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PINwand Nr. 310

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Weinmailing Ausgabe Mai/Juni - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND MOSEL Willi

DEUTSCHLAND MOSEL Willi Schaefer Willi Schaefer GRAACH 34 PINwand310| Mai / Juni 2020

Willi Schaefer MOSEL DEUTSCHLAND „In der Spitze wird 2019 episch sein, möglicherweise eine noch feinere Version von 2001.“ MOSEL FINE WINES Mosel Fine Wines über 2019 an der Mosel „In der Spitze wird 2019 episch sein, möglicherweise eine noch feinere Version von 2001.“ 2019: Der Jahrgang bietet alle Anlagen für echte Langstreckenläufer und eine Klassiker-Kollektion aus dem Hause Willi Schaefer. Bei der Einzigartikeit des Jahrgangs fallen Vergleiche schwer. Eins ist klar: Die Qualitätsdichte ist enorm hoch! – Markus Budai „Das schwingt von A-Z“– Gault Millau 2018, 4 Trauben „Kultproduzent“ – Stephan Reinhardt in „Finest Wines of Germany“ „2019 ist ein echtes Spätlesen- und Auslesen-Jahr!“ – Christoph Schaefer über den Jahrgang 2019 „Wir versuchen keinen Wein zu machen, den der Jahrgang nicht hergibt“. – Christoph Schaefer „Willi Schaefer und Sohn Christoph sind die besten Winzer in GRAACH (aber nur 4ha groß), MOSEL-RIESLING vom Feinsten: rein, kristallin und federleicht; lohnend in allen Qualitätsstufen.“ – Hugh Johnson Christoph Schaefer, wie schon sein Vater einer der Stillen und Leisen im Lande, der so bescheiden auftritt, dass viele in Deutschland gar nicht mal richtig bemerkt haben, welche Weltklasseweine in seinen legendären Lagen wachsen und es wieder einmal das Ausland gewesen ist, das zuerst die unvergleichlichen Rieslinge mit ihrem unverwechselbaren Stil hymnisch feierte, hat eine klare Vision: Glockenklare Mineralität im Schiefer zum Klingen zu bringen! In seinem kleinen (nur 4 ha), aber feinen Königreich kümmert er sich eigenhändig um sein Volk: Traumhaft alte Rebstöcke besten genetischen Ursprungs, teilweise wurzelecht und uralt (!), die wunderbare kleinbeerige Träubchen tragen und die sich mit ihren tiefgründigen Wurzeln in den steilen Moselhängen in einen weltberühmten Schatz eingegraben haben: Verwitterter, weicher Schieferboden der allerfeinsten Art. Seine eleganten, so ungemein trinkanimierenden Rieslinge besitzen eine messerscharfe Mineralität, es sind unvergleichlich schlanke, rassige Weine mit enormer Ausstrahlung. „Ihre aromatische Brillanz sowie ihre markante rassige Säure haben sie zum Gegenstand eines internationalen Kults gemacht”, notiert begeistert Stuart Pigott! Wie immer bei den großen Winzern der Welt liegen die Ursachen der singulären Qualität (neben der begnadeten handwerklichen Winzerkunst der Urtraditionalisten aus unserer sympathischen Schaefer-Dynastie) in den Weinbergen. Und hier gibt es erhebliche mikroklimatische Unterschiede zu den benachbarten großen Wehlener und Bernkasteler Lagen: Nicht nur die Häuser des Orts, sondern auch Uferwiesen trennen diese weltweit gerühmten Lagen vom Flusslauf der Mosel, so dass hier eine deutlich anders geartete Thermik besteht. Und die tiefgrauen Schieferböden in den extrem steilen Hängen des Domprobsts (60 bis 70% Gefälle) und des Himmelreichs, die unmittelbar hinter den letzten Häusern von Graach majestätisch sich erheben, gebären unter den Händen eines ungemein bescheidenen Winzerstars traumhaft FEINE Rieslinge, die seit Jahren zu unseren persönlichen Lieblingsweinen gehören! Ein gewichtiges Indiz für diese einzigartige Güte der Graacher Lagen kann man in der Geschichte finden. Heutzutage mögