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PINwand Nr. 312

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Weinmagazin Pinard de Picard - Ausgabe August 2020 - Erlesene Weine und Feinkost.

DEUTSCHLAND RHEINHESSEN

DEUTSCHLAND RHEINHESSEN Battenfeld-Spanier „EISQUELL” RIESLING TROCKEN 2019 Understatement pur DRH020619 „Eisquell” „Eisquell” Riesling Riesling trocken trocken 2019 2019 12% Vol. 15,73 €/l 11,80 € Im Weingut Battenfeld-Spanier gibt es eigentlich keinen Gutsriesling. Denn alle Trauben stammen bereits aus „VDP.Erste Lage“. Schon hierbei handelt es sich um eine Selektion aus kalkhaltigen Steillagen im Wonnegau und um Hohen-Sülzen sowie dem Zellertal. Natürlich von Hand gelesen, dann nochmals am Sortiertisch kontrolliert, bevor der Wein dann im Edelstahl und großen Doppelstückfässern auf der Hefe reift. So wie auch ein Großes Gewächs! Der Riesling Eisquell duftet total fein nach nicht zu reifer Ananas, Rauch und etwas Sanddorn. Das Bouquet ist fein und wirkt kühl. Am Gaumen zeigt sich die Säure fein integriert, der Riesling ist angenehm weich strukturiert, besitzt aber eine spannungsvolle Geradlinigkeit. Das ist ein kräftiger und stoffiger Riesling, dessen Fruchtpalette von gelben Kiwi über Ananas, Birnen und gelben Pflaumen reicht. Seidig im Ausklang, angenehm trocken und niemals sperrig. Das ist einfach ein feiner und tänzelnder Wein, den man herrlich in der Jugend trinken kann, dessen salziger Nachhall den Eindruck des puren Kalkfels am Gaumen hinterlässt und H.O. Spanier dieses Jahr stilistisch an den großen Jahrgang 2002 erinnert. Zu genießen ab sofort, gerne 1-2 Flaschen für die nächsten 5-8 Jahre zurückhalten. Dieser Gutswein dreht mit Reife auf wie manch großer Wein. HOHEN-SÜLZEN RIESLING TROCKEN 2019 „Das Mineral in seiner reinsten Form“ DRH020119 Hohen-Sülzen Hohen-Sülzen Riesling Riesling trocken trocken 2019) 2019 12,5% Vol. 24,66 €/l 18,50 € „Unser Ziel ist es, das Mineral in seiner reinsten Form zu zeigen.“ So beschreibt H.O. Spanier seinen Antrieb im Weinbau. Und wenn man Weine wie diesen trinkt, versteht man was er damit meint. Es geht ihm nicht darum Traubensaft in all der Fruchtigkeit einzufangen, sondern das Terroir seiner Lagen einzufangen, diese voneinander abzugrenzen, die Herkunft herauszuarbeiten. Der Hohen-Sülzener Riesling ist kein klassischer Ortswein, sondern stammt eigentlich bereits aus „Ersten Lagen“, genauer gesagt aus dem Kirchenstück. Das nennt man Understatement! Diese vom Kalk geprägte Lage entspringt dem Eisbachtal. Bereits die Bezeichnung deutet an, hier herrscht eine kühleres Mikoklima vor. Es ist der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv seinen Anfang findet und für große Unterschiede zwischen den Tagesund Nachttemperaturen sorgt. Die Trauben reifen hier besonders gut aus und behalten gleichzeitig Spannung und Frische. Eine feine Nase gibt der Jahrgang 2019 ab. Ein verspielter Riesling liegt da im Glas, duftet etwas nach Pomelo, gelben Pflaumen und Winteräpfeln. Das ist offen und doch dicht gebündelt, regelrecht Kompakt. Eine feine Rauchigkeit umgibt den Wein, eine würzige bis flintige Ausprägung legt sich unter die Frucht, schwingt hier mit. Das ist ein wunderbarer, knochentrockener Riesling, dessen feine 10 PINwand312 | August 2020

