Aufrufe
vor 2 Jahren

PINwand Nr. 323

  • Text
  • Weinfachhandel
  • Weinhandel
  • Winetasting
  • Wine
  • Pinard
  • Pinwand
  • Weine
  • Wein
Weinmagazin Ausgabe Mai 2021 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH CÔSTIÈRES

FRANKREICH CÔSTIÈRES DE NÎMES Mourgues du Grès Anne und François Collard leben den Traum vom Winzerdasein im Süden. © Marc Ginot MOURGUES DU GRÈS BEAUCAIRE Michel Bettane, Doyen der französischen Weinkritik, urteilt in seinem „Guide des Vins“: „Mourgues du Grès ist tatsächlich der Qualitätspionier der Region mit einer wunderbaren Balance von Finesse und Struktur!“ Seit Jahren werden diese wunderbaren Rosés, die süchtig machen nach dem Licht und dem Parfum des Südens, von Ihnen und uns heiß geliebt und von der Fachpresse geradezu mit Elogen überschüttet. Wir erinnern uns an die Sensation in der Revue du Vins de France, als man sich dort auf die Suche nach den besten Rosés Frankreichs begab. Die Spitzengruppe dieser Weine wurde mit höchst erstaunlichen 16–17/20 Punkten bewertet, eine absolute Rarität für einen Rosé. Nun gut, die teuersten kosteten auch zwischen 20 und 40 Euro! Doch unser sympathisches Ehepaar Anne und François Collard war mal wieder mittendrin in der Spitzengruppe – und zwar mit ihrem preiswertesten Rosé, dem „Fleur d’Eglantine“, der bei uns gerade einmal 8,60 Euro kostet! Ein rosefarbenes Schnäppchen für warme Frühlings- und Sommertage! Daher: kistenweise kaufen, liebe Kunden, kistenweise! Damit sind der Elogen noch nicht genug: „Mourgues du Grès strahlt seit Jahren wie ein Leuchtturm in den Costières de Nîmes, dank seiner herausragenden Roséweine, die überwiegend aus der Syrahtraube vinifiziert werden, aber auch wegen der seriösen Arbeit bei den fabelhaften Rotweinen“ – so lobt Frankreichs renommierter Weinführer, das „Classement“, dieses südlich von Nîmes (in römischer Zeit Colonia Augusta Nemausus) gelegene Kleinod von Weingut. Seit vielen Jahren sind diese biologisch zertifizierten und in schönster Weise authentischen Gewächse einer der großen Renner unseres Programms. Aber nicht nur die französische, sondern auch die internationale Fachpresse beurteilt die vorbildlich preiswerten Weine euphorisch, so etwa Robert Parker’s Wine Advocate, der sie zu den „best values“ zählt! Lassen Sie sich, liebe Kunden, diese fabelhaften Weine, echte „Pinard-Kostbarkeiten“ keinesfalls entgehen: Südfrankreich pur – wie es duftet und schmeckt! 28 PINWAND °323 | Mai 2021

