Willi Schaefer GRAACH | MOSEL „2019 ist ein echtes Spätlesen- und Auslesen-Jahr!“ – Christoph Schaefer über den Jahrgang 2019 2019: Der Jahrgang bietet alle Anlagen für echte Langstreckenläufer und eine Klassiker-Kollektion aus dem Hause Willi Schaefer. Bei der Einzigartigkeit des Jahrgangs fallen Vergleiche schwer. Eins ist klar: Die Qualitätsdichte ist enorm hoch! – Markus Budai 2019: „Willi Schaefer at its very best“ – Stephan Reinhardt (Robert Parker Wine Advocate) Andrea und Christoph Schaefer haben allen Grund zur Freude! Die beiden haben eine der besten Kollektionen der Mosel des letzten Jahres vielleicht sogar der letzten Dekade „hingelegt“. Und das, obschon es dem lediglich 4,3 Hektar großen Betrieb aus Graach an schönen Rieslingen in den letzten Jahr beileibe nicht gemangelt hat. Ihre feinfruchtigen Weine, speziell die aus dem Graacher Domprobst, erzielten Bestnoten und waren noch schneller als üblich ausverkauft. Zum Glück gibt es – als Sahnehäubchen obenauf – zwei hinreißend schöne Versteigerungsweine – die Krönung der Kollektion. Ein Großteil der leider geringen Menge an Flaschen des neuen Jahrgangs ist bereits unter unseren treuen Schaefer-Fans und Stammkunden in wenigen Tagen regelrecht „verdampft“, bei den fantastischen Versteigerungsweinen besteht allerdings noch die Möglichkeit, eine veritable Mosel-Legende zu ergattern. SONDERMAILING VDP-VERSTEIGERUNG 2020 // S. – 20 –
GRAACHER DOMPROBST, RIESLING SPÄTLESE 2019 98 Punkte: „Simply to die for“ – Mosel Fine Wines DMO020719 Graacher Domprobst, Riesling Spätlese 2019 7,5% Vol. DMO020719M Graacher Domprobst, Riesling Spätlese 2019 MAGNUM 7,5% Vol. 98 Punkte JOHN GILMAN 98 Punkte MOSEL FINE WINES 98 Punkte: „Wahrscheinlich einer der allerbesten Weine dieses großen Jahrgangs“ — John Gilman Die Versteigerungs-Spätlese (Nummer 13!) von Andrea und Christoph Schaefer setzt der ohnehin grandiosen Kollektion aus dem Domprobst nochmal eins drauf. Streng genommen handelt es sich dabei um die „Basis“-Variante – nur trauen wir diesem Langstreckenläufer gleich noch einmal 5–10 Jahre mehr Potenzial zu! Allein die Nase ist so fein ziseliert und facettenreich: da ist des Staunens kein Ende! Weinbergpfirsich, Honigmelone und rote Früchten im Glas, fast schon chamäleonhaftes Changieren zwischen Fruchtintensität und Schieferduft, ein Hauch rauchiger Noten … – eine Spätlese mit wirklich einzigartiger Aura! Der Wein gleitet leicht viskos, dabei überaus elegant über den Gaumen, die rote Frucht, die laut Christoph so überaus typisch im Domprobst ist, die eine ganz eigene Tiefe besitzt, sie blitzt auch hier wieder auf. Dazu leicht sahnige Noten, dabei wunderbar spritzig und animierend, in seiner Würzigkeit doch noch anders, als die Weinen aus dem Himmelreich. Für uns einer der bestmöglichen Rieslinge aus dem Hause Willi Schaefer: höchst elegant, voller Finessen und von einer Dramaturgie, die nur entsteht (und nicht gemacht werden kann), wenn man den Weintrauben im Weinberg zuhört, ihnen die nötige Zeit gibt. GRAACHER DOMPROBST, RIESLING AUSLESE GOLDKAPSEL 2019 97+ Punkte: „Ein Gigant im Baby-Stadium.“ – Parker DMO020819H Graacher Domprobst, Riesling Auslese Goldkapsel 2019 (0,375l) 7,5% Vol. DMO020819 Graacher Domprobst, Riesling Auslese Goldkapsel 2019 7,5% Vol. DMO020819M Graacher Domprobst, Riesling Auslese Goldkapsel 2019 MAGNUM 7,5% Vol. 97 Punkte: „Glorreiche Komplexität“ (Mosel Fine Wines) 98+ Punkte: „This is pure magic!“ — John Gilman Wer den Stil des Weinguts kennt weiß, dass Christoph Schaefer vor allem die klassisch fruchtsüßen Weine am Herzen liegen. Das ist, seit Generationen, die Stärke der Schaefers. Für Christoph ist 2019 vor allem ein Spätlesen- und Auslesen-Jahrgang. Die Trauben eigneten sich in all seinen drei Lagen bestens für die beiden Prädikate. Generell überzeugt uns 2019 mit seiner kraftvollen und dichten Aromatik, die allerdings nach einem deut- 97+ Punkte PARKER lich kühleren Jahrgang schmeckt. Die strahlend helle Frucht ist eher europäisch als exotisch, die so athletischen wie feinen Rieslinge entsprechen dank der niedrigen Erträge und hohen Extrakte, die durch eine animierend frische Säurestruktur bestens abgepuffert werden, ganz den stilistischen Vorlieben Christoph Schaefers. In die Versteigerungsauslese (Nummer 15) gingen teilweise botrytisierte Trauben ein, was für einen hochkomplexen, dicht gewobenen Wein sorgt, dessen Aromatik geradezu betörend ist: eine flintig-schiefergeprägte Nase, unterlegt von Zitronen, Mandelcreme und intensiv duftender Mango, in allen Facetten noch- mals definierter und tiefenschärfer als die reguläre Domprobst-Auslese. Und das will etwas heißen! Präzision, Würze und Spannung definieren diesen Riesling, dessen feine Fruchtsüße die Substanz für Jahrzehnte der Reifung bietet, und das mit einer sensationellen Säurestruktur, die diesen Riesling auch noch in 30 bis 40 Jahren für Furore sorgen lassen wird. Ganz ohne Zweifel die Referenz-Klasse dieser fantastischen Lage! 98+ Punkte JOHN GILMAN – 21 –
Laden...
Laden...
Laden...
Pinard de Picard GmbH & Co. KG
Erlesene Weine, Spirituosen & Feinkost
Alfred Nobel Allee 28 66793 Saarwellingen / Campus Nobel Deutschland
Tel.: +49 6838 97950-0
Fax: +49 6838 97950-30
info@pinard.de
Öffnungszeiten & Verkostungsmöglichkeiten
Wir beraten Sie gerne!
Persönliche Sommelier-Beratung
für Events, Familienfeiern und besondere Anlässe.
1997-2024 Pinard de Picard GmbH & Co. KG, Saarwellingen, Germany. ALL RIGHTS RESERVED.