PORTUGAL DOUROFINE RUBY
PORTUGAL DOUROFINE RUBY PORTJung, frisch, voller Frucht:der ideale Port für Einsteiger!TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, ANDEREPDO030200 | 19% VOL. | 17,20 €/L | 12,90 €Dieser Fine Ruby ist für uns ein unverzichtbarer Port imEinstiegsbereich. Ein richtig seriöser Port für jeden Anlass,zu solch exorbitant günstigem Preis (und das aus weltbekanntemHaus, der Benchmark des Portweins sozusagen!),dass er unbeschwerten Trinkgenuss für jeden Tag verspricht.Hält sich mühelos über mehrere Wochen aus der geöffnetenFlasche. Genießen zu Schoko-Desserts, zur Zigarre oder einfachso! Oder gut gekühlt auch als Apéritif. Bei dem Preiskann es auch mal ein Gläschen mehr sein … Und für vieleunserer Kunden die erste Wahl, wenn es um das Anreichernund verfeinern von Saucen und Desserts geht, denn bei dieserQualität freut sich jedes Gericht!Der ideale Portfür Einsteiger!EXTRA DRY WHITE PORTViel mehr als nur ein Apéritif!MALVASIA FINA, GOUVEIO, RABIGATO, VIOSINHO, MOSCATELPDO030700 | 19% VOL. | 17,20 €/L | 12,90 €Die Basis dieses Extra Dry White bildet die Malvasia Fina-Traube, eine der am häufigsten für den White Port verwendetenTraubensorten im Dourotal, aber auch die traditionellenRebsorten Gouveio, Rabigato, Viosinho und dieMoscatel sind in dieser gelungenen Cuvée enthalten. Symingtonsgären den Port fast vollständig durch, dadurch istder Zuckergehalt sehr niedrig und der Graham‘s Extra DryWhite Port macht seinem Namen alle Ehre. Zart florale Noten,etwas Litschi und abgeriebene Orangenschale. Im Mundein samtig-weicher Auftritt auf der Zunge. Tropenfrucht, diealles andere als süß ist, Chinin und etwas Mango ergänzen einanderperfekt, man spürt eine angenehme Fülle, welche sichmit einer zarten Würze auf ihr breit macht. Am Gaumenist es frisch und gelbfruchtig, der Abgang tropisch-würzig,lang und seidenweich. Walnuss kommt dazu und mischt sichunter die Tropenfrucht, die feine Süße ist nur vorgetäuscht,die zarte Fülle ebenso.Ein gelungener, trockener weißer Port aus dem Hause Symington,und sehr vielseitig einsetzbar. Er ist knackig und fruchtig,und sollte gut gekühlt serviert bzw. getrunken werden.Toll mit Eis und Zitrone sowie etwas Minze, was die Aromen desPorts geradezu beflügelt. Nicht nur als Apéritif ein Genuss, auchals Bestandteil vieler Cocktails (wie etwa dem Klassiker PortTonic) nicht wegzudenken.12 Sondermailing | Symington Family Estates
„NATURA“ RESERVE PORT (BIO)Brombeerfruchtig, fein und elegant.Das ist Magie im Mund.Graham‘sTOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, ANDEREPT-BIO-03PDO030600 | 20% VOL. | 23,73 €/L | 17,80 €Was gibt es Schöneres, als sich nach getaner Arbeit amAbend hinzusetzen und ein Gläschen feinsten Portwein zugenießen? EInen Port, der einem mit reifen Brombeeren ausdem Glas entgegen duftet und sich saftig, dunkel und totalbetörend präsentiert Der am Gaumen dann noch nachlegtund mit seinem seidig-kühlen Gerbstoffkleid die Zunge umhüllt.Dabei den Saft aus seiner Frucht presst, etwas Würzehinterherschiebt und sich wohlig warm und mit dezenterHaftung im Mundraum ausbreitet. Das lässt sich doch nichtüberbieten?! Man entspannt, lehnt sich zurück und genießteinfach den Moment. Und den Port natürlich. Die zarte Süßeist der reifen Frucht geschuldet, am Gaumen spürt man roteWürze, und den Abgang will man in der Mitte stoppen, umihn niemals enden zu lassen. Die Kraft in diesem Port ist festgezurrt,sie zeigt sich zwar, doch wird sie niemals losgelassen.Der grip ist fein, der Nachhall endlos, richtig magisch. VersuchenSie diese Reserve zu Schokotorte oder -kuchen, zuNussdesserts oder zu kraftvollen Käsesorten.Am besten mit 12°–16° aus einem kleineren Weißweinglas.„BLEND N° 5“ DRY WHITE PORTSpeziell für Mixgetränke:Graham’s neuer GeniestreichMALVASIA FINA, MOSCATEL GALEGOPDO031500 | 19% VOL. | 32,66 €/L | 24,50 €Artisanal: ein neuer Geniestreich aus dem Hause Graham’s.Es ist eine frische, innovative und fesselnde Interpretationeines weißen Ports. Und der erste weiße Port-Blend überhaupt,der speziell zum Mixen hergestellt wird. Er ist leichter,knackiger und frischer als jeder andere weiße Portwein aufdem Markt. Und mit seinen 19 Vol.-% nur halb so „schwer“wie Wodka oder Gin!Graham’s „Blend N o 5“ wird hauptsächlich aus zwei portugiesischenTraubensorten vinifiziert, der frischen MalvasiaFina und der aromatischen Moscatel Galego. Von Hand gelesenwerden die Trauben angequetscht und mit natürlichenHefen vergoren. Die beiden Rebsorten verleihen diesem gekonntenBlend einerseits ein fruchtiges Geschmacksprofilam Gaumen und gleichzeitig eine perfekte Balance mit demtrockenen Charakter, der sich exzellent mit Tonic Water mischenlässt. Und trocken heißt hier trocken!Genialer Drink: 50 ml Graham‘s „Blend N° 5“, dazu Ihr Lieblings-Tonic und viel Eis, mit Zitrone und Minze garnieren, fertig!Dezember 202413
