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PINwand Nr 316

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Weinmailing Ausgabe November - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH ROUSSILLON

FRANKREICH ROUSSILLON Boudau PETIT CLOSI, ROSÉ 2019 So geht Rosé: Wollüstig-pralles Fruchtvergnügen mit Niveau und einem herrlichen, seidig und elegant erfrischendem Mundgefühl FRO030619 Petit Closi, rosé 2019 KK 12,5% Vol. 10,60 €/l 7,95 € Vielleicht ist es schon die kräftige Farbe, die bei dieser typischen Cuvée aus Syrah, Grenache noir und Cinsault verrät: Hier kommt kein Leisetreter, sondern ein fröhlicher, fruchtig-aromatischer Rosé-Vertreter aus Südfrankreich. Und das ist gut, denn erst bringt dieser verführerische Himbeerduft mit einem Hauch Cassis und einer Pink Grapefruit-Frische im Bouquet die Säfte im Mund gehörig in Wallung. Dann setzt sich immer mehr aromenstarke reife Erdbeere durch. Und weil unterschwellig eine mediterrane kräuterige Würze und „coole“ Kalkstein-Mineralik mitgrooven, wollen wir gar nicht lange die Nase ins Glas stecken, sondern die gut gekühlte Flüssigkeit endlich am Gaumen spüren. Unter die kräftigen roten Früchte mischt sich exotisch für einen Lidschlag der Begeisterung Banane. Ist das wunderbar einladend, ohne aufdringlich zu sein! Wonnig laben wir uns an der satten Frucht und lassen die seidige Textur genüsslich mundfüllend kreisen. Das ist richtig elegant und ausgewogen. Ein herrlich frischer Pfiff im Abgang rundet diesen sommerlichen Tropfen für jede Gelegenheit, zu der – neben guter Laune – ein guter Wein gehört, ab. Ab sofort bis 2023 und gut gekühlt zwischen 6 und 8 °C. Zum Picknick, zum Grillen und unbedingt gerne zum lebhaften Beisammensein unterm freiem sonnigen Himmel. LE CLOS, BLANC 2019 Verdunstet wie von selbst! FRO030919 Le Clos BLANC 2019 KK 13% Vol. 11,93 €/l 8,95 € Ein Duft zum Reinsetzen! Was uns da aus dem Glas entgegenströmt ist schlicht betörend. Frisch geschnittene Ananas, Mandelsplitter und ein Tick Kokosnuss sorgen für ein ungewöhnliches, aber deshalb auch umso attraktiveres Aromenspiel. Saftig rollt der Wein im Mund an und hüllt die Zunge in reifen Apfel, gefolgt von Birnen ein. Weich ist er im Mundgefühl, sanft und anschmiegsam und doch sehr fokussiert in seinem Auftritt. Feine Blütentöne erweitern den ersten Eindruck, und aus dem Hintergrund taucht wieder die reife Ananas auf, um ein wenig Exotik in das Fruchtspiel hineinzubringen. Trotz seiner Saftigkeit ist der Le Clos ein herrlich trockener Tropfen, der gekonnt mit Frucht und Frische spielt und ständig dazu animiert, den nächsten Schluck zu nehmen. Auf der Zunge steht Frucht und Saft, am Gaumen herbe Blütentöne und eine feine leise Würze rundet das Gesamtbild ab. Wunderbar harmonisch, ausgesprochen verlockend und traumhaft süffig ist dieser feine Südfranzose. Zum Ende hin übernehmen nocheinmal Apfel und Birne das Kommando und machen sich gemeinsam in einen fruchtig-herben Abgang auf. Ein Klasse-Wein für heiße Tage, prima einsetzbar auch als vielseitiger Essensbegleiter. Ein „Selbstverdunster“, von dem man sich gerne immer wieder auf ein nächstes Glas verführen lässt. 12 PINWAND °316 | November 2020

Boudau ROUSSILLON FRANKREICH „HENRI BOUDAU BLANC”, CÔTES DU ROUSSILLON BLANC 2019 Extrem starker Weißer aus dem Roussillon! FRO031219 „Henri Boudau blanc”, C. d. R. blanc 2019 KK 13% Vol. 15,93 €/l 11,95 € Ein Weißwein aus dem heißen Süden, und dennoch: Höchst erfrischend steigen Aromen von frischen Stachelbeeren und einer ausgesprochen steinigen Mineralität aus dem Glas, insgesamt ein unglaublich animierender Eindruck. Sofort setzt Speichelfluss bei uns ein und wir freuen uns auf den ersten Schluck, der mit einer wunderbaren herben Note und seiner „Trockenheit“ ohne jedes Zuckerschwänzlein beeindruckt. Zarte Zitrusnoten machen sich bemerkbar, rote Fruchtanklänge ebenso, doch bleibt der Tropfen immer würzig, mineralisch, schlicht fast von jeder Frucht befreit, was für die aromaintensiven Weine aus dem Midi eher ungewöhnlich ist und den ‚Henri Boudau blanc‘ dadurch nur um so attraktiver macht. Trinkanimo auf höchstem Level ist das und, so haben wir es notiert, der Wein „zischt” über die Zunge. Fein steht der Tropfen am Gaumen, versprüht dort ein wenig Kalk und fühlt sich dabei kühl und frisch an. Auf der Zunge rollt zunächst er mit seiner weichen Textur ab, wird zum Ende hin jedoch immer straffer. Der Wein verführt dazu, mit ihm im Mund zu spielen, ihn hin und her zu rollen, darauf zu kauen. Um sich dann an einem traumhaft mineralischen Finale zu erfreuen. Je länger man den Henri Boudau blanc im Mund behält, umso tiefer brennt er sich ins Weingedächtnis ein. Das ist wirklich gut! Ein weißer Côtes du Roussillon, der (nicht nur) heiße Sommertage erträglicher und jede Party lustiger macht. Ein Wein, mit dem man sich unkompliziert die Zeit vertreiben und jede Menge Spaß mit haben kann. Macht bereits jetzt Spaß, Potenzial für 3-5 Jahre sicherlich! 13

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