Sommerspezial 2018 ·
Sommerspezial 2018 · Deutschland DEUTSCH LAND on the Top Jakob Schneider · Weißburgunder „Rote Erde“ tr. 2017 (10 + 2 Fl. gratis) statt 95,40 € nur 79,50 € DNA060117S · 13 Vol.% · 12 x 0,75l · 8,83 €/l · DV · Weißburgunder · Nahe Der exklusiv für Pinard de Picard gefüllte Weißburgunder vereint sowohl Kraft als auch Mineralität und Finesse und überzeugt durch eine zarte Frucht am Gaumen. Ein animierender, trockener, zartcremiger und gleichzeitig eleganter Referenzwein dieser Preisklasse, der liebevoll Lust macht auf das nächste verzaubernde Glas. Er ist weißduftig und riecht hell nach Birnen, auch etwas Sesam klingt durch, da wir eine Partie wählten, die auch im Holz ausgebaut wurde. Am Gaumen ist dieser tänzelnde Weißburgunder trocken, ja steinig, aber nicht zu karg. Die weiche Säure macht ihn federleicht, seine saubere Frucht erfrischt den Gaumen und der zartwürzige Nachhall verleiht ihm Ernsthaftigkeit. Ein charaktervoller Weißburgunder, der an lauen Sommerabenden auf der Terrasse genossen werden kann, solo oder als kongenialer Essensbegleiter überzeugt. 6
Jakob Schneider · Riesling „Rote Erde“ trocken 2017 (10 + 2 Fl. gratis) statt 95,40 € nur 79,50 € DNA060217S · 12,5 Vol.% · 12 x 0,75l · 8,83 €/l · DV · Riesling · Nahe 2017: Coup de Coeur! So muss er schmecken, ein Nahe-Riesling und wir sind tatsächlich ein bisschen stolz, dass er sich im nun gefüllten Stadium derartig genial präsentiert. Liebe Kunden, der Riesling „Rote Erde“ ist ein Preis-Leistungs-Hit, selbst im vor grandiosen Basisqualitäten so reichen Jahrgang 2017. Ein wunderbarer Wein, den sie sich mit seinem weichen, salzig mineralischen Nachhall auf keinen Fall entgehen lassen sollten. „Deutschlands Aufsteiger des Jahres 2017” (Gault Millau) liefert uns mit dem 2017er Jahrgang einen verführerischen Riesling, der mit seiner satten Nase, die sowohl steinige Aromen als auch zart Kernobst ausstrahlt, am Gaumen angenehm weich und trocken zugleich daherkommt. Ein feiner, nur zarter Schmelz verleiht ihm eine überraschende Struktur, die mit ihrer feinen Aromatik von Ananas, Apfel, Zitrone, Kardamom und Salz eine ideale Fusion beschert. Caroline Diel · Diel de Diel, Weißwein QbA 2016 (10 + 2 Fl. gratis) statt 129,60 € nur 108,00 € DNA010216P · 12,5 Vol.% · 12 x 0,75l · 24,00 €/l · DV · Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling · Nahe Welch eleganter, dezenter und gleichzeitig anregender, floraler Duft, ein Blumenstrauß aus sanften, zartwürzigen Aromen, unterlegt mit gelben Früchten, etwas Quitte, dazu ein Hauch von Mandeln und leicht pfefferige, frische, kräutige Komponenten; im Hintergrund schimmert eine zarte Mineralität durch. Im Mund dann deutlich kompakter und zupackender, mit einer verspielten Würze (da spielt der Grauburgunder seine ganze Stärke aus), florale Noten, Muskatnussaromen, dazu gelbe Früchte, Anklänge an Holunder und eine animierende Frische infolge gerade einmal 12,5% Alkohol! Geniale Balance, glockenklar in der Struktur, dazu herrlich saftig, fast rassig (hier kommt der Riesling ins Spiel) und ein beschwingter, mineralischer Abgang. Welch erstklassige Alternative zu so vielen seelenlosen Modeweinen aus Übersee, Understatementwein pur, weitaus mehr Sein als Schein! Caroline Diel · Diel-Riesling „Edition Pinard de Picard“ tr. 2016 (10 + 2 Fl. gratis) statt 119,40 € nur 99,50 € DNA013216S · 12 Vol.% · 12 x 0,75l · 132,66 €/l · DV · Riesling · Nahe Für uns mit seinem cremig-burgundischen Stil einer der 10 besten Gutsrieslinge aus ganz Deutschland in 2016! Feinste Mineralität paart sich mit strahlend klarer, explosiver Frucht und einer großen Feinheit, Finesse und kühlen Präzision! In der komplexen kräuterwürzigen Nase finden wir eine herrlich saftige, rassige Fruchtsüße von reifem Weinbergspfirsich, Zitrusfrüchten, Feuerstein und floralen Anklängen, allesamt feinste Aromen, die über dem Glase zu schweben scheinen. Am Gaumen eine verführerische Textur, die zum einen seiden und spielerisch beschwingt die Zunge liebkost, zum anderen mit ihrer tiefgründigen Mineralität und trinkanimierenden Saftigkeit begeistert. Dieser betörende Riesling hat zudem hinten heraus ein grandioses Aufspiel, das Schluckreflexe auslöst, wiederum unterlegt von einer zart kräutrigen Würze, die Assoziationen weckt an Diels grandiose Große Gewächse! LIEBLINGS WEIN 7
