SOMMERSPEZIAL 2023
SOMMERSPEZIAL 2023 LAMARTINE 12x MALBEC CAHORS, ROUGE 2019 MALBEC, MERLOT FSW080119-P | 13% VOL. | 11,05 €/L | STATT 119,40 € NUR 99,50 € Alles im Lot im Tal des Lot: Zu Kraft und Körper gesellt sich jetzt die Eleganz! Silber-Medaille (Decanter World Wine Awards 2021) Malbec, insbesondere der aus dem kleinen Anbaugebiet Cahors in Südwest-Frankreich, gilt seit jeher als das ruppige Raubein unter den Rebsorten: als ein kraftvoller, tiefdunkler, wuchtiger Wein, der aufgrund seiner dicken Schalen den Mund mit Tanninen füllt und daher in den ersten Jahren nach Abfüllung als überaus spröde und sperrig erscheint. Dass es auch anders geht, zeigt dieser geschmeidige, jetzt bereits voll genussreife Basis-Malbec aus dem gefeierten Vorzeigeweingut des Cahors – dem Château Lamartine. Mit diesem traditionellen „Brot-und-Butter- Wein“ werden die Geschwister Lise und Benjamin Gayraud auch im Jahrgang 2019 ihrem Ruf gerecht, das „burgundischste“ Gut der Region zu führen. Betrachtet man allerdings die Flaschenform, den Château-Namen und die typische Strichzeichnung des Anwesens auf dem Etikett, so muss man unweigerlich auch an das nur 200 Kilometer entfernt gelegene Bordelais denken. Und daran, dass eher schwachbrüstige Bordeaux-Weine vor Jahr und Tag noch mit Cahors verstärkt wurden. Oder daran, dass Malbec seither zu den fünf roten Leitrebsorten gehört, aus denen eine Bordeaux-Blend bestehen kann. Oder daran, dass heute immer mehr preisbewusste Weinfreunde ihr Budget lieber in einen herausragenden Cahors wie diesen als in einen mediokren Médoc investieren. Der Bordelaiser Château-Gedanke spiegelt sich in seiner Cuvée aus 90 % Malbec und 10 % Merlot wider, die sowohl das unverwechselbare Terroir abbildet als auch für seidig-sanfte Frische sorgt. Die zwischen 20 und 45 Jahre alten Reben wachsen auf drei Terrassen an den Ufern des Lot auf ton- und kieselhaltigen (30 %), ton- und kalkhaltigen (50 %) sowie rein kalkhaltigen (20 %) Böden. So entsteht, in 22-tägiger Maischegärung traditionell bereitet, ein Cahors in denkbar klassischem Stil. Doch eben einer, der nicht rustikal schmeckt, sondern seine zahlreichen komplexen Aromen mit eleganten Tanninen verbindet. Der intensiv purpurfarbene, undurchsichtige Einstiegs-„Malbec“ duftet nach Brombeeren, Pflaumen, Himbeeren und Maulbeeren. Nach und nach verbindet sich sein vollfruchtiges Bouquet immer stärker mit Teer- und Ledernoten. Am Gaumen setzt sich der Dialog zwischen Frucht und Würze nachhaltig fort. Zu 60 % in Zementtanks und zu 40 % in Barriques sowie größeren Eichenfässern ausgebaut, wurde er nach 20 Monaten abgefüllt und besitzt ein Potenzial bis mindestens 2030. Etwas Belüftung in der Karaffe bekommt ihm gut. Ein Cahors, der besonders gut zum Essen passt und der es mühelos auch mit den recht schweren Spezialitäten der Region wie gebratener und/oder konfierter Ente, Lamm und würzigen Käsesorten aufnimmt. Ab sofort bis mindestens 2030. Gönnen Sie ihm ruhig ein Stündchen Belüftung in der Karaffe. © Marc Ginot 10+2 GRATIS 14
SOMMERSPEZIAL 2023 JAKOB SCHNEIDER 12x RIESLING „ROTE ERDE“, TROCKEN 2022 RIESLING DNA060222-P | 12% VOL. | 9,44 €/L | STATT 102,00 € NUR 85,00 € Ein Wein, der einen durch den Tag trägt Riesling ist mit 29 % der bepflanzen Rebfläche klar die Hauptrebsorte an der Nahe. Mit rund 85 % der Anteile am Traubenmix ist sie bei Jakob Schneider noch klareres Hauptaugenmerk. Mit dem Riesling „Rote Erde“, einem Gemeinschaftsprojekt von uns und dem Weingut, zeigt Schneider, wie virtuos er mit dieser Traube umgehen kann – und das vor allem schon im preisgünstigen Einstiegsbereich. Selten kommt für deutlich unter zehn Euro so eine komplexe Schönheit ins Glas. Wie der Name schon sagt, stammen die Trauben von roten Gesteinslagen, geprägt von rotem Schiefer. Auch wenn der Sommer des Jahres 2022 heiß und trocken war und schon befürchtet werden musste, dass eine frühe Blitzernte zur Rettung der Trauben nötig sein könnte, wurde es zum Ende der Reifezeit deutlich kühler und feuchter, was dann letztendlich zwar zu geringen Erträgen aber herausragender Qualität geführt hat und in die Weine eine feine Kühle und belebende Frisch brachte. Ganze 120 Fässer standen Jakob prinzipiell zur Auswahl für seine Cuvée zur Verfügung. Das erklärt auch, warum unsere Exklusiv-Füllung alljährlich zu den absoluten Preis-Genuss- Sensationen zählt. „Genau das macht die Qualität letztendlich aus. Man kann bis zum Schluss warten, cuvéetieren und aus dieser Spielwiese von Fässern auswählen welche Weine miteinander harmonieren.“ In unsere diesjährige Füllung gingen einige Halbstückfässer (600 Liter) ein, auch große Edelstahlpartien. Jakob Schneider selbt agiert hier gelassen: „Es ist ein großer Aufwand, aber wir machen uns ganzjährig im Wingert so viel Arbeit, wo wir jeden Stock fördern und die maximale Qualität herausholen wollen, dagegen ist die Arbeit im Keller fast schon ein Klacks. Denn das ist Passion, keine körperliche Arbeit. Man lernt so dazu und kann den Jahrgang besser verstehen. Es bleibt also immer etwas Besonderes.“ Im Glas zeigt sich der Riesling „Rote Erde“ in einem hellen Weißgold mit ganz zarter Opazität und einem namenskomplementären Grünstich. In der Nase wird es gelb und fruchtig, da finden sich Mirabelle, gelbe Pflaume und reife Goldparmäne, aber auch Ananas und frische zitrische Noten. Außerdem erschnuppern wir Anklänge von Waldmeister und Margarite. Am Gaumen erfreuen wir uns an diesem beschwingten Reigen an Früchten, sind aber wirklich begeistert von der Balance: Sensationell harmonisch finden die Fruchtaromen zur kühlenden Mineralik, das Spiel aus Säure und Süße ist in perfektem Gleichgewicht. Dabei präsentiert sich die „Rote Erde“ gar nicht ausufernd und opulent, sondern angenehm schlank und süffig filigran. Ein Urlaubswein, von dem man gerne schon die erste Flasche beim späten Frühstück an einem Ferientag öffnen kann (und soll!), und der dann als erfrischender Begleiter durch den Tag und als Begleiter zu einem leichten Lunch und dann vielleicht zu etwas Gegrilltem am Abend ans Herz wächst. Wunderbar belebender Gaumenschmeichler! Ab sofort (größeres Glas für ein noch wunderbareres Bouquet) und bis 2027+. 10+2 GRATIS 15
