SOMMERSPEZIAL 2023
SOMMERSPEZIAL 2023 DOMAINE BOUDAU 12x „LE CLOS“ CÔTES DU ROUSSILLON, ROSÉ 2022 (BIO) GRENACHE NOIR, SYRAH | FR-BIO-10 FRO031022-P | 13% VOL. | 11,05 €/L | STATT 119,40 € NUR 99,50€ Grenache und Syrah für mehr Sonne im Glas! GOLDMEDAILLE MILLÉSIME BIO 2023 Steht der Begriff „Le Clos“ im Burgund für einen von einer Mauer oder Hecke umgebenen Weinberg (und wird meistens mit darin entstehenden Highend-Weinen assoziiert), kommt man nicht umher den „Le Clos“ Rosé der Geschwister Boudau als weingewordenes Vitamin D zu bezeichnen: so viel Sonne scheint hier aus dem Glas. Die Trauben für diesen eleganten Rosé stammen aus der Côtes du Roussillon, genauer gesagt von eisenoxidhaltigen roten Oberböden mit Kalksteineinschlüssen aus den Ausläufern der Corbières, am Eingang des Agly-Tals. Auf den nach Südosten ausgerichteten, mitunter steilen Hügeln und Hängen profitieren die dort vornehmlich angebauten Grenache- und Syrah-Trauben von der perfekten Balance aus wärmender südfranzösischer Sonne und den kühlenden Einflüssen der tramontane und des Mittelmeers. Weinbergmanager Benoît Vergé und sein fünfköpfiges Team nutzen diese von der Natur gegebene Vorlage und veredeln sie mit passioniert biologischer Bewirtschaftung zu saftigen Weinen mit enormer Strahlkraft. So auch bei diesem Rosé. Um die expressive Frucht und elegante Finesse dieser Cuvée optimal zu transportieren, werden die Trauben im Morgengrauen gelesen, nach vorsichtiger Mazeration schonend gepresst und anschließend bei kühlen Temperaturen im Edelstahl vergoren. Im Glas zeigt sich sofort, dass die Geschwister Boudau ihr Handwerk verstehen und mit dieser eleganten Cuvée aus 70 % Grenache und 30 % Syrah nicht nur einen grandiosen Rosé in die Flasche bringen, sondern darüber hinaus ein Lebensgefühl transportieren. Aromen reifer Melonen, Pampelmusen, Nashi-Birnen und Erdbeeren lassen erkennen wie grandios es Pierre und Veronique mit diesem Wein gelingt das Fruchtpotenzial der reifen Trauben einzufangen. Mandelblüten, Minze, Pfirsich und Hibiskus heben das ohnehin schon beeindruckende Bukett und lassen den Wein fast schweben. Am Gaumen begeistert uns der „Le Clos“ mit enormer Trinkfreude und harmonischer Balance aus verspielt fruchtigen Aromen, lebendiger Saftigkeit und der genau richtigen Portion Frische. Egal ob als Apéritif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder mediterran inspirierten Reisgerichten, dieser Rosé beherrscht das komplette Verwöhnspektrum und lässt uns von der Sonne träumen. Ab sofort bis 2024. © Marc Ginot 10+2 GRATIS 10
SOMMERSPEZIAL 2023 FONTAURIOL 12x SYRAH „ROSÉ“ RESERVE IGP PAYS D’OC, ROSÉ 2022 SYRAH FLA260222-P | 12% VOL. | 8,33 €/L | STATT 90,00 € NUR 75,00 € Geschmackswunder von den Terrasses du Canal du Midi! In den letzten vergangenen fünf Jahren haben wir keinen anderen Roséwein Frankreichs häufiger über die Ladentheke gehen sehen als diesen! Kein Wunder, bei dem Trinkspaß, den dieser Tropfen versprüht. Der Rosé von Fontauriol ist in diesem Jahr eine Reservequalität von besten Syrahtrauben von den Terrasses du Canal du Midi (einst Canal royal en Languedoc), der von König Ludwig