Battenfeld-Spanier RHEINHESSEN DEUTSCHLAND © Medienagenten Säure bestens integriert ist. Er schmeckt nach Williams-Birnen und Kaktusfeigen, auch getrockneten Kräutern und ist feinkörnig in der Struktur, ja sogar ein wenig fleischig. Man spürt die niedrigen Erträge des Jahrgangs 2019, die ausgereiften Tauben aber auch die Frische, wie sie hier im Eisbachtal erhalten bleibt. Ein Hauch Cremigkeit verleiht dem Wein eine angenehme Fülle obwohl er puristisch bleibt. Hier stimmt einfach alles. Riesling, der einen abholt und auf die Reise mitnimmt. Dieser Riesling besitzt die hohe Qualität, die bei vielen anderen Winzern als teures Großes Gewächs verkauft würde. Kein Wunder wurde sein Vorgänger In in Meiningers Sommelier-Magazin gar als bester Ortswein des VDP bewertet („Top Reifepotenzial“)! Mit den perfekten Proportionen von 2019 sind wir sicher, dieser Podiumsplatz ist ihm auch dieses Jahr fast schon garantiert! Zu genießen ab sofort bis nach 2029+ MÖLSHEIM RIESLING TROCKEN 2019 Für uns einer der schönsten Ortsweine des Jahrgangs! DRH021319 Mölsheim Mölsheim Riesling trocken Riesling 2019 trocken 2019 12,5% Vol. 29,33 €/l 22,00 € „Die Ortsweine spielen auf den Weinkarten noch nicht die Rolle, die ihnen eigentlich gebührt. Viele Winzer haben inzwischen begriffen, welche Chance sich da bietet. Rheinhessen geht eigene Wege.“ Mit dieser Laudatio legt Sascha Speicher in Meiningers Sommelier kräftig vor. Und führt weiter aus: „Sie stehen in vielen Fällen für das beste Preis-Genussverhältnis, sind nie anstrengend zu trinken, gleichzeitig fast immer komplexer und mit weitaus mehr Herkunftscharakter ausgestattet als die Gutsweine der Weingüter.“ Ganz vorne dabei sind die Ortsweine von Hans Oliver. Der Hohen-Sülzener landete vergangenes Jahr mit seinen Ortsweinen auf den ersten Plätzen. Für H.O. Spanier ist der Mölsheimer Riesling der kleine Bruder des Großen Gewächs aus dem Frauenberg. Kein Wunder: In diesem begeisternden ’Premier Cru’ stammen die kerngesunden Träubchen aus den grandiosen Lagen ‚Frauenberg’ und ‚Am Schwarzen Herrgott.’ Dieser Riesling ist etwas früher trinkreif als das Große Gewächs, hat aber ein fantastisches Preis-Genuss-Verhältnis und schlägt charakteristisch voll in die Aromatik der Großen Gewächse ein. Für uns ein evergreen deutschen Rieslings, ähnlich wie die Terroir-Trilogie von Hansjörg Rebholz, dessen Gesteins-Rieslinge immer die Vorstufe der Großen Gewächse bilden, die von den drei verschiedenen Bodentypen geprägt sind. Hier haben wir harten Kalkfels anstatt weichen Kalkschotter wie in Hohen-Sülzen. Er ist das Gegenstück zum Hohen-Sülzener Riesling. Also nochmals purer, geradliniger und athletischer. Aber eben auch etwas fordernder in der Jugend. „Fruchtreduziert ist das Stichwort.“ beschreibt H.O. Spanier es und fügt hinzu bei unserer Verkostung im Weingut: „Wir haben die letzten 20 Jahre alles getan um die Frucht zu reduzieren, das ist uns 2019 gelungen.“ Das zeigt sich konkret im Glas dann so: Ein Hauch Orangenspalten, Kalksteinabrieb und tabakige Würze. Am Gaumen seidig, voller Kraft und fein poliert, baut der Mölsheimer seinen Spannungsbogen auf. Das ist total fein, zeigt ein erfrischendes Aufspiel und einen ellenlangen Nachhall. Mölsheim pur, Battenfeld-Spanier in Bestform aus großem Jahrgang. PS: Die Lagen befinden sich hier allesamt auf mindestens 200m über Meereshöhe. Über 15jährige Reben, aus ersten Lagen des VDP gehen hier ein. Ein handwerkliches Meisterstück in seiner Preiskategorie und Geheimtipp unterhalb der Großen Gewächse. Großer Riesling-Purist 11

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