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PINwand Nr 316

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Weinmailing Ausgabe November - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH C H A M PAG N

FRANKREICH C H A M PAG N E Jacquesson DIZY „CORNE BAUTRAY“, BLANC DE BLANCS 2009 Rassige Stilistik, enormer Tiefgang – Königsklasse FCH030209 Dizy „Corne Bautray”, Blanc de Blancs 2009 12,5% Vol. 237,33 €/l 178,00 € 94 Punkte: „Elegant und weinig.“ – Parker Jahrgangschampagner ist immer etwas ganz Besonders. Im Hause Jacquesson geht man jedoch noch weiter, fügt sich dem großartigen Terroir und füllt selbstbewusst die spezifischen Spitzenlagen des Hauses als einzelne Champagner ab. Der generöse Jahrgang 2009 stellt hier nun die Basis für den„Corne Bautray“, eine südwestlich ausgerichtete Parzelle. Die Reben wurden hier in den 1960er-Jahren gepflanzt, stehen auf Kiesund Mergelböden mit Kreideuntergrund. Die Lage ist stets etwas ausladender als „Champ Caïn“, überzeugt aber dieses Jahr durch eine unglaublich rassige Stilistik. Getrocknete Blüten, Tannenhonig und Montélimar- Nougat vermischen sich hier mit eingelegten, mit Safran gewürzten Birnen. Das Mousseux ist höchst fein und federt diesen noblen Blanc-de-Blancs-Champagner der Extraklasse ab. Er wurde im Frühjahr 2019 degorgiert und besticht durch enormen Tiefgang, Frische und eine Brillanz, wie sie eben nur derart ausgereifte Champagne besitzen. Willkommen in der Königsklasse der Champagne! 95 Punkte WINE ENTHUSIAST 94 Punkte PARKER 34 PINWAND °316 | November 2020

Jacquesson CHAMPAGNE FRANKREICH AVIZE „CHAMP CAÏN“, BLANC DE BLANCS 2009 94 Punkte: „Zeigt auf welchem Niveau der Weinbau der Jacquesson-Brüder bereits vor einer Dekade abgeliefert hat.“ – William Kelley (Parker) FCH030309 Avize „Champ Cain”, Blanc de Blancs 2009 12,5% Vol. 237,33 €/l 178,00 € Grandiose Kalklage aus dem Spitzenjahrgang des 21. Jahrhunderts! Neben der mittlerweile kultigen Cuvée der 700er-Reihe von Jacquesson, zählen die Einzellagen-Champagne des Hauses zum Nonplusultra ihrer Kategorie. Denn hier kommt der puristische und kompromissfreie Stil der Chiquet-Brüder bestens zur Geltung. Ein Garant für die große Bühne liefern sie mit dem „Champ Caïn“ Extra brut aus dem 2009er-Jahrgang, der kürzlich für denMarkt freigegeben wurde. Der im Frühjahr 2019 degorgierte Champagnerist ein großer Wurf. Nahezu knochentrocken (Dosage: 1,5 g/l) betont er die kalkige Seite des „Champ Caïn“, vernachlässigt aber nicht den – in der Champagne –generösen Charakter des 2009er-Jahrgangs. Hier vermischen sich Kalkstaub, Pfirsiche und frisch gebackene, mit Anis zart aromatisierte Brioche. Das ist wunderbar finessenreich und anregend und von einer Klasse, wie sie nur Vintage-Champagner mit entsprechender Reife erlangen können. Und dann ist da diese Finesse am Gaumen, die fleischige Textur des nach Steinobst schmeckenden Blanc de Blancs und ein wunderbar feines Mousseux. Feinheit und Tiefe lauten die beiden stärksten Attribute dieses herausragenden Champagners aus dem Top-Terroir Avize. Die nur 1,3 Hektar umfassende Lage bringt Jahr für Jahr herausragende Qualitäten hervor, wird aber – so die Philosophie des Hauses – nur in den allerbesten als Single-Cru freigegeben. 2009 reiht sich in die Liste der ganz großen Jahrgänge ein, die durch kraftvolle Textur und Tiefgang bestechen. Wir wissen jedenfalls, womit wir an Silvester auf das neue Jahr anstoßen werden – und freuen uns schon jetzt darauf! 95 Punkte WINE ENTHUSIAST 94 Punkte DECANTER „Perfekt balanciert“ – DECANTER 35

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