XIV gewährten Wasserstraße, die sich über 240km von Toulouse über Carcassonne, bis Sète in Okzitanien erstreckt und heute zum UNESCO Weltkulturerbe gezählt wird. Claude Vialade, die femme du vin, legt hier den Fokus auf einen urtypischen Rosé, der nicht nur herrlich frisch ausschaut, sondern genau so animierend schmeckt und Lust auf das nächste Glas macht. Der apricotfarbene Wein duftet nach Nektarinen und Orangenschalen, auch einem Hauch Tulpen. Und am Gaumen versprüht er die Aromen von Erdbeeren und Pampelmusen, zeigt sich saftig und intensiv. Ein echter Muntermacher, der für Speichelfluss sorgt. Angenehm trocken zieht der Fontauriol seine Bahn, ist nobel seidig, wie man es nicht für möglich halten würde und zeigt seine tiefe Frucht: Das betörende Parfum des Midi! Dieser Rosé verkörpert einfach den französischen Süden. Eine betörende Verbindung aus Erdbeeraromen, Johannisbeeren und angenehm milden kräutrigen Akzenten am Gaumen! Südfrankreich für jeden Tag, jede Zeit und jeden Anlass! Zu diesem Tarif bekommt man das nur hier! Zu genießen ab sofort und bis zum Erscheinen des Folgejahrgangs! FONTAURIOL 12x MARSANNE ROUSSANNE RESERVE IGP PAYS D’OC, BLANC 2022 MARSANNE, ROUSSANNE FLA260122-P | 13% VOL. | 8,33 €/L | NUR 90,00 € STATT 75,00 € Marsanne, Roussanne und eine vorzügliche Reserve! Die Chefin des Hauses, Claude Vialade, setzt sich dafür ein, dass die Occitanie, die Fusion von Roussillon und dem Südwesten, eine gesellschaftliche Verbesserung erlangen kann. Und so vereint sie eine Vielzahl eifriger kleiner Winzer, die zu ihrem großen Projekt beitragen. Gemeinsam mit ihrem Sohn Jordi Salvagnac gelingt es ihr auf bemerkenswerte Weise, weltweit die Stärke ihrer geliebten Heimat zu veranschaulichen. Wenn sie trockenen Weißwein mit zartherbem Blütenduft und intensiver Aromatik mögen, werden Sie diese Cuvée aus Marsanne und Roussanne lieben! Hier duftet es nach Quitten, gelben Äpfeln und Heu! Die beiden Rebsorten von den Terrasses du Canal du Midi, einer träumerischen Landschaft, welche sich von Toulouse bis ins Mittelmeer entlangschlängelt, vereinen am Gaumen eine intensive Aromatik und vibrierende Frische, sodass man sich wünscht, dieses Gefühl nie mehr los zu werden. Man erwartet eine pralle Frucht, doch diese Reserve antwortet mit würzigherben Aromen und feiner Mineralität. Die Cuvée aus Marsanne und Roussanne löst unbändiges Verlangen nach mehr aus. Es könnte leicht passieren, dass man am Ende mit einer leeren Flasche in der Hand dasteht. Grandioser Trinkspaß und ideal zum weißfleischigen Fisch auf dem Grill oder Kalbsfleisch. Und auch ein Salat mit Chicorée und Mandarinen kann bestens ergänzt werden. Das ist ein genialer Tropfen zum kleinen Preis. So etwas gibt es in Frankreich nur im Pays d’Oc, wo schon vor 2.600 Jahren von den Griechen und Römern Weinbau betrieben wurde. Ein idealer Terrassen- Grill-Begleiter, seit dem Jahrgang 2013 einer unserer meistverkauften Weine der Region und Kundenliebling für den täglichen Weingenuss. Mit dem aktuellen Jahrgang ist Fontauriol eine seiner charmantesten Cuvées gelungen, Respekt! Zu genießen jetzt und mühelos bis 2025. 10+2 GRATIS 11
