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PINwand Nr. 314

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Weinmagazin Pinard de Picard - Ausgabe September - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH BURGUND

FRANKREICH BURGUND Dugat-Py „ Outstanding!” – Allen Meadows GEVREY-CHAMBERTIN „CUVÉE COEUR DE ROY“ TRÈS VIEILLES VIGNES, ROUGE 2018 Burgund at its best – Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft FBU030218 Gevrey-Chambertin „C. de Roy T. V. V.”, rouge 2018 13% Vol. 172,00 €/l 129,00 € Das Herzstück der Domaine! Der „Coeur de Roy” ist so etwas wie der heimliche Star im Portfolio der Domaine und genießt bei Insidern Kultstatus. Ein Wein, der schon so manch renommierten Grand Cru weit hinter sich gelassen hat. Etwa als er von Allen Meadows (Burghound.com) höher bewertet wurde als der Echézeaux Grand Cru der Domaine Romanée-Conti …! Loïc Dugat-Py spricht, ganz wie sein Vater, stets liebevoll, ohne jegliche Spur von Überheblichkeit, aber sichtlich stolz, wenn man auf seinen „Cœur de Roy“ (eine Cuvée der lieux-dits Combe du Dessus, Jouise, Epointures und Les Marchais) zu sprechen kommt. Stolz auf das eigene Handwerk, die kontinuierliche Arbeit und Pflege, die er den zum Teil über 100-jährigen Reben dieser grandiosen Parzelle, einer wahren „Königslage“ (auch wenn da nicht allzu viel royality im Spiel ist, denn die Bezeichnung geht auf den Familiennamen eines vormaligen Eigentümers des zentralen Teilstücks dieser Rebfläche zurück) angedeihen lässt. Der Winzer ist hier quasi Archäobotaniker, der mit dem einzigartigen genetischen Material dieser très vieilles vignes , längst vergangene Weingeschichte rekonstruiert und dabei seine Interpretation des Terroirs als „Cuvée Cœur de Roy“ in die Realität überführt. Burgund ist zweifellos die Region (und die weltweit prominenteste), die sich in den letzten 20 Jahren, nach einem notwendigen inneren Reinigungsprozess, am vehementesten der Vereinheitlichung und Standardisierung, letztlich Verflachung des Weingeschmacks widersetzt hat. Burgund ist auf dem besten Weg, sich in die komplett entgegengesetzte Richtung – zu größtmöglicher Individualität und Expressivität des Terroirs – zu entwickeln. Für all die Vinophilen, die den Reiz von Originalität, Komplexität und Sinnlichkeit zu schätzen wissen, ein Paradies! Bei Dugat-Py sind es dann unter anderem eben die 1910 gepflanz- ten Prachtreben, die die kostbaren kleinen Trauben für diesen Domainen-Klassiker auf absolutem Grand-Cru- Niveau liefern. Und das zu einem deutlich günstigeren Nicht-Grand-Cru-Kurs! Der Zauber authentischer Pinot Noirs aus dem Burgund liegt in der vermutlich einzigartigen Symbiose von Zartheit und Kraft, die selbst außerordentlich reiche und konzentrierte Weine nicht „fett“ wirken lässt – im Unterschied zu vielen belanglosen Pendants aus Übersee. Die singuläre aromatische Vielfalt dieser Weine, ihre Finesse und „Magie“, erschließt sich in ihrer ganzen Komplexität erst nach Jahren der Entwicklung. Wahre charakterliche Größe braucht Zeit, ist ein Reifeprozess – beim Wein wie beim Menschen. Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der „Cuvée Cœur de Roy“ (unter uns: ein „Wahnsinnsstoff!“) finden sich im Glas: Herrlich hedonistische Pinot-Noir- Frucht (Cassis, intensiv Himbeeren, süße Schwarzkirschen, Walderdbeeren, Pflaumen), wie sie kaum ausdruckstärker sein könnte, dazu Noten von dunkler Schokolade, Röstnoten (Fleisch), Veilchen und Lakritz – bei aller konzentrierten Kraft und Dichte, bei aller Üppigkeit, wirkt der Wein fast schwerelos, unendlich fein, wird mit dann mit zunehmender „Bodenhaftung“ immer kühler und präziser, bis aus dem Wechselspiel Gleichzeitigkeit wird. Frucht und Mineralität werden eins, um dann am Gaumen förmlich zu explodieren. Wieder Fülle, wieder kontrastierende Säure, samtigpudriges Tannin und ein langer, enorm befriedigender, mineralisch crescendierender Nachhall, der das beneidenswerte Potenzial nur noch deutlicher zutage treten lässt. Ein Meisterwerk! Für den Fall, dass Sie sich gedulden können idealerweise ab 2022, dann mit Gusto bis mindestens 2038+ 46 PINwand314 | September 2020

