Erlesene Weine Dieser
Erlesene Weine Dieser traditionelle Riesling ist einfach so dramatisch gut wie Anno 1811! Und unter Preis-Genuss-Gesichtspunkten ein Hammer des Jahrgangs in 2012! Christina Hilker, „Deutschlands Sommelier des Jahres 2005”, urteilt begeistert: „Der lange Nachhall fordert mit jedem Schluck nach einem weiteren Glas von diesem faszinierenden Riesling. Sensationeller Gegenwert für’s Geld, denn dies ist eindeutig allerbeste Große Gewächs-Qualität!” Zu genießen ab sofort, Höhepunkt bis 2018+. DRH050312 Westhofener Aulerde, Weissburgunder trocken 2012 DV 13,5% Vol. 15,33 €/l 11,50 € Eleganz! Feinheit! Mineralität, Filigranität und Frische! Und welch cremiger Fruchtschmelz auf der Zunge: Schlicht DIE Referenz seiner attraktiven Preisklasse! Was für ein phantastischer Weißburgunder aus wunderbar gereiften Trauben der gerühmten Lage Aulerde mit einer tiefgründigen Mineralität, die an Gewächse aus dem legendären Morstein erinnert. Florian Fauth kann’s einfach! Der ist nicht nur super sympathisch, der hat sein Handwerk auch von der Pike her gelernt. Wie wenige andere! Die privilegierten klimatischen Bedingungen in den traumhaften Sonnentagen des Oktobers 2012 und den aromenbildenden kühlen Nächten sind natürlich mitverantwortlich für die enorme innere Konzentration, die burgundische Cremigkeit, aber gleichzeitig auch die vibrierende Frische (Ja, DAS ist 2012!) sowie die geradezu explosive Aromatik dieses Modell-Burgunders: Feine Birnen- und gelbe Pfirsichnoten vermählen sich mit den typischen Anis-Anklängen der Große-Gewächs-Lage Aulerde sowie mit Honigmelone, weißen Blüten und frischer Aprikose, fein unterlegt von traumhaft würzigen Anklängen wie Zimt und Vanille. Und dann am Gaumen: Welch emotional berührender Solitär, welch genialer, betörender, herzhaft trockener, feingliedriger, hocheleganter und zutiefst rauchiger Weißburgunder – Wiederum ein Referenzwein in seiner sinnenfrohen Preisklasse (Florian hat’s in 2012 wirklich gerissen!), der mit seiner salzigen Mineralität und seinem betörenden Schmelz permanente Trinkfreude verströmt und liebevoll animiert auf das nächste lustvolle Glas! „Was für eine geniale feingliedrige Textur, welch tolle Mineralität”, wie Aurélie Botton, MBA und „Best Young Sommelier of Bordeaux & Champagne”, begeistert urteilt! WEINGUT VAN VOLXEM - WILTINGEN SAAR FALSTAFF: „Roman Niewodniczanski, der weiße Ritter von der Saar: Der WINZER DES JAHRES 2012!“ Günther Jauch: „Van Volxem – ein absoluter Spitzenbetrieb, für den es nur ein Gesetz gibt: Das Gesetz der bedingungslosen Qualität!“ Werte Kunden: Wir schwärmen bereits seit Monaten von den großartigen Qualitäten, die in 2012 in Deutschland gewachsen sind. Brandaktuell wurde unser SaarRiesling Alte Reben von der WEINWIRTSCHAFT (01/2014) zum Weißwein des Jahres gewählt! Und das bereits zum zweiten Mal in Folge - das ist laut WEINWIRTSCHAFT noch keinen Produzenten jemals bei den Weißweinen gelungen. Der „Rebenflüsterer“ (STERN) und „weiße Ritter von der Saar“ (FALSTAFF) © Van Volxem 34
