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PINwand Nr. 323

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Weinmagazin Ausgabe Mai 2021 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH BURGUND

FRANKREICH BURGUND Monthelie-Douhairet-Porcheret Der Adoptivsohn Armande Douhairets, André Porcheret († 2020), leitete neben der Domaine in Monthelie auch die weltberühmten Hospices de Beaune. Unvergessen bleibt er für die Umstellung der Domaine Leroy auf biodynamische Arbeitsweise Ende der 1980er-Jahre. Heute leitet seine Enkelin Cataldina Lippo die Geschicke des Weinguts. ROTWEINE MONTHÉLIE „CUVÉE MISS ARMANDE“, ROUGE 2019 Macht der Grande Dame Burgunds alle Ehre FBU270219 Monthélie „Cuvée Miss Armande“, rouge 2019 13% Vol. 34,53 €/l 25,90 € Dieser klassische Burgunder ist eine Hommage an Armande Douhairet, die Adoptivmutter André Porcherets. Liebevoll wurde Armande im Burgund von Kollegen und Freunden einfach „Miss“ genannt. Es handelt sich hierbei um eine Assemblage mehrerer Parzellen aus Monthelie, genauer gesagt den beiden feinen lieuxdits „Les Plantes“ und „Les Longènes“, zwei winzige Parzellen von lediglich 82,23 Ar Größe. Die Cuvée des Hauses ist auch das Zugpferd der Domaine, und der für uns (meistens) attraktivste Wein. Er hat uns im Jahrgang 2019 wieder enorm bezaubert, verkörpert er doch den zeitlosen Stil der Domaine vorzüglich, der stets die Finesse und Frucht der Pinot- Noir-Traube in den Vordergrund rückt. Das erreicht Cataldina unter anderem durch einen äußerst reduzierten Holzeinsatz. Nur 10 % neue Fässer verwendet sie für ihre Burgunder. In eine reifen aber von guter Säurestruktur gestütztem Jahrgang wie 2019 duftet die feine rote Frucht schon aus dem Glas, bevor man die Nase ansetzt. Es ist der Duft heller roter Früchte, allen voran Walderdbeeren und etwas Mieze Schindler, der hier den Ton angibt. Diese feine Frucht ist schon jetzt präsent, wirkt aber leicht, da sie nicht vom Holz oder hohen Schwefel überdeckt wird. Das Lesegut war einfach kerngesund. Am Gaumen überzeugt der Monthélie ebenso durch Leichtigkeit und saftige Frucht. Die Tannine sind im Hintergrund, die Frucht wieder rassig rotbeerig. Neben Erdbeeren tauchen hier noch rote Kirschen auf, auch Kirschpastillen. Das Tannin ist so feinkörnig, dass es den Eindruck von Kreidestaub erweckt, der sich hier schön bis zum Abgang zieht. Ein solche Leichtigkeit muss man erst mal ins Glas zaubern, ohne an Dramaturgie zu verlieren. Wir haben im Jahrgang 2019 einige sensationelle Weine entdeckt, und die Cuvée der Grande Dame zählt hier definitiv dazu, ganz unabhängig von ihrer Preisklasse. Zu genießen ab Herbst 2020, Höhepunkt wohl 2023 bis etwa 2030. 22 PINWAND °323 | Mai 2021

