PINwand Nr 317

FRANKREICH RHÔNE

FRANKREICH RHÔNE Bouïssière Domaine La Bouïssière GIGONDAS Hoch, höher, am Höchsten: direkt zu Füßen der berühmten Dentelles de Montmirail liegen die Weinberge von Thierry Faravel Die Weine der Domaine La Bouïssière gelten als Juwelen der südlichen Rhône: Mineralität und kühle Frische gehen Hand in Hand mit großer innerer Dichte und Konzentration. Diese Weine verwöhnen den Gaumen von Kennern und Liebhabern mit Traumqualitäten aus den höchstgelegenen Parzellen in Gigondas. Und der Weinwisser findet dort sogar einen „Alltagswein, der das Zeug zur Legende hat…“ Eine provokante These: Der beste Châteauneuf-du-Pape für kleines Geld ist ein … – Gigondas! Der malerische Ort Gigondas an den Hängen der wildromantischen Dentelles de Montmirail besitzt annähernd identisch grandiose Terroirs wie Châteauneuf-du-Pape. Daher kommen von hier mit die besten Weine der südlichen Rhône, von Parker konsequenterweise auch schon mit der Traumwertung von 100 Punkten ausgezeichnet. Dennoch sind die Preise dieser Weltklasseweine immer noch deutlich niedriger als die der berühmten Luxus-Cuvées aus Châteauneuf. Liebhaber der grandiosen Weine der weltbekannten Güter Santa Duc und Saint Cosme wissen, wovon wir hier reden. Gigondas verhält sich zu Châteauneuf wie Barbaresco zu Barolo. Erklären lässt sich das wohl mit einem Vergleich zur Modebranche. Die großen bekannten Namen, ja selbst deren in Lizenz produzierten Klamotten von der Stange kosten von Haus aus mehr als die von weniger bekannten bis unbekannten Produzenten. Das Stichwort Prestige scheint hohe Preise zu rechtfertigen, doch wer für kleines Geld Vergleichbares erwerben möchte, muss eben abseits dieser prestigeträchtigen Häusern suchen. Und wird dort fündig! Nun verhält es sich in Sachen Wein durchaus ein wenig anders als mit der Mode. Denn die Mode hat bedauerlicherweise allzu oft nur wenig oder nichts mit Qualität zu tun, dafür umso mehr mit besagtem Prestige. Aber wer will schon beim Wein 80 PINWAND N°317 | Dezember 2020

Bouïssière RHÔNE FRANKREICH für Prestige bezahlen, wenn doch hinter dem Etikett vor allem die Qualität überzeugen soll? Die Wahrheit liegt immer im Glas! Qualitativ auf gleich herausragendem Spitzenniveau mit den feinsten Châteauneufs bewegen sich seit vielen Jahren die in nur kleinen Mengen produzierten Nobelgewächse der Domaine La Bouïssière, unserer uralten stillen Liebe, denn so fantastisch die Qualitäten, so schon fast absurd niedrig die verlangten Preise – unglaublich bezahlbare Juwelen der südlichen Rhône! Die von Thierry und Gilles Faravel in handwerklicher Arbeit liebevoll vinifizierten Weine – puristische, urklassische Gigondas – sind in Deutschland außerhalb unseres Kundenkreises noch ein Geheimtipp, gerade einmal neun Hektar werden hier in nachhaltigem Anbau bewirtschaftet. Den Brüdern Faravel lag es schon immer fern, modischen Entwicklungen hinterher zu laufen, sie blieben ihrem traditionellen Stil treu, und obwohl ihre Weine konzentriert sind, ist ihnen noch nie die wichtige Frische der Frucht abhanden gekommen. © Marc Ginot Die kargen, mit sehr vielen Steinen übersäten Weinberge liegen, am Fuße der malerischen Dentelles de Montmirail zwar, dennoch vergleichsweise hoch (auf quasi „Adlerhorstniveau“), verfügen so über ein spezielles Mikroklima, das mit seinen kühlen, ja kalten Nächte während der Ernte für ungewöhnliche Komplexität und Frische im fertigen Wein sorgt. So sind diese fast schon hedonistischen Tropfen trotz all ihrer Dichte und Konzentration wesentlich mineralischer, frischer und balancierter als die meisten anderen Weine aus der Ebene des Rhônetals. In den beiden Gigondas werden in den reifen Jahrgängen die Traubenrappen mitvergoren, um diese Frische und Struktur herauszukitzeln. Sie werden von Liebhabern ihres individuellen Charakters wegen hoch geschätzt und brauchen, im Unterschied zu den ungemein leckeren Basiscuvées mit ihren Kuscheltanninen, immer etwas Zeit, bis sie sich in ihrer ganzen Schönheit entfalten. Ein Glück für alle Weinliebhaber, die hier Traumweine zu einem deutlich niedrigeren Preis, als man für vergleichbare Spitzenqualitäten berühmter Châteauneuf-du-Pape-Erzeuger bezahlen müsste, erwerben können. Liebe Kunden: Die Weine von Thierry und Gilles Faravels Domaine La Bouïssière sind echte Klassiker unseres Programms und einfach Tropfen zum Träumen. Ganz klar Kategorie „persönliche Lieblingsweine“ und unsere Meinung nach schlicht ein Muss für alle Rhône-Fans! 81