DEUTSCHLAND PFALZ DEUTSCHLAND PFALZ Müller-Ruprecht „PINK LADY“ ROSÉ, TROCKEN 2020 Ein bischen Rosé muss sein! DPF060820 „Pink Lady“ Rosé, trocken 2020 DV 12,5% Vol. 11,86 €/l 8,90 € Sabine und Philipp Wöhrwag sind ein Spitzen-Team. Und sie stellen sich regelmäßig höchste Ansprüche, um ihren Lagen-Rieslingen, die im Haardter-Spitzenterroir verteilt sind, einen klaren Ausdruck zu verleihen. Und die beiden sind auch ein liebenswertes Pfälzer Paar, dem Genuss aufgeschlossen, gemeinsam am Herd stehend – und, wir dürfen es schon verraten, bald mit drei kleinen aktiven Jungs im Gepäck – zelebrieren sie das schöne Leben. Kein Wein verkörpert dieses Genuss-Moment mehr als der „Pink Lady“ Rosé, einer unserer charmantesten und meistverkauften Roséweine. Warum? Weil man mit der „Pink Lady“ einfach gemütlich den Arbeitstag ausklingen lassen kann, die sommerlichen Stunden auf der Terrasse begleiten oder sich einfach nur einem unkomplizierten Weinvergnügen hingeben kann, denn dieser Rosé, „der läuft und läuft und läuft“ (Vinum). Der intensiv himbeerfarbene Rosé aus saftigen Merlot- Trauben duftet beerig im Glas. Himbeeren mit Minze, Maraschino-Kirschen, Rosenblätter. Was für ein wunderbar intensives aber auch angenehm herbes Bouquet. Die „Pink Lady“ strotzt vor Charakter, zeigt sich aromatisch nachhaltig, kombiniert eine zartherbe Würzigkeit mit satter, nicht zu reifer, sondern fröhlich-straffer Frucht: Süße und leicht säuerliche Kirschen, rote Beerenfrucht und florale Noten tummeln sich in diesem pinken „Kraftpaket“, der bei aller Präsenz eine herrlich seidige Textur aufweist und bei aller Begeisterung, die hier vollkommen angemessen ist, nicht zu kalt genossen werdeb sollte – wäre bei dieser aromatischen Fülle einfach „schad’ d’rum“! Kurzum: ein wunderbar straffer Sommerrosé aus der sonnenverwöhnten Pfalz, der Toskana Deutschlands. Wer greift da noch zum Aperol- Spritz, wenn die Natur derart erfrischende Kunststücke hervorbringt? Idealer Begleiter nicht nur an warmen Sommertagen, passt zur Pool-Party wie zur Grillsause, im Picknickkorb oder einfach zu … (hier einen Lieblingsanlass einsetzen). Klassiches Must-have für die kommenden Monate! WEISSBURGUNDER TROCKEN, 2020 Die Pfalz, so federleicht, so animierend süffig! DPF060120 Weißburgunder, trocken 2020 DV 12% Vol. 9,73 €/l 7,30 € © Melanie Hubach Wir möchten hier an dieser Stelle ganz besonders die Verführungskraft des neuen Jahrgangs von Sabine und Philipp hervorheben. Denn dieser Weißburgunder, natürlich handgelesen und streng selektioniert und mit viel Liebe und Aufmerksamkeit vinifiziert, überzeugt uns mit seiner ausgeprägten Mineralität, die uns, damit durchaus den 2019ern ähnelnd, jahrgangstypisch erscheint. „„Wir bauen alles ziemlich standardisiert aus, verwenden neutrale Hefen und vergären eher warm – die Weine sollen möglichst wenig kellergeprägt sein“ merkt Philipp hierzu an. Welch federleichter und animierender Frühlingswein hier im Glas liegt, wird bereits im Bouquet klar. Es duftet zart nach Birnen und einem Hauch Gletschereis, der mit etwas Luft dem verführerische Duft von weißen Blüten weicht. Dabei wirkt alles sehr leicht, sehr duftig, fließt dann genau so beschwingt und nur zart cremig über den Gaumen. Ein wunderbar leichter und filigraner Vertreter eines Weißburgunders, der sich wie ein Spaziergang (barfuß!) über eine sattgrüne Sommerwiese anfühlt. Glockenklar und sortentypisch verspielt, von fein integrierter und einer eher weichen Säure geprägt – solche Weißburgunder der Einstiegsklasse sind uns die liebsten. Wunderbarer und wunderbar unkomplizierter Aperitif! Ab sofort und leicht bis 2022+ 94 PINWAND °321 | März 2021
Müller-Ruprecht PFALZ DEUTSCHLAND „Unser Weingut befindet sich in einer stetigen Fortentwicklung anstatt in einem unmittelbaren Umbruch.“ PHILIPP WÖHRWAG GRAUBURGUNDER TROCKEN, 2020 Wieder ein blitzsauberer Wein! DPF060220 Grauburgunder, trocken 2020 DV 12,5% Vol. 11,33 €/l 8,50 € Die 2020er machen uns schon jetzt richtig Freude. Wie schön und deutlich die Herkünfte dieses Jahr herausschmeckbar sind und welche Rebsortentypizität der Jahrgang zulässt, zeigen uns die beiden Burgunder- Weine von Müller-Ruprecht. Der Weißburgunder ist ein „swingender“, floraler Wein, der mit heller Frucht über den Gaumen gleitet. „Der Grauburgunder darf ruhig etwas mehr Textur haben“, meint Philipp. Und weil er ihn zudem als etwas seriöseren Wein einschätzt, gingen in die Stahltank-Cuvée zudem zwei Holzfässer ein. Mitnichten handelt es sich hierbei allerdings um einen Barrique-Wein. Viel mehr schätzt Philipp den offeneren Luftkontakt des Holzes. Der Grauburgunder bekommt hierdurch eine andere Textur und auch eine gesetztere Aromatik. Er ist im besten Wortsinne „gefällig“, dabei aber nie übersättigend, sondern stets animierend. Einfach die pure Lässigkeit, in Flaschen gefüllt. Im Glas versammelt sich ein dichtes Bouquet mit dem Duft nach Melonen, Hopfen und einer zarten Würze. Am Gaumen empfängt einen der Grauburgunder mit offenen Armen. Er ist angenehm weich in der Textur, zart cremig, wird allerdings von einer pikanten Frische geleitet. Der trockene Ausbau hält ihn auf Spur, damit hebt er sich ab von den überschminkten und allzu gefälligen Grauburgundern dieser Welt. Nein, dieser Wein hat bereits Anspruch, zeigt seine Herkunft und die klare Handschrift des Weinguts. Er begeistert obendrauf, zeigt sich voller Lebensfreude und ohne jede Schwere! Er rinnt in einem langen Finale die Kehle hinab, gewinnt mit Luftzufuhr noch an Körper, Fülle und Präsenz, ohne aber seine Finesse zu verlieren. Derart viel Wein für kleines Geld erhält man nur in kleinen Familienbetrieben, die sich den Weinen Fass für Fass widmen können. Ab sofort und leicht bis 2022+ © Melanie Hubach 95
