SOMMERSPEZIAL 2023
SOMMERSPEZIAL 2023 MOURGUES DU GRÈS 12x „FLEUR D’EGLANTINE“ COSTIÈRES DE NÎMES, ROSÉ 2022 (BIO) GRENACHE NOIR, MOURVÈDRE, SYRAH | FR-BIO-01 FRS050322-S | 13% VOL. | 11,00 €/L | STATT 118,80 € NUR 99,00 € Biodynamischer Nektar aus Grenache, Mourvèdre und Cinsault. 91 PUNKTE Robert Parker Im Nordosten des Languedocs gelegen, erstreckt sich die Appellation Costières de Nîmes südlich und östlich von Nîmes und nördlich der Camargue auf ca. 24.000 Hektar Rebfläche. Obwohl die bereits 1986 klassifizierte Appellation geografisch zum Languedoc gehört, ähneln die dort produzierten Weine stilistisch eher denen der südlichen Rhône. So ist es auch alles andere als verwunderlich, dass sich diese in Deutschland oft noch unter dem Radar fliegende Appellation, insbesondere für die Produktion von kräftigen, aber leicht zugänglichen und harmonischen Rotweinen sowie tiefgründig, eleganten Rosés einen Namen gemacht hat. Das Besondere dabei ist, dass es hier im Vergleich zum Rhône-Gebiet noch einige Geheimtipps (insbesondere in Bezug auf ihr Preis-Leistungs-Verhältnis) zu entdecken gibt. Ein gutes Beispiel für einen dieser Geheimtipps hört auf den Namen „Fleur d’Eglantine“ und stammt aus dem Hause Mourgues du Grès. Dieser unkonventionelle Rosé begeistert mit seiner Eigenständigkeit und der Vision hochqualitatives, durch biodynamische Bewirtschaftung erzeugtes Lesegut mit möglichst wenig Intervention zu Wein werden zu lassen. So gehen die Besitzer der Domaine, Anne und Francois Collard sowohl im Weinberg, als auch im Keller eigene Wege und erzeugen dadurch einen spektakulär vielschichtigen Rosé. + gratis Der nach den Blüten der (an den Weinbergen der Collards wachsenden) Heckenrosen benannte „Fleur d’Eglantine“ zeigt sich in der Nase zunächst zurückhaltend, elegant und mit authentischen Noten roter Früchte sowie verspielt blütigen Tönen. Ein angenehm purer Rosé, der sich erst am Gaumen in seiner Tiefgründigkeit offenbart. Hier zieht uns die Cuveé aus Grenache, Mourvèdre und Cinsault mit faszinierend kontrastierendem Spiel aus nahezu ölig-seidiger Textur und schwebend, blütiger Aromen in ihren Bann. Charmant verweben sich reife Pfirsiche, Granatapfel, rote Johannisbeeren, rosa Grapefruitzesten, Kirschblüten, Hibiskus und subtile pfeffrige Würze zu einem besonderen Roséerlebnis. Diese Kombination aus Tiefe und zugänglicher Rotfruchtigkeit zeigt eindrucksvoll wie lebhaft saftig Rosé mit minimaler Intervention schmecken kann. Ein horizonterweiternder Wein der sowohl solo, als auch als Begleiter zu gegrilltem Fisch oder einem scharfen Thai-Curry mit Ananas eine großartige Rolle spielt. Ab sofort bis 2027 © Herve Leclair 10+2 GRATIS 8
SOMMERSPEZIAL 2023 DOMAINE LA FLORANE 12x „À FLEUR“ CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES VISAN, ROSÉ 2022 (BIO) CINSAULT, GRENACHE, SYRAH, MOUVÈDRE | FR-BIO-01 FRS120422-P | 12,5% VOL. | 11,00 €/L | STATT 118,80 € NUR 99,00 € Dynamisch, authentisch und voller Energie: Adrien Fabres Rosé von 30 Jahre alten Reben Dynamisch, authentisch und voller Energie -was auf Adrien Fabre zutrifft, gilt auch für seine Weine. Selbst von renommierten Winzern aus Châteauneuf-du-Pape als Jahrhunderttalent anerkannt, kümmert er sich mittlerweile um etwas mehr als 38 Hektar Weinberge und um in etwa ähnlich viel Wald, Olivenbäume und Lavendelfelder. Seine Rebflächen erstrecken sich auf südlich exponierte Lagen der AOC Côtes-du-Rhône Villages Visan und vornehmlich nord-/nordöstlich ausgerichtete Weinberge in der AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice. Adrien ist Winzer mit Leib und Seele und bewirtschaftet seine in bis zu 420 Metern Höhe liegenden Weinberge biodynamisch. Aufgrund der Höhenlage und der langsamen Ausreifung zeichnen sich all seine Weine durch eine lebendige Frische und präzise Fruchtaromatik aus, die uns auch beim „À Fleur“ bereits vom ersten Schluck an begeistert. Die Trauben für diese Cuvée aus Cinsault, Grenache und Syrah stammen von etwa 30 Jahren alten Reben von lehmhaltigen Böden auf etwa 300 Metern Höhe. Um das reife Lesegut vor Oxidation zu schützen und die komplexe Primärfruchtaromatik zu erhalten, werden die Trauben bei Nacht gelesen, schonend pneumatisch gepresst und reduktiv in Betontanks vergoren. Ein anschließender Ausbau auf der Feinhefe sorgt für Balance und eine angenehme Cremigkeit am Gaumen. In der Nase zeigt sich der „À Fleur“ zunächst zurückhaltend, frisch und mit authentischen Noten roter Früchte sowie verspielt kräutrigen Tönen. Ein Rosé ungeschminkt und pur - kein Wein, der einem etwas vormacht, was er nicht halten kann, sondern eine stabile Persönlichkeit, die sich erst am Gaumen in ihrer Tiefgründigkeit mitteilt. Hier zeigt der „À Fleur“ seine Finesse und Authentizität. Dieser Wein hat so gar nichts Parfümiertes und begeistert mit klaren Aromen roter Johannisbeeren, Granatäpfeln, Hibiskusblüten, seiner knackig frischen Säure und dieser besonderen Saftigkeit, die oft Weinen innewohnt, die mit möglichst wenig Intervention vinifiziert wurden. Genau diese Kombination aus Frische, Saftigkeit und zugänglicher Rotfruchtigkeit sorgt für ungebremsten Trinkfluss. Ein Rosé für Entdecker, Kenner und Liebhaber, die ihre Weine nicht nach Farbe, sondern Geschmack aussuchen. Ab sofort bis 2025. © Marc Ginot 10+2 GRATIS 9
