96 Punkte von Stuart Pigott! Taunusquarzit prägt hier den Boden anstatt Porphyr. Die am Rochusberg gelegene Lage wird vom Rhein und der Nahe begrenzt. Aus der (leider nur) 35ar kleinen Parzelle, die sich im oberen Bereich des Scharlachbergs befindet, wird in einer Kleinstauflage von weniger als 1.200 Flaschen Jahresproduktion dieses von Leidenschaft und Wissbegier getriebene Tauschprojekt von Daniel verwirklicht. Der ‚Scharlachberg’ hat eine würzige und wilde Art, die besonders in der Nase zur Geltung kommt. Das erinnert wieder in einer deutlich milderen Art an die Weine Schäfer-Fröhlichs, die in der Jugend ebenfalls ungestüm, aber besonders markant daherkommen. Auch den Scharlachberg hat Daniel Wagner dieses Jahr komplett im Stahltank vergoren und ausgebaut und auf Maischestandzeiten verzichtet. Genau das erklärt die Brillanz und Frische des Weines im Jahrgang 2018 , der bei zarten 94 Oechsle gelesen wurde. Er duftet nach reifen Zitronen und gelben Früchten, durch die auch eine saftige Limette durchstrahlt. Das wirkt nobel und zugänglich. Der knochentrockene Riesling besitzt mehr Grip als der Höllberg, das Quarzitgestein, auf dem er steht, verlängert ihn im Abgang. Der Scharlachberg ist weicher und runder als die Heerkretz, dabei von ähnlich subtiler Frucht geprägt. Es hat nicht die schroffe Steinigkeit des ‚Heerkretz’, aber auch nicht die sonnenverwöhnte Intensität des ‚Höllberg’, wirkt zunächst unnahbar. Es gliedert sich perfekt zwischen Daniels beiden anderen GG-Lagen ein, stellt gewissermaßen das aromatische Bindeglied dar, denn es vereint Kraft mit zarter Frucht. Die Aromenbandbreite reicht von frischem Ingwer über Meyer-Zitronen, bis hin zu minzigen Anklängen. Der Scharlachberg gleitet dieses Jahr über den Gaumen wie Öl, bevor er dann erfrischend zitronig ausklingt. Eine wunderbare Bereicherung im Portfolio Wagner-Stempels! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2020 bis ca. 2039. 16 Sondermailing Deutschland | Juli 2019

Weingut Wagner-Stempel RHEINHESSEN DEUTSCHLAND 17

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