Mourgues du Grès CÔSTIÈRES DE NÎMES FRANKREICH „FLEUR D’EGLANTINE“ COSTIÈRES DE NÎMES, ROSÉ 2020 (BIO) Hinter der Hecke warten Blumenduft, Zitrusfrische und spritziges Fruchtvergnügen! FRS050320 „Fleur d‘Eglantine“ Costières de Nîmes, rosé 2020 13,5% Vol. 11,46 €/l 8,60 € FR-BIO-01 Die Facetten und Qualitäten von Roséweinen sind breit gestreut. Das Spektrum reicht von dünnen Tröpfchen bis zu marmeladigen Fruchtbomben, von „Gemachtem“ bis hin zu „Gewolltem“. Wer aber auf der Suche nach „Gekonntem“ ist, einer hervorragenden Mischung aus Trinkvergnügen (Pflichtübung Nummer eins bei Sommersonnenweinen!), souveräner Stilistik und hoher (und höchster) Qualität, liegt bei Anne und François Collards Châteaux Mourgues du Grès genau richtig. Das südfranzösische Weingut ist bio-zertifiziert, zudem setzen die beiden im Weinberg auf Biodynamie. Nehmen wir den zarten, blass lachsrosafarbenen „Fleur d’Eglantine“, der neben Grenache aus Mourvèdre und einem Schuss Syrah besteht. Nur ein wenig Schwefel zum Stabilisieren hat er Wein erhalten, ansonsten haben wir einen Rosé für Puristen im Glas. Wunderbar duftet es (wunderbar natürlich) nach den namengebenden wilden Heckenrosen, nach Pfingstrose. Ebenso unverfälscht präsent sind Früchte, wie hingehaucht Weinbergpfirsich, rote Beeren und etwas Melone. Attention, hier deutet sich schon in der Nase, was am Gaumen in aller Pracht folgen wird: Über floralen und fruchtigen Komponenten liegt ein feiner Zitrusduft – besten Dank für diese olfaktorische Info, denn sonst wären wir jetzt vor lauter Agrumen „weggeblasen“ worden! Diese herrliche Frische bleibt mit feinwürzigen, mineralischen, ja leicht salzigen Eindrücken auch dann noch im Mund, nachdem sich die Wogen von Erdbeere und roter Johannisbeere längst geglättet haben. Zurück zum Anfang: Das ist der richtige Rosé, für alle, die lieber duftend schlanken Zitrus-Zisch mit Tiefe, als pinke Breitband-Frucht mögen! Ab sofort bis 2023 – wobei bis dahin ja schon längst alles ausgetrunken sein wird … „GALETS ROSÉS“ COSTIÈRES DE NÎMES, ROSÉ 2020 (BIO) Schneller als mit diesem vollmundig-fruchtigen und eleganten Rosé kommt man nicht nach Südfrankreich FRS050120 „Galets Rosés“ Costières de Nîmes, rosé 2020 13,5% Vol. 11,46 €/l 8,60 € FR-BIO-01 Die Bezeichnung galets bezieht sich auf das charakteristische Terroir der Costières de Nîmes im Süden des Rhône-Tals. Die den mineralischen Boden bedeckenden Kiesel sind wie die Weine von Anne und François Collard in Weiß, Rosa und Rot vorhanden. Ihr Rosé entsteht durch die Saignée-Methode: Die Trauben (Syrah, Grenache und eine Spur Mourvèdre) bleiben für einige wenige Tage auf der Maische und dann erfolgt der Most-Abzug. Das erklärt zum einen den hellrosa Kupferton des Weins, zum anderen seine geniale Frucht und elegant-vollmundige Leichtigkeit. Spannungsgeladen macht diesen Sommerfavoriten, dass nach der alkoholischen Gärung keine malolaktische Gärung, also kein Biologischer Säureabbau, stattfindet und erst der fertige Wein nur minimal beim Abfüllen geschwefelt wird. So entsteht ein messerscharfer Rosé, von ausgewogenem und vollmundigen Charakter, mit sauberster Erdbeerund Himbeerfrucht. Das Ergebnis ist ein Erlebnis: ungemein präzise und doch ein wenig cremig, und vor allem elegant und schmeichelnd rund. Wie das duftet und schmeckt nach mediterranen Kräutern, hintenheraus gibt es ein wenig Pink Grapefruit, auf der eine Flocke Maldon sea salt liegt. Das ist spannend, hat rassige Frische ohne kantig oder zu säurebetont zu sein – und ist dazu herrlich mineralisch! Auch wenn wir nicht die bewussten, durch eine Gletschermoräne entstandenen galets unter den Füßen spüren, reichen uns bei soviel Rosé im Glas schon die sommersonnenwarmen Terrassenplatten, um dem Sehnsuchtsort Südfrankreich ganz nahe zu sein! Ab sofort, am besten jung und bei 10 °C genießen – bis 2023. 29

1997-2024 Pinard de Picard GmbH & Co. KG, Saarwellingen, Germany. ALL RIGHTS RESERVED.