SOMMERSPEZIAL 2023
SOMMERSPEZIAL 2023 ANSELMO MENDES 12x „MUROS ANTIGOS – ESCOLHA“ DOC VINHO VERDE, BRANCO 2022 LOUREIRO, AVESSO, ALVARINHO PVV010122-P | 12% VOL. | 8,00 €/L | STATT 86,40 € NUR 72,00 € In Flaschen gefüllte Lebensfreude ohne Trinkwiderstand – Anselmo Mendes’ Quintessenz des „Vinho Verdes“ „Vinho Verde“ – eine ominöse Alliteration, von der heute niemand mehr so richtig sagen kann, ob sie sich schlicht auf die dominierende grüne Farbe der Region bezieht, aus der diese frischen Weine stammen oder auf ihren früher oft unreifen „grünen“ Geschmack. Seit 1908 steht der Begriff „Vinho Verde“ jedenfalls offiziell für die gleichnamige im Nordwesten Portugals liegende DOC („Denominação de Origem Controlada“, im Deutschen gleichbedeutend mit dem Ausdruck „g.U.“, geschützte Ursprungsbezeichnung). Die heute als „Vinho Verde“ vermarkteten Weine sind für ihre spritzige Frische, ihren meist geringen Alkoholgehalt und eine mehr oder weniger stark ausgeprägte Restsüße bekannt. Traditionell wurden die Weine oft so schnell abgefüllt, dass die Gärung auf der Flasche endete und die dabei entstehende Kohlensäure den Weinen ein leichtes Prickeln verlieh. Heute werden die Weine meist länger ausgebaut und ein Hauch Kohlensäure kurz vor der Füllung zugesetzt. Ein Name, der mittlerweile nahezu so fest mit dieser Region verbunden ist, wie die Weine selbst, ist Anselmo Mendes. Kaum jemandem gelingt es so grazile und beeindruckend balancierte vinhos verdes in die Flasche zu bringen wie Anselmo. So finden sich in seinem Portfolio gleich vier Prachtstücke, die exemplarisch für die Identität dieser Region und ihrer Weine stehen. Es sind die „Muros Antigos“, benannt nach den alten Trockensteinmauern, die viele von Anselmos Weinbergen prägen. Für diese Weine nutzt Maestro Mendes Trauben aus unterschiedlichen Subregionen des Vinho-Verde- Gebiets, die alle von unterschiedlichen Flüssen und Mikroklimata geprägt sind. So finden Alvarinho in Monção e Melgaço (am Minho), Loureiro in Lima (am Lima) und Avesso in Sousa sowie Baião (am Douro) optimale Reifebedingungen vor. Zwei dieser drei Rebsorten baut Anselmo sortenrein, als Cuvée unter dem Namen „Escolha“ aus. Die „Escolha“ (zu Deutsch die „Auswahl“) ist die Quintessenz der drei Sorten und so etwas wie eine Reserva-Variante des einfacheren und jünger zu trinkenden „3 Rios“. Dabei bringt jede der drei Rebsorten ausgewählte Charakteristiken mit in die Cuvée ein. So steht Alvarinho für intensive Aromen, Tiefe und Struktur, Loureiro für Eleganz, florale Noten, eine frische Säure und den typischen Hauch von Lorbeer und der spätreifende Avesso für steinfruchtige Aromen und einen vollen Körper. In der Nase duftet der „Escolha“ nach grünem Apfel, weißen Blüten, Pfirsich, Pomelo und einem Hauch Mandel. Alle Aromen wirken klar, präzise und so unglaublich frisch, dass wir es kaum erwarten können ihn zu probieren. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und präzise, aber stets harmonisch. Etwas Gesteinsmehl, Kiwi und dezent kräutrige Noten ergänzen die aus der Nase bekannten Aromen und eine spürbare Cremigkeit sorgt für Körper und Balance (hier zahlt sich das kontinuierliche Aufrühren der Hefe während des viermonatigen Ausbaus aus). Ein Wein mit unbändigem Trinkfluss und irritierend günstigem Preis! Wer hier nicht zum Vinho- Verde-Fan wird, ist selbst schuld! Ab sofort bis 2028. + gratis 10+2 GRATIS 24
SOMMERSPEZIAL 2023 ANSELMO MENDES 12x „MUROS ANTIGOS – LOUREIRO“ DOC VINHO VERDE, BRANCO 2022 LOUREIRO PVV010222-P | 12,5% VOL. | 9,66 €/L | STATT 104,40 € NUR 87,00 € „Wasserfallartiger“ Trinkfluss aus Portugals grünem Nordwesten! Noch bis vor wenigen Jahren assoziierte man Vinho Verde vor allem mit einfachen, oft mit Kohlensäure versetzen, wenig ausdrucksstarken Sommer-Cuvées aus dem gleichnamigen Anbaugebiet in Portugals grünem Nordwesten. Dass sich diese Wahrnehmung zunehmend ändert, liegt nicht zuletzt an Anselmo Mendes. Mendes hat es nicht nur geschafft das Qualitätsniveau der vinhos verdes auf ein neues Level zu hieven, sondern geht noch einen Schritt weiter und baut mittlerweile für die Region typische Rebsorten nicht nur als Cuvées, sondern auch einzeln aus. So finden sich in seinem Muros-Antigos-Portfolio neben der Cuvée „Escolha“ ein reinsortiger Alvarinho (den ohnehin raren Avesso – nur 10.000 Flaschen pro Jahr – gibt es leider, leider nicht mehr!) sowie ein Loureiro. Und dieser Loureiro hat es in sich: Geprägt von den kühlenden maritimen Einflüssen des Atlantiks und den kargen, granithaltigen Böden entlang des Flusses Lima ist er nicht nur ein exzellenter Botschafter seines Terroirs, sondern auch unglaublich trinkig. Handlese und die schonende Verarbeitung der Trauben bei kühlen Temperaturen sowie ein kurzer, viermonatiger Ausbau auf der Feinhefe sorgen dabei für enorme Präzision und diese sagenhafte Frische. Beim ersten Hineinriechen erinnert der Loureiro fast an eine Cuvée aus Riesling und grünem Veltliner: Eine atemberaubende Mischung aus zerstoßenem Stein, Weinbergspfirsich, Aprikosen, grünem Apfel, Limettenabrieb, Apfelblüten und einer Prise Pfeffer steigt aus dem Glas empor. Nach einiger Zeit gesellen sich die für Loureiro typischen herzhaft-würzigen Lorbeernoten hinzu. Am Gaumen dominieren zitrische und grünfruchtige Aromen: Salzzitronen, Birnenschale, Lorbeerblätter und ein Hauch Pfeffer sorgen für eine faszinierende Balance aus Frische und Würze. Klar wie ein Gebirgsbach rauscht der Loureiro über unsere Zungen und begeistert uns mit hoher Spannung und nahezu steinigem grip. Das ist feingliedrig, frisch, aber nie anstrengend. Der Loureiro funktioniert perfekt als Begleiter zu frischen Austern, weißem gebratenem Fisch oder solo als Apéritif. Egal zu welchem Anlass sie ihn genießen – Trinkfreude ist hier Programm! Ab sofort bis 2029+. 10+2 GRATIS 25