Nicht nur KellerMEISTER: Dominic Völk © Van Volxem Und auch sein „kleiner” Bruder der SaarRiesling hat es unter die Top 10 geschafft und dabei zahlreiche, weit teurere Weine, wie den berühmten Chardonnay „Löwengang” von Lageder oder das Grosse Gewächs aus der Hochheimer Hölle von Künstler, klar hinter sich gelassen. Herzlichen Glückwunsch „Niwo” und Dominik zu diesem tollen Erfolg! DMO011012 SaarRiesling 2012 12% Vol. 15,47 €/l 11,60 € Sie erinnern sich: Parker hat den längst ausverkauften 2011er SaarRiesling von Van Volxem mit 93 Punkten bewertet. Auch wenn es abgegriffen klingen mag, so ist das doch eine echte Sensation angesichts seines dramatisch günstigen Preises! Aber wir haben Ihnen immer schon gesagt, dass der SaarRiesling einer der größten Weinwerte in der ganzen Welt ist. Zweifellos! So legen wir Ihnen heute nochmals den kongenialen 2012-Nachfolger ans Herz (Weinreporter Mario Scheuermann: „Van Volxem fängt 2012 da an, wo die anderen aufhören.”), den wir qualitativ auf Augenhöhe sehen mit dem 2011er. Unbedingt kaufen! DMO011112 „Fuder Nr.4”, Saar Riesling Alte Reben 2012 12% Vol. 23,93 €/l 17,95 € DMO011112M „Fuder Nr. 4”, Saar Riesling Alte Reben 2012 MAGNUM 12% Vol. 26,63 €/l 39,95 € Weltweit exklusiv bei Pinard! Brandaktuell Weißwein des Jahres in der WEINWIRTSCHAFT! Im Vorjahr wie in diesem Jahr mit 18 bzw. 17,5/20 Punkten eine Weltklassebewertung bei Jancis Robinson: „Unzensierte Mineralität, die nur dann den Wein prägt, wenn Schiefer auf alte Reben trifft. Ein Feuerwerk. Ekstatische Verzückung! A wine to make friends or enemies!” Und unsere Exklusivfüllung ist wie stets das beste Fass der Alten Reben und qualitativ damit nochmals höher zu bewerten! Werte Kunden: Dieser edle Riesling-Solitär hat mittlerweile eine ureigene Pinardde-Picard-Tradition: Roman hat uns wie stets auch im großen Jahrgang 2012 sein bestes Fuder der ältesten Reben aus seinen Saar-Steillagen separat abgefüllt und damit einen Wein geschaffen, der Liebhaber großer deutscher Rieslinge wegen seiner traumhaften Mineralität, seiner geschmeidigen, cremigen Textur und seiner faszinierenden Frucht schlicht in Entzücken versetzt – und dies zu einem Preis, der im internationalen Kontext gesehen geradezu als unverschämt niedrig zu bezeichnen ist! Zu genießen ab sofort (Dekantieren bitte und nicht zu kalt servieren – 11 bis 12° C sind optimal, ebenso der Gebrauch großer Burgunderkelche!), Höhepunkt Frühjahr 2014 bis nach 2018. DMO010612 Schiefer Riesling 2012 12% Vol. 13,07 €/l 9,80 € Der Witwenmacher! Welch herausragender Beleg, dass die „Riesling-Renaissance bei uns tatsächlich stattfindet,” (Stuart Pigott in der FAZ), „verlangt dieser Einstiegswein doch stets nach dem nächsten Schluck”, wie selbst der im Allgemeinen so wohltuend zurückhaltende Dominik Völk bei unserer gemeinsamen Verkostung auf dem Weingut anmerkt. Schlicht ein „Witwenmacher”, wie Roman augenzwinkernd meint. Was das denn sei, lautete da meine verblüffte Frage. „So wurden früher an der Saar solch betörende Rieslinge genannt, weil sich wohl so mancher Winzer im Keller an seinem eigenen, wohlschmeckenden Gebräu totgesoffen hatte”, fügte Roman ernst hinzu. Wohl bekommʼs ;-))) 35
