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PINwand Nr. 322

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Weinmailing Ausgabe April 2021 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

PINWAND

PINWAND N°322 April 2021 DEUTSCHLAND Weingut Stefan Müller | Saar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 „Mit der Präzision eines Uhrwerks!“ Vinum Weinguide! Der Senkrechtstarter von der Saar begeistert mit gebirgsbachklaren Rieslingschönheiten. Super! Weingut Corvers-Kauter | Rheingau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Der neue Stern am Rheingau-Weinhimmel strahlt mit einer phänomenalen 20er-Kollektion hell wie nie zuvor. „Aufsteiger des Jahres “ Gault&Millau 2020, „Weingut des Jahres 2020“ Eichelmann! Und unser Kabinett des Jahres! FRANKREICH Domaine Boudau | Roussillon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Seit der Auszeichnung für das „exzellente Preis-Genuss-Verhältnis der Weine“ im Guide des Meilleurs Vins de France ein fester Anker in unserem Programm und seit vielen Jahren Publikumsliebling: ungebremster hedonistischer Trinkspaß! Domaine Tariquet & Domaine La Hitaire| Gascogne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Und noch ein Publikumsliebling: So geht großes Weinvergnügen zu unfassbar niedrigem Tarif! Die Rebsortenklassiker aus der Gascogne stehen für unkomplizierte, geradlinige und frische Sommerweine! Domaine du Bel Air | Loire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Geheimtipp aus Bourgueil – eine der schönsten Cabernet-Franc-Interpretationen, die wir kennen. Kultstaus in Insiderkreisen, Weltklasseniveau! Domaine Pierre Guillemot | Burgund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Sensationeller Jahrgang unserer Entdeckung aus Savigny-lès-Beaune, unbedingte Empfehlung für alle Burgund-Liebhaber, denn den beiden jungen Brüdern Philippe und Vincent gehört die Zukunft! Le Vieux Donjon | Châteauneuf-du-Pape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Einer der traditionellsten Betriebe aus dem legendären Dörfchen, und einer der besten. Ein einziger Wein trägt den ganzen Schatz der uralten Reben in sich. Ein Elixier voller Eleganz und mit hoher Lebenserwartung. NEU: Cuisine en Famille | Südliche Rhône . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 „Familienmahl“ oder alles wie früher: Le Vieux Donjon & Domaine la Florane bzw. deren Winzer Claire & Adrien vinifizieren die Trauben ihrer Freunde, natürlich in Bioqualität. Ein ungewöhnliches Projekt mit Klasseweinen für jede Gelegenheit! ITALIEN Marco Porello | Piemont. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Unser Kleinod in der Nachbarschaft der prestigeträchtigen Orte Barolo und Barbaresco lehrt die großen Namen des Piemonts das Fürchten – und dies zu sagenhaft günstigen Preisen! Casanova di Neri | Toskana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Traumwertungen bis 100 Punkte für perfekten Brunello aus einem Jahrhundertjahrgang in Montalcino. Idealtypische Gewächse aus einem der magischen Orte der Toskana! Saladini Pilastri | Marken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Unsere „heißesten“ Italiener sind eingetroffen: Saladinis Basisweine in Bioqualität, rot und weiß, sind Ihre absoluten Lieblingsweine und Platz 1 unserer Italien-Hitliste! PORTUGAL Altano | Douro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Höchst eigenständige Weine aus dem malerischen Douro-Tal, gerühmt für die „hohe Qualität zu ihrem Preis.“ PARKER. Und weiter: „Es gibt wenig Vergleichbares!“ SPANIEN NEU: Esmeralda Garciá | Castilla y León . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Hinsetzen. Und staunen. Das Thema: Verdejo. Verdejo? Ja. Unendlich schöne Weine von uralten, knorrigen Reben von einem Mini-Weingut. Welch wunderbare Entdeckung! NEU: Recaredo & Celler Credo | Corpinnat & Penedés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Zwei Namen, ein Weingut – Championsleague: Recaredo, bester Cava-Produzent Spaniens, der keiner ist, schließt mit seinen perlenden Edelsteinen eine große Lücke unseres Programms. Und die Weißweine von Celler Credo sind von stiller, innerer Größe. Olivares | Jumilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Ursprüngliches Spanien, unverfälscht und lecker. Monastrellweine, die sich ob ihres unschlagbaren Preises zu Klassikern unseres Sortiments entwickelt haben! 2 PINWAND °322 | April 2021

April 2021 PINWAND N°322 pinwand nº322 Liebe Freunde von Pinard de Picard, wenn Sie aufmerksam unsere Arbeit verfolgt haben, ist Ihnen vermutlich nicht entgangen, dass wir uns in den letzten Monaten intensiv mit dem Weinland Spanien befasst haben und Ihnen einige neue, in Deutschland noch weitestgehend unbekannte kleine, aber feine Weingüter jenseits des Mainstreams, aber mit riesigem Potenzial, vorgestellt haben (so auch in der heutigen Ausgabe unserer PINwand). Die meisten dieser Entdeckungen verdanken wir unserem Mitarbeiter Toni Aguado (Spitzname: „Terroirtranslator“), der die junge dynamische Winzerszene Spaniens wie seine Westentasche kennt und dort das Gras (und Reben) wachsen hört. Nachdem Toni bereits vor einiger Zeit das Programm Certified Rioja Wine Educator mit der Höchstpunktzahl beendete, hat er nun das internationale Diplom Spanish Wine Specialist wiederum mit dem Top-Ergebnis 100/100 Punkten als bester Absolvent (gemeinsam mit einem Kollegen aus Deutschland bei 30 internationalen Kursteilnehmenden) abgeschlossen – Glückwunsch und enhorabuena Toni! Mit Tonis profunden Kenntnissen werden wir unser Spanienportfolio, neben unserem von vielen Seiten hochgelobten Angebot französischer und deutscher Weine, zu einer weiteren Säule von Pinard de Picard weiterentwickeln, und Sie dürfen sich darauf freuen! Und nun wünschen wir Ihnen viel Spaß bei der Lektüre unserer neuen PINwand, die es wieder in sich hat, gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise! Ralf Zimmermann & Markus Budai Versandkonditionen innerhalb Deutschlands! Frei Haus ab 95,00 € oder ab 12 Flaschen (Weine, Spirituosen & Olivenöle) Für Bestellungen unterhalb der Freihausgrenze erheben wir eine Versandkostenpauschale von 6,50 € und das Team von Pinard de Picard 3

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