PINwand Nr. 313

DEUTSCHLAND NAHE Diel

DEUTSCHLAND NAHE Diel ROSÉ DE DIEL PINOT NOIR 2019 Erfrischend neues Design, gewohnte Qualität! DNA011519 Rosé de Diel Pinot Noir 2019 DV 12% Vol. 18,53 €/l 13,90 € Kaum eine Winzerin gilt als derartiges Allround-Talent wie Caroline Diel. Auch, weil die Winzerin, Mutter dreier Kinder und Weingutsbesitzerin täglich daran arbeitet, immer noch ein bisschen besser zu werden. Die herrlich erfrischende Basis für jeden Tag ist nun noch etwas seriöser geworden, und das spiegelt sich bereits in der Ausstattung wider. Die Collection de Diel präsentiert sich in einem erfrischend puristischem Gewand, wirkt aber durch etwas mehr Reifezeit im Keller nochmals feiner und ernsthafter. Dieser wunderbar lachsfarbene Rosé vom Pinot Noir duftet frisch nach Erdbeeren und Zitronen und wirkt mit seinem gesetzten Bouquet einfach nur entspannend. „Die Aufgabe ist, die Frucht des Pinot mit der Seriösität eines Rosés zu vereinen und auch etwas Struktur in den Wein einzubringen,“ so Caroline über den Wein. Das gelingt ihr spielerisch leicht, denn dieser Rosé wirkt stet ungezwungen leger, zeigt am Gaumen eine erfrischende Frucht und tolle Balance. Mit 12,0% Vol. spiegelt er die Leichtigkeit des Jahrgangs perfekt wider. Rosé, der richtig Spaß macht, der ohne weiteres zwischendurch getrunken werden kann und ebenso zu gegrilltem Fisch und Salaten allerbeste Figur macht. Ein idealer Begleiter fürs Gartengrillfest und ein toller Essensbegleiter. Einer, der sich in Sekundenschnelle jede Menge neuer Freunde macht. Herz, was willst du mehr! Dieser Verführer genießt sich bei 7-9 Grad Celsius unbeschwert über die nächsten 2-3 Jahre. DIEL DE DIEL, WEISSWEIN 2019 Diel ist Diel. DNA010219 Diel de Diel, Weißwein 2019 DV 12,5% Vol. 14,53 €/l 10,90 € Seit vielen Jahren eine Spezialität des Hauses und einer der beliebtesten Diel-Weine in unserem Sortiment. Trotz Weingut mit nobler Schlosshistorie mag Caroline Diel es als dreifache Mutter und Weingutsbesitzerin eher bodenständig. Man sieht sie eher in Stiefel und ‚Blaumann’ und weniger im ‚Kleinen Schwarzen’ bei repräsentativen Weinevents. Jegliche Starallüren sind ihr fremd. Dass die Qualitäten im Weingut Diel bereits ab der Basis „zum Abheben“ sind, ist vor einiger Zeit sogar bis hin zur Lufthansa gedrungen. Denn diese bat das Weingut Diel um einen Wein für die Business Class. Und so war der Grundstein für die Cuvée Diel de Diel gelegt. Hierbei handelt es sich um einen rassigen, feinen und zugleich von cremige Säurestruktur gezeichneten Weißwein. Diese harmonische Weißweincuvée aus 80% Weißburgunder sowie 15% Grauburgunder erhält durch einen kleinen Rieslinganteil ihre verführerische Leichtigkeit. Ab dem Jahrgang 2019 gönnt Caroline Diel dem Wein etwas mehr Hefelager was ihn noch seriöser macht. Das spiegelt auch die wunderhübsche und reduzierte neue Ausstattung wider! Der Diel de Diel duftet fruchtig, aber auch feinwürzig aus dem Glas. Birnen, Äpfel und Muskatnuss sowie getrocknete Blüten vermischen sich hier. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée fruchtintensiv, gelbe Pflaumen und grüne Kiwis verschmelzen, eine feine Säure leitet den Wein, der im Abgang an Trockenheit und Würze gewinnt und dadurch wunderbar schlank und animierend daherkommt. Ein ganz toller mittelkräftiger Weißwein, der uns aufgrund der Eleganz des 2019er Jahrgangs nochmals mehr als sein Vorgänger gefällt. Mit 12,5% Vol. Alkohol besitzt er eine perfekte Balance. Der Grauburgunder sorgt für das Gerüst in diesem mittelkräftigen Weißwein, fügt dem Wein Volumen hinzu, der Weißburgunder addiert eine saftige Frucht und der Riesling sorgt für das vibrierende Aufspiel und einen federleichten Abgang. Traumkombination für jeden Tag! Zu genießen ist die Cuvée Diel de Diel ab sofort und für mindestens zwei Sommer. 78 PINwand N°313 | September 2020

Diel NAHE DEUTSCHLAND GRAUBURGUNDER NAHESTEIN TROCKEN 2019 „Würzig, kräftig, saftig.“ – Caroline Diel DNA011319 Grauburgunder Nahestein trocken 2019 DV 12,5% Vol. 16,66 €/l 12,50 € Guter Grauburgunder der Gutswein-Klasse sollte nicht zu üppig sein und Trinkfluss besitzen. Mit 12,5% Vol. ist Caroline Diel auch dank des feinen Jahrgangs 2019 ein wunderbarer Nahestein Grauburgunder gelungen, der anschaulich die Handschrift der zweifach ausgezeichneten Winzerin des Jahres 2020 (Falstaff und die FAS waren sich einig!) widerspiegelt. Diese überzeugt durch Balance und Tiefgang. Grauburgunder, der schlank und frisch daherkommt, aber die notwendige Vielschichtigkeit besitzt. Der Jahrgang 2019 duftet zugänglich nach Forellen-Birnen und Muskatnuss sowie weißen Blüten. Er besitzt kein neues Holz, überzeugt daher auf Anhieb durch die Frucht der Rebsorte. Seine feste Struktur und der hauchfeine Gerbstoff am Gaumen verleihen dem Wein eine stattliche Erscheinung. Dieser wunderbar würzige wie seidig weiche Wein umarmt mit seiner satten Frucht und besitzt einen mineralischen Kern. Der Ausbau im Stahl und teilweise gebrauchten Holz (übrigens in Fässern aus heimischen Eichenwäldern!) ist hier meisterlich umgesetzt. Kein Element dominiert. Das ist einfach ein wunderbarer Weißwein, der einen nach einem langen Tag abends abholt und besänftigt. PS: Caroline Diel empfiehlt den Grauburgunder bis zu 8 Jahre nach der Ernte zu trinken. Selbstbewusst, wenn man bedenkt, dass es sich hierbei um einen Gutswein handelt. © Dieth+Schröder 79