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PINwand Nr 317

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FRANKREICH LOIRE

FRANKREICH LOIRE Belargus „GAUDRETS“, SAVENNIÈRES BLANC 2018 „Ein großer Wein“ – Bernard Burtschy, Valeurs FLO080118 „Gaudrets”, Savennières blanc 2018 13,5% Vol. 50,26 €/l 37,70 € 93 Punkte WINE SPECTATOR Savennières: „Der kompletteste trockene Weißwein der Loire“ – Grand Atlas des Vignobles de France Ivan Massonnat ist es ein besonderes Anliegen, die Vielfalt seiner Region zu erläutern. Hierzu bedient er sich lediglich einer Rebsorte, des Chenin Blancs. Diese Rebsorte ist für die Bodenvielfalt das, was der Riesling bei uns in Deutschland ist: ein Mittler zwischen Boden und Klima, der unmittelbare Zugang zum Terroir. „Gaudrets“ so lautet die Lage, der dieser geniale Savennières entspringt. Ein 1,85 Hektar großer Cru auf einem Plateau mit Südwest-Exposition. Schiefer und Sandböden prägen hier den Chenin. Savennières befindet sich nördlich von Quarts-de-Chaume, auf der gegenüberliegenden Seite der Loire. Die Besonderheit dieser gerade einmal knapp 120 Hektar umfassenden Appellation, sind ihre seltenen steilen Südhänge. Hier entstehen einige der langlebigsten Chenin Blancs der gesamten Loire, die nicht selten von einem gerütteltem Maß an Flaschenreife profitieren. Sie fallen kraftvoll, aber auch drahtig aus, sind von enormer Mineralität geprägt. Vergleicht man den „Ronceray“ mit dem „Gaudrets“, so könnten die Weine nicht unterschiedlicher ausfallen. Ersterer besticht durch seine fruchtintensive und satte Struktur, letzterer zeigt sich dagegen mineralisch, drahtig und verschlossen. Der lange Ausbau auf der Hefe (13 Monate) gibt dem Wein eine feine Flintigkeit mit auf den Weg. Nach etwas Belüftung weicht diese einer duftigen Frucht in Form von Quitten und gelben Pflaumen nebst etwas Eisenkraut. Es ist die vibrierende Säurestruktur, die uns hier so fesselt, die dem Wein eine athletische Anmutung verleiht. Ein Chenin, der ungemein salzig ausfällt, der eine enorme Spannung besitzt, den man als Liebhaber mineralischer Weißweine einfach ins Herz schließen muss! Aktuell bitte 2 bis 3 Stunden belüften oder genau in seiner Entwicklung beobachten. Höhepunkt wohl ab 2023 bis 2030. „ Eine „Vision“, andere nennen es Wahnsinn.“ – LA REVUE DU VIN DE FRANCE 68 PINWAND N°317 | Dezember 2020

Belargus LOIRE FRANKREICH „BONNES BLANCHES“, ANJOU BLANC 2018 „Ein köstlicher, knochentrockener Wein mit einer offenen und verlockenden Nase aus Ingwerpulver, die sich bis zum Gaumen erstreckt.“ – Wine Spectator FLO080618 „Bonnes Blanches”, Anjou blanc 2018 13% Vol. 60,80 €/l 45,60 € „Ein Wein, der Aufmerksamkeit verdient. Er öffnet sich nicht sofort, sondern offenbart sich nach und nach. Es gilt ihn absolut zu entdecken.“ – Les Echos Aus einer lediglich 0,57ha umfassenden Parzelle mit nördlicher Exposition stammt dieser traumhafte Anjou blanc aus Saint-Lambert-du Lattay. Es handelt sich hierbei um ein Clos, das durch den Nebenfluss der Loire, die Layon, von der Monopollage – dem legendären „Clos des Treilles“ – getrennt wird. Schiefer prägt hier den Chenin Blanc. Für uns handelt es sich hierbei um einen der schönsten Weine der Kollektion. Dieser hellgoldene Wein verströmt nur größte Finesse. Ein Hauch Hefe vom langen Ausbau im Holzfass, auch eine angenehme Fassnote umrahmen hier Quitten und weiße Blüten sowie einen Hauch Salbei, der dem Wein eine ätherische Kopfnote verleiht. Am Gaumen geht es dann geradezu „respektvoll und gediegen“ zu. Der Wein zeigt Substanz, hat eine enorme Tiefe, vermeidet aber das Klischee von üppigem Wein, der durch Cremigkeit und hohen Alkohol Tiefgang vortäuscht. Dieser hier besitzt Kraft, wirkt aber stets leicht und fein poliert am Gaumen. Am Anfang begeistert die mineralische Note, mit Luft dann die Opulenz des Weins, mit steigender Temperatur letztlich die feine Textur und Tiefe des Chenins. Das ist alles meilenweit von rustikalen Chenin Blancs entfernt! Ein großer Wein, dessen Evolution mit Luft und Temperatur an Fahrt aufnimmt. Großer Chenin Blanc, der uns mit großem Enthusiasmus und ebenso großer Anerkennung den ersten Jahrgang von Ivan Massonnat und Jo Pithon verfolgen lässt. Hier entsteht Gewaltiges! Dieser grandiose Einzellagenwein trumpft schon jetzt ganz groß auf, wir attestieren ihm ein Potenzial von mindestens 12 bis 15 Jahren. Das ‘Herzstück’ für Jo Pithon: die malerische Monopollage ‘Clos des Treilles’ (Wein S. 12) 69

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