DEUTSCHLAND PFALZ
DEUTSCHLAND PFALZ Weingut von Winning spielt er auf mit seiner Fokussiertheit und welch grandiose Mineralität paart sich im ungemein langen vibrierenden Nachhall mit einer faszinierenden, ungemein komplexen Frucht und traumhaften Würze. Welch Kraft ohne Schwere. Und wie erotisierend liebkost er die Zunge! Pechstein ist ein Solitär. Unaufgeregt. Souverän. Einfach Weltklasse! Und im Jahrgang 2017 liebäugelt er mit der Perfektion und Größe des Kirchenstücks, unangefochten die renommierteste GG-Lage der Pfalz und der Pfälzer Montrachet unter den Weißweinen. DPF050817 Kalkofen Großes Kalkofen Gewächs Großes Riesling Gewächs trocken Riesling 2017trocken 2017 in Subskription 40,00 €/l 30,00 € xDPF050817M Kalkofen Großes Gewächs Riesling trocken MAGNUM 2017 in Subskription 44,00 €/l 66,00 € GGG: Unser heißester Großes Gewächs Geheim-Tipp: Kalkofen! In Subskription; Lieferung ab März 2019 Der Deidesheimer Kalkofen liegt fast direkt hinter dem Weingut Von Winning. Der Wein verkörpert die pure Expression des Bodens, der wie es der Lagenname vermuten lässt, besonders vom Kalk geprägt ist. Diese nur rund 5 Hektar kleine Lage zählt stets zu unseren absoluten Favoriten aus dem Hause Von Winning. Vielleicht das beste Große Gewächs, wenn man die Preiswürdigkeit miteinfließen lässt? In jedem Fall bekommt man selten so viel mineralischen Riesling für kleines Geld geliefert. Der Kalkofen ist stets kraftvoll, gleichwohl tänzerisch verspielt, finessenreich und hat immer einen angenehmen Grip am Gaumen! Die Frucht ist getragen von warmen gelben und exotischen Aromen, wie auch beim Jahrgangsvorgänger besonders ausgeprägt. Und dann ist da diese unfassbare, ja geile Feuerstein-Mineralität, die die fast 60 Jahre alten Rebstöcke aus dem Boden saugen: 20 Sondermailing von Winning | Mai 2018
Weingut von Winning PFALZ DEUTSCHLAND hier schmeckt der Kalkboden durch, mit einem salzigen, jodigen und fast staubig kernigen Unterton, absolut packend. Dieser Wein befindet sich in einer wunderbaren, perfekten Balance und voll innerer Harmonie: Frische, gelbe Zitrusnoten und feine Kräuterwürze. Wirkt durch einen schönen Säurebogen einerseits frisch, mit Zug, gleichzeitig verfügt er über eine hohe Extraktsüße, eine sich wunderbar ergänzende Kombination, was diesen Wein einfach superlecker macht und sehr komplex in seiner ausgeprägten Aromatik. Ja, mit Harmonie und Balance lässt sich dieser leichtfüßige Verführer wohl am besten beschreiben (und mit dem Jahrgang 2017 wird er wohl noch etwas an Tiefe zu seinen Vorgängern gewinnen, denn Von Winning wird mit 2017 nochmals konsequenter, doch dazu gleich mehr). Tolle Struktur zudem, die die alten Reben in diesen Giganten zaubern. Äußerst delikat und langanhaltend, wahrlich ein großer Wein. Sehr, sehr stark und unser Geheimtipp! PS: Ab diesem Jahrgang wird Stephan Attmann nochmals an der Qualitätsschraube drehen. Die Großen Gewächse werden erst im Mai 2019 ausgeliefert und verweilen so lange auf der Hefe im Fass. Ein gutes halbes Jahr mehr Geduld und Reifung, GG+ also! Das wird den Rieslingen nochmals mehr Tiefgang und eine feine Cremigkeit geben. 2017 ist ein einmaliger Jahrgang und mit der frühsten Lese des Weinguts, die rund 4 Wochen früher startete und der noch entschleunigteren Philosophie des langen Holzfassausbaus schon jetzt ein Unikat. DPF051017 Kieselberg DPF051017 Großes Kieselberg Gewächs Großes Riesling Gewächs trocken Riesling 2017 trocken 2017 in Subskription 40,00 €/l 30,00 € DPF051017M Kieselberg x Großes Gewächs Riesling trocken MAGNUM 2017 in Subskription 44,00 €/l 66,00 € In Subskription; Lieferung ab März 2019 Riesling vom Hochplateau Oberhalb von Deidesheim, auf einem Hochplateau mit geringer Hangneigung und umschattet von den Haardtbergen, liegt die Große Lage Kieselberg. Der Großteil der Reben steht auf Buntsandstein, aber es gibt auch lehmigen Sand und Geröll. Es ist eine sonnenreiche Lage in Südexposition und diese Beschaffenheit lässt diesen Riesling stets ungemein charmant und hedonistisch ausfallen. Er ist nicht so durch den kargen Boden wie der Kalkofen fokussiert, sondern glänzt mehr mit verführerischer satter Frucht. All dies im typischen Von Winning-Stil, also nach burgundischem Konzept im Holzfass ausgebaut. Das lässt ihn sich zu einem verführerisch cremigen und intensiven Riesling entwickeln, dessen wahre Größe man bei so viel Trinkfreude bereits in der Jugend schnell übersieht. Doch wir konnten uns davon überzeugen, dass der Kieselberg ausgesprochen gut reift und dann seine expressive Frucht ablegt und mehr die kieseligen Böden sprechen lässt. Ein großer, hocharomatischer Riesling, der in Verbindung mit dem Holzfassausbau erst so richtig aufblüht. Zu genießen ab Freigabe im Frühjahr 2019. DPF052217 „MarMar” Riesling trocken DPF052217 2017 „MarMar“ Riesling trocken 2017 in Subskription 113,33 €/l 85,00 € DPF052217M DPF052217D „MarMar” Riesling trocken x 2017 MAGNUM „MarMar” Riesling trocken x 2017 DOPPELMAGNUM (3l) in Subskription in Subskription 116,66 €/l 116,66 €/l 175,00 € 350,00 € In Subskription; Lieferung ab März 2019 MarMar: Von Winnings Weißweinikone wird weltweit von Rieslingliebhabern geschätzt und heiß begehrt! Parker/Stephan Reinhardt: „This is a new icon wine of the Ungeheuer Grand Cru and the first vintage is already spectacular.“ So das Urteil über den Jungfernjahrgang 2015. Liebe Kunden, Sie hatten von diesem Riesling bis kürzlich noch nie etwas gehört? Logisch, denn es gab ihn erstmals in 2015 und in Deutschland exclusiv bei Pinard de Picard. Während Sie diese Zeilen in den Händen halten, schlummert der Rohstoff noch in den Fässern in den kühlen Kellern in Deidesheim. Er wird erst im Frühjahr 2019 erscheinen und solange auf der Feinhefe reifen. So wie auch zukünftig und erstmalig mit dem Jahrgang 2017 alle Großen Gewächse des Hauses! Von Winning dreht weiter an der Qualitätsschraube und geht einen extrem konsequenten, logistisch aufwändigen und kostenintensiven Weg (man muss sich allein das Bild vorstellen: zwei Jahrgänge in einem Keller!). Vielleicht auch, weil 21
