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Sondermailing Fürst VanVolxem

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Sondermailing Deutschland - Weingut Rudolf Fürst und Van Volxem mit Subskription Große Gewächse. Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND SAAR Van

DEUTSCHLAND SAAR Van Volxem © dieth+schröder VOLZ RIESLING GROSSES GEWÄCHS 2019 Unser diesjähriger Favorit! in Subskription, Lieferung ab September 2020 DMO011219 Volz Riesling Großes Gewächs 2019 42,66 €/l 32,00 € DMO011219M Volz Riesling Volz Großes Riesling Gewächs Großes Gewächs 2019 2019 MAGNUM 46,00 €/l 69,00 € Zusammen mit dem Scharzhofberger Riesling stellt dieses Große Gewächs für uns die Spitze der Kollektion 2019 dar. Der Scharzhofberg mit all seinen Ausläufern ist im Jahrgang 2019 eine bärenstarke Lage, aus welcher Roman gemeinsam mit Kellermeister Dominik Völk ganz große Rieslinge gewonnen haben. Es ist jedes Mal eine Freude, sich durch die Fassproben zu kosten, die Großen Gewächse untereinander im Charakter und Potenzial einzufangen, abzuwägen und Favoriten ausfindig zu machen. Wir sind schon lange persönliche Fans des Pergentsknopp und des Volz. Zwei Lagen, die immer ganz vorne mitmischen. Dieses Jahr stachen der Volz gemeinsam mit dem Scharzhofberger Riesling für uns als puristischste und fokussierteste Rieslinge heraus. Dabei ist es kein Wunder, dass der Volz ebenso glänzt wie seine berühmten Brüder aus dem Scharzhofberg. Hierbei handelt es sich nämlich um eine besonders wertvolle, südwestlich ausgerichtete Spitzenlage, unmittelbar an den mythischen Scharzhofberg angrenzend (daher auch in der Preußischen Lagenklassifikation von 1868 in der Klasse der privilegierten Terroirs als Grand Cru geführt!), mit skelettreichen Grau- und Blauschieferböden mit zahlreichen Quarziteinschüben und über 80 Jahre alten, wertvollen Reben bestockt. Dies ergab in 2019 einen äußerst feingliedrigen, frucht- und mineralienintensiven Riesling. Ganz klar der schlankste Riesling unter den Großen Gewächsen im Lagenportfolio Van Volxems. Kellermeister Dominik Völk verrät das Geheimnis der Lage: „Der Volz, der heute Teil des Wiltinger Braunfels ist, bringt einfach Trauben mit verrückt niedrigen Erträgen hervor. Das gibt dem Wein seine Energie und Textur.“ Er duftet aus dem Glas filigran nach Ananas, angemaischtem Apfel, etwas frischem Ingwer und weißen Blüten. Er ist zart, übt sich im Purismus. Das ist messerscharf, eben typisch Saar und hochspannend. Am Gaumen da gelingt es dem Volz sowohl kraftvolle Frucht in Form von Pampelmusen und etwas gelben Pflaumen aufzulegen, als auch durch Druck und Zug am Gaumen zu überzeugen. Der Volz besitzt eine großartige innere Komplexität, die fordert, aber – unserer Meinung nach – , nochmals eine andere Tiefe als alle bisherigen Großen Gewächse aufweist. Auch einer der Lagen-Favoriten des Jahrgangs von Kellermeister Dominik Völk, ganz nah dran am großen 2017er, der ebenfalls durch all das überzeugt, was ihm NICHT anhaftet und gerade durch diesen Purismus die perfekten Proportionen besitzt. Der Riesling ist wie ein Pfeil, baut immense Spannung auf. Damit ist er das Gegenstück zum wollüstigen und ausladenden Gottesfuß. Welch ein Triumph des Terroirs und bestimmt Anwärter auf die Höchstwertung, sobald er von den Parker, Meininger, Weinwisser und Co verkostet wurde. Da sind wir uns sicher! Zu genießen ab sofort bis nach 2034+. 30 Sondermailing Deutschland | Juli 2020

Van Volxem SAAR DEUTSCHLAND Bockstein ist einfach bockstark! BOCKSTEIN RIESLING GROSSES GEWÄCHS 2019 Bockstein: Absolute Steillage DMO013119 Bockstein Bockstein Riesling Großes Riesling Gewächs Großes Gewächs 2019 2019 42,66 €/l 32,00 € Der Ockfener Bockstein zählt gewiss zu den Klassikern und höchstbewerteten Lagen der Saar. Sie erhebt sich, steht man einmal vor dem Weinberg, wie eine Rampe mit ihrer enormen Steigung und im steilsten Teil meint man vor einer Rebwand zu stehen. Devonschieferböden und sehr karge Grauwacke zeichnen die Lage aus. Das Ergebnis ist ein besonders kraftvoller aber auch feinwürziger Riesling. Er zeigt sich straff und präzise im Glas, besitzt aber auch hedonistische Facetten. Er duftet nach grünen Kiwis, Äpfeln, Zitronen und Ananas. Ein regelrechter Fruchtkorb, dem der rauchige Duft nach warmen Schieferplatten entgegensteht und der durch den fast einjährigen Ausbau im großen Stockinger-Holzfass eine innere Haromie entwickeln wird, die einzigartig ist. Denn schon im Frühjahr überzeugt uns die bärenstarke Fassprobe dieser legendären Saar-Steillage. Am Gaumen baut der Bockstein richtig Spannung auf, zählt zu den druckvollsten Rieslingen der Kollektion. Er ist straff und engmaschig, aber gleichermaßen von bacchantischer Tiefe und Genussfreude. Weiße Blüten, Ananas und Birnen vermischen sich im langen Nachhall. Dort erzeugt der formidable Riesling regelrecht Grip am Gaumen. Eine tolle Lage, die, wie Dominik Völk, der Kellermeister der Weinmanufaktur Van Volxem erklärt, auch in der gleichen Hangausrichtung wie der Scharzhofberg verläuft. Dazu ein passendes Zitat vom Stern: „Van Volxem-Weine sind Handarbeit. Präzisionsarbeiten wie eine Leica, wie eine Glashütten-Uhr,.... Grosse Weine mit eigenem Charakter, der launischen Natur abgerungen.“ in Subskription, Lieferung ab September 2020 31

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