PORTUGAL DOURO„BLEND
PORTUGAL DOURO„BLEND N° 12“ RUBY PORTRuby in seiner frischesten Art!TOURIGA NACIONALPDO031700 | 19% VOL. | 32,66 €/L | 24,50 €„Blend N o 12“ interpretiert den Ruby Port neu und ist dererste jemals hergestellte Ruby Port zum Mixen. Die Besonderheit:die Trauben werden nachts geerntet, damit sienichts von ihren Aromen einbüßen und um ihre Frische zubewahren. Hauptbestandteil ist Touriga Nacional, die wichtigsteportugiesische Rebsorte. Die ganzen Trauben werdenkalt fermentiert, was für einen Ruby Port höchst außergewöhnlichist. Die Kaltvergärung geht langsamer vonstattenund hilft, die Primäraromen der Trauben zu erhalten. Ist dergewünschte Süßegrad erreicht, wird die Gärung durch Zugabevon Weinbrand gestoppt.Mit nur 20 Vol.-% hat der „Blend N o 12“ über die Hälfte wenigerAlkohol als die meisten Spirituosen, die für Mixgetränkeverwendet werden. Frisch, leicht und aromatisch - Blend No.12 wird nicht nur Port-Kenner angenehm überraschen, sondernauch neue Liebhaber gewinnen. Genießen Sie ihn pur‘on the rocks‘ oder als Cocktail.Der Blend ist sofort trinkreif. Einfach Flasche öffnenund genießen!„SIX GRAPES“ RESERVE PORTDer Geheimtipp aus dem Douro-Tal –absolute Spitzenqualität!TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ,TINTA BARROCA, ANDEREPDO030400 | 20% VOL. | 26,53 €/L | 19,90 €PDO030400-H | 0,375 L | 20% VOL. | 30,66 €/L | 11,50 €Dieser wunderschöne Tropfen ist im Holzfass sanft gereift,um seine ganze Frische und Kraft zu bewahren, und versprichtschon heute wegen seines ganz weichen Tannins undseiner schmelzigen Fruchtaromen höchsten Trinkgenuss.Dieser ungemein zugängliche, dabei bemerkenswert komplexePortwein, der bei unseren Degustationen vor Ort hier inSaarwellingen zu Begeisterungsstürmen bei unseren Kundenführte und der sich nach Öffnung der Flasche problemlosmehrere Wochen im dunklen Regal aufbewahren lässt, verwöhntmit seiner betörenden Süße, seinen komplexen Anklängenan rote und schwarze Waldbeeren, reife Pflaumenund Mon-Chéri-Kirschen, süße orientalische Gewürze (Nelken,Muskatnuss, Zimt), Tabakblätter und seinen noblenSchokoladenaromen auch die Gaumen verwöhnter Weinliebhaber.Eine ganz besondere Empfehlung in der Stilistikeines jungen Vintage Port, nur zu deutlich niedrigerem Preis!Ein Traum zu warmer Foie gras, Ente mit Feigen, Steak aupoivre, Käse wie Cantal, Roquefort oder Bleu d’Auvergne,Desserts wie ein „tarte feuilletée aux fruits rouges“, Schokoladenleckereienoder zur (durchaus auch kräftigen) Zigarre!91 PunkteFalstaff14 Sondermailing | Symington Family Estates
LBV PORT, 2018Late Bottled Vintage: der „kleine Bruder“ eines Vintage-PortsGraham‘sTOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, ANDEREPDO030318 | 20% VOL. | 26,60 €/L | 19,95 €Die Portweine Graham’s gehören seit jeher zu den besten aus Portugal und stehen für einebesondere Qualität zu vernünftigen Preisen. Der Önologe Charles Symington und sein Verkostungsteamhaben persönlich jedes einzelne Fass für diesen wunderbaren LBV von 2018ausgewählt. Bei einem „LBV“ handelt es sich um einen Jahrgangsportwein, der vier bis fünfJahre lang in Eichenholzfässern lagerte, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Von dieser ausgedehntenFasslagerung leitet sich die Bezeichnung „Late Bottled Vintage“ ab. Der in dieserattraktiven Preisklasse wirklich phänomenale Port leuchtet mit einem tiefen Rubinrot imGlas. In der Nase dominieren Johannis- und Brombeernoten, deutlich reihen sich florale Aromenvon Veilchen, ätherische Minze und etwas Süßholz ein. Das animierende Bouquet, dasvor allem durch die Klarheit und Frsiche der Frucht begeistert, offenbart schon bald weitereflorale Elemente, vor allem die am Douro beheimatete Zistrose verströmt nun ihren Duft –mehr Terroir scheint hier kaum möglich. Am Gaumen betört der LBV durch reichhaltige,verführerische Aromen von vollreifen Pflaumen, Süßkirschen und Heidelbeeren, dazu – alsob da Schicht auf Schicht läge, dunkle Schokolade mit einer Winzigkeit Nougat und, sehrnuanciert, feinste Gewürznoten mit pikanter Pfeffercoda. Was Mark Squires (Wine Advocate)zum Vorgänger von 2017 anmerkte, hat auch hier Bestand und sei daher zitiert: „Mankann damit nichts falsch machen.“Dieser Portwein kann ohne vorheriges Dekantieren getrunken werden. Er passt hervorragend zu Schokoladeoder französischem Schoko-Küchlein „Fondant au Chocolat“ mit schmelzendem Kern, aber istauch ein Genuss zu Blauschimmelkäse und gegrilltem Fleisch. Ja, so muss Portwein schmecken undwir sind uns sicher, Sie werden ihn genauso lieben wie wir.Das perfekte Geschenkfür Port-Fans und Entdecker!GRAHAM’S SELECTION(5 x 0,2L: WHITE PORT, „SIX GRAPES“,LBV, 10 YEARS TAWNY, 20 YEARS TAWNY)Genussvolles Port-„Taste“ival in fünf Akten!PDO031000 | 20% VOL. | 5 X 0,2 L | 45,00 €/L | 45,00 €Tolle Geschenkidee für den Gabentisch! Fünf verschiedene Portweineaus dem Hause Graham’s zum Probieren und Kennenlernen! Vom LateBottled Vintage über Tawnys zum super saftigen Six Grapes: ErlebenSie die ganze spannende Vielfalt der Portwein-Welt im praktischenProbier-Paket!Jeweils eine Flasche (5 x 0,2 l):White Port, Six Grapes, LBV, 10 Years Tawny, 20 Years TawnyDezember 202415
