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PINwand Nr. 327

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Weinmailing Ausgabe August 2021 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND MOSEL

DEUTSCHLAND MOSEL Molitor 95 PARKER-PUNKTE ZELTINGER SONNENUHR RIES- LING SPÄTLESE (FRUCHTSÜSS, GOLDENE KAPSEL), 2019 „Die Spätlese aus der Zeltinger Sonnenuhr ist fest, puristisch, verspielt.“ – Eichelmann Weinguide 2021 DMO061119 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese, 2019 7,5% Vol. 29,33 €/l 22,00 € Markus Molitor beherrscht die Klaviatur der Prädikate aus dem Effeff – was sicherlich daran liegt, dass er sie so konsequent wie nur wenige Betriebe definiert. „Bezeichnungen wie „trocken“ oder „feinherb“ hat Markus Molitor mit dem Jahrgang 2007 abgeschafft. Für ihn trocken schmeckende Weine werden mit weißer Kapsel ausgestattet, feinherbe mit grüner und süße mit goldener.“ fasst Gerhard Eichelmann in seinem Weinguide das Konzept zusammen. Seine Spätlese mit goldener Kapsel ist dann tatsächlich auch eine feine fruchtsüße Spätlese, keine herabgestufte dicke Auslese, kein üppiger Kabinett, sondern schlicht perfekte Definition des Prädikats. Die im Traumjahrgang 2019 (für uns einer der besten Riesling-Jahrgänge der letzten Jahre – wer hier nicht zugreift, wird vermutlich nicht mehr so leicht an so perfekte Weine herankommen) gelesenen Trauben präsentieren sich nun nach spontaner Vergärung und Ausbau im Mosel-Fuder so brillant wie schon am Stock. Es duftet tatsächlich traubig, auch nach Multivitamin- (Maracuja, Orangen) und Apfelsaft. Am Gaumen wirkt die Säure wie in die Fruchtsüße gebettet. Der Riesling ist von angenehm weicher Struktur, dabei stets von einem mineralischen Gerüst getragen und absolut saftig. Reife Maracuja und Zitronen sind hier gebündelt, auch ein Hauch Ananas und Verveine im Nachhall. Das ist weniger opulent als noch 2018, dafür umso geradliniger, drahtiger und definierter. Die Spannung im Wein ist dadurch einfach enorm. Keine Säure, die die Frucht konterkariert, sondern eben jene tiefe innere Lebendigkeit und Struktur, ja Schwingung, die edelsüße Spätlesen wie diese so beeindruckend schön sein lässt. 99 PARKER-PUNKTE WEHLENER SONNENUHR, RIESLING AUSLESE *** (EDEL- SÜSS, GOLDENE KAPSEL), 2019 DMO064819 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese ***, 2019 7,5% Vol. 101,33 €/l 76,00 € Stephan Reinhardt: „Die 2019er Wehlener Sonnenuhr Auslese *** (Goldkapsel) öffnet sich mit einem sofort attraktiven Bouquet, mit perfekt reifen Pfirsicharomen, die sich mit sehr feinen knusprigen und flintigen Schiefernoten vermischen. Üppig und intensiv und doch schwerelos, mit einem enorm salzigen, finessenreichen und eleganten, aber auch großzügig fruchtigen Gaumen, der von einer kristallinen und den Gaumen belebenden Säure getragen wird, ist dies eine filigrane, transparente und makellose Auslese von umwerfender Finesse und Eleganz und dem attraktivsten Ausdruck von Komplexität.“ (Verkostet im Mai 2021) Stephan Reinhardt: „Die 2019er Zeltinger Sonnenuhr Spätlese (Goldkapsel) A.P. Nr. 22 bildet den Auftakt mit einem intensiven, hochfeinen und flintigen Bouquet von Schieferplatten und einem dramatischen, komplexen, leicht reduktiven Terroir-Ton, der an Jod, Eisen und Quarz erinnert (auch wenn nichts von diesen Elementen in der Sonnenuhr zu finden ist). Am feinen Gaumen enorm ausladend und konzentriert, entwickelt diese Spätlese salzige Finesse mit reifer, hochfeiner Säure und ernsthafter Struktur. Dies ist eine sehr intensive, reife, dicht strukturierte, absolut großartige Spätlese, die seit 1986 aus Molitors wichtigstem Weinberg stammt. Sie ist reichhaltiger und hedonistischer als die filigranere Wehlener Sonnenuhr.“ (Verkostet im Mai 2021) Wenn Sie können, dann gern bis 2025 liegen lassen und dann über die nächsten 25 Jahre hinweg genießen. 90 PINWAND no 327 | August 2021

Molitor MOSEL DEUTSCHLAND 100 PARKER-PUNKTE ERDENER PRÄLAT, RIESLING AUSLESE *** (TROCKEN, WEISSE KAPSEL), 2019 100 PARKER-PUNKTE ERDENER PRÄLAT RIESLING AUSLESE *** (FRUCHTSÜSS, GOLDENE KAPSEL) 2019 DMO069219 Erdener Prälat Riesling Auslese ***, 2019 13% Vol. 786,66 €/l 590,00 € Stephan Reinhardt: „Öffnet sich fast wie ein Cognac, mit süßer Eiche und trockenen, intensiven, perfekt reifen und warmen Fruchtaromen. Geben Sie dem Wein 24 Stunden, und das verwandelt sich zu einem spektakulären, dichten, tiefen und aromatischen, höchst raffinierten und flintigen Bouquet mit tropischen Steinfrüchten wie Mango und Papaya. [...] In seiner üppigen Fülle und barocken Finesse repräsentiert der 2019er das einzigartige Terroir an der Mosel und die Wärme des Jahrgangs. Der Abgang ist spektakulär in seiner Finesse und vibrierenden mineralischen Frische. Sorry Leute, es mag schwer sein, das zu akzeptieren, wenn ihr die Flasche jetzt öffnet, aber das ist zweifellos ein weiterer 100-Punkter für den verrückten Molitor. Lagert den Wein noch 10 Jahre oder so, bevor Ihr ihn trinkt, auch wenn er jetzt schon spektakulär ist.“ (Verkostet im Mai 2021) © Markus Molitor DMO069419 Erdener Prälat Riesling Auslese ***, 2019 7% Vol. 786,66 €/l 590,00 € Stephan Reinhardt: „Die 2019er Erdener Prälat Auslese *** (Goldkapsel) ist perfekt reif und raffiniert in der hochfeinen und flintigen Nase, die ihre Fruchtaromen mit den ganz feinen, verwitterten roten (und grauen) Schieferaromen des Prälat-Terroirs verwebt. Makellos! Am Gaumen üppig, pikant und hochfein, breitschultriger und generöser, aber feiner und ernsthaft spannungsgeladener Prälat von großer Balance, aber auch dramatischem Griff, lebendiger Säure und mineralischer Spannung. Das ist keineswegs ein barocker Prälat, sondern vibrierend frisch und salzig-pikant. Er zeigt sehr feine Schieferaromen und deutet auf eine perfekte Selektion der Trauben hin. Prickelnd und in seiner ganzen Energie und Spannung einfach faszinierend.“ (Verkostet im Mai 2021) „DAS IST DAS ALLERBESTE, WAS WINZERKUNST ZU BIETEN HAT“ – STEPHAN REINHARDT (WINE ADVOCATE) © Markus Molitor 91

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