Dugat-Py BURGUND FRANKREICH GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES, ROUGE 2018 Gevrey-Chambertin und „Alte Reben“ – Finesse, Eleganz und Raffinement FBU030318 Gevrey-Chambertin „Vieilles Vignes”, rouge 2018 (Bio) 13% Vol. 133,20 €/l 99,90 € Ein brillanter Village! Loïc Dugat-Py reduzierte bei diesem Wein den Einsatz von neuem Holz auf unter 25 %, da der streckenweise recht heiße 2018-er-Jahrgang – für viele andere(!) Winzer eine qualitative Achterbahnfahrt – ihm Winzer etwas reifere, aber auch konzentriertere Weine beschert hat – und auf keinen Fall darf die Finesse, eine Qualität die den Weinen von Dugat-Py seit Jahren (schon auf dem recht geduldigen Papier) zugeschrieben wird, verloren gehen. Finesse über alles – eine Weisheit, die wir so auch von Comte Louis-Michel von Liger-Belair gehört haben. Aber seien Sie unbesorgt, werte Kunden, Finesse, Eleganz und Raffinement besitzt dieser „Vieilles Vignes“ mit seinen 30 bis 50 Jahren alten, genetisch ungeheuer wertvollen Reben zuhauf. Bemerkenswert die Ausstrahlung, Energie und Noblesse, die uns immer wieder berührt, uns ganz emotional werden lässt … In der Nase zarte Graphitnoten, Schwarzkirschen, dunkel getönte Himbeeren, Rauchnoten, Lakritz und ein Hauch Veilchenduft. Am Gaumen saftig, etwas verspielt, aber mit klarer Kontur und Richtung, wieder rote und dunkle Beerenfrüchte, Sauerkirsche, etwas Blutorange und exotische, leicht süße Gewürznoten und ein paar Flocken Fleur de sel. Das alles wird von durchaus noch forderndem, aber ach so feinkörnig-elegantem Tannin verbunden, das mit der exquisiten Säure und der kreidig-kühlen Mineralität geradezu zu kommunizieren scheint. Fabelhafte Balance von innerer Harmonie und Intensität dann auch im bemerkenswert langen Finish, das uns (und jeden Liebhaber solcher Côte de Nuits sicherlich auch) für die Dauer der Erinnerung an diesen Wein, wunschlos glücklich macht. Wie alle vins de garde von Dugat-Py lieber ein wenig später, ab 2023 bis 2032+ CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU VIEILLES VIGNES, ROUGE 2018 Eine Klasse für sich, erst Recht in 2018!! FBU030618 Charmes-Chambertin Grand Cru V. V., rouge 2018) 13% Vol. 560,00 €/l 420,00 € Eine Perle des Jahrgangs im Burgund, eine Weltklasse-Pretiose, die man wenigstens einmal im Leben getrunken haben sollte. Besser kann Pinot-Noir kaum schmecken, nur anders. Welche Fabel-Qualität, eine Hommage an die größte Rotwein-Rebe der Welt. Welch enorme Konzentration, welch Wahnsinnsdichte gepaart mit subtilem Spiel und Eleganz, welch Urschrei an salziger Mineralität, welch unübertreffliche Komplexität der Frucht (saftige Schwarzkirschen!), dazu wiederum erdige Noten und Blumendüfte. Wirkt reichhaltig und vollmundig mit einer guten inneren Kraft und einer muskulösen Struktur, die ihm eine große Seriösität verleiht. Dieser emotional zutiefst berührende Wein verdeutlicht, warum der Jahrgang 2018 bei Dugat-Py so hoch angesehen wird. Er verbindet Dichte, Mineralität, Komplexität, verführerische Frucht bei maximaler Eleganz mit einem Lagerpotenzial für Jahrzehnte! Leider nur wenige Flaschen verfügbar. Traumwein! 47

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