Monthelie-Douhairet-Porcheret BURGUND FRANKREICH MONTHÉLIE „CLOS DU MEIX GARNIER“ MONOPOLE, ROUGE 2019 Die Monopollage des Hauses ist für uns das Aushängeschild der Domaine FBU270319 Monthélie „Clos du Meix Garnier“ Monopole, rouge 2019 13% Vol. 37,20 €/l 27,90 € Es sind die steigenden Preise der prestigeträchtigsten Burgunder, die uns in die kleineren Gemeinden der Côte d’Or getrieben haben. Das hohe Preisniveau der wahrscheinlich weltweit meistgeschätzten Weinbauregion Frankreichs bewirkt ein wechselseitiges Bestreben. So sind es vor allem die Winzer der noch vor 20 Jahre im Schatten stehenden Gemeinden, die heute beachtliche Weine vinifizieren, und wir als Händler möchten die von uns so geliebte Region jedem Novizen und Enthusiasten gerne näherbringen, sind daher stets auf der Suche nach dem „bezahlbaren Burgund“, zu dem Sie uns, werte Kunden, zu Recht immer wieder auffordern. Cataldina ist da ein absoluter Glücksfall. Ihr „Clos du Meix Garnier“ ist ihre meistgeschätze Lage. Kein Wunder, nur die wenigsten Winzer haben je das Glück eine Monopollage zu besitzen, diese in vollem Umfang zu studieren und zu prägen. Ihr „Clos“ befindet im Zentrum der Gemeinde, wo auch die kleine Domaine zu Hause ist. Diese 1,36 Hektar kleine Lage aus dem unscheinbaren Nachbarort von Meursault, den Remington Norman und Charles Taylor im berühmten „The Great Domaines of Burgundy“ als „eine der am meisten unterschätzten Gemeinden der Côte d’Or“ bezeichnen, steht für höchstes Pinot-Vergnügen, und man merkt, dass Cataldina ihn als ihren klaren Favoriten betrachtet und voller Stolz ist, wenn sie ihren Monopolwein ausschenkt. Monthelie, jenes kleine Dörfchen, bringt exzellente Weine hervor. Kein Wunder, denn obwohl die Kommune im Schatten ihres weltberühmten Nachbarn Meursault steht, profitieren die Lagen hier von den klimatischen Veränderungen der letzten Dekaden enorm. Monthelie liegt nämlich auf der Spitze eines Berges, damit höher als Meursault. Den Trauben kommt in wärmeren Jahren die Reife zuugute, bewahren aber eine kühle Seidigkeit im Wein. Die oft hügeligen und für Burgunds Verhältnisse steileren Lagen bestehen aus leichteren Böden, die den Regen gut abfließen lassen. Auch dieser Monthélie besitzt einen zarten Körper, eine Filigranität, die Cataldina perfekt herausarbeitet. Sie setzt hier kaum neues Holz ein, maximal 10 % neue Fässer finden hier Eingang. Das betont die Frische der Pinot-Noir-Traube. so zeigt Cataldinas Monopollage die volle Bandbreite an kühler Zwetschgen- und Sauerkirschfrucht. Ein Hauch frischer Rosen umgarnt die dunkle Frucht. Die Frucht ist hier so charmant und präsent, dass man fast den Eindruck einer süßlichen Nase bekommt, so duftig steigt diese hier aus dem Glas. Am Gaumen erweist sich der Monopolwein als kerniger und etwas strukturierter. „Miss Armande“ frönt dem Hedonismus der Pinot-Noir-Traube, der „Clos du Meix Garnier“ betont das Potenzial und die Grazie der Diva unter den Rebsorten. Auch hier tauchen wieder saftige Pflaumen und Zwetschgen auf, auch etwas Zimt und Granatapfelsaft. Das ist ein Monthelie der Extraklasse, dem der Spagat zwischen jugendlichem Charme und Reifepotenzial exzellent gelingt. Es ist die feinsäuerliche Frucht, die den Wein bis zum langen Abgang trägt, ihn mit Eleganz und Spannung versieht. Man spürt hier den ganzen Enthusiasmus und auch die Zärtlichkeit, mit der Cataldina ihre Paradelage aus Monthelie hegt und pflegt. Ein äußerst gefühlvoller Burgunder, der für uns über all die Jahre in seiner Konstanz zum wahren signature-Wein der Domaine mutiert. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl 2023-2035+ Wenn die „Cuvée Miss Armande“ im Jahrgang 2019 durch den zarten Duft von Walderdbeeren brilliert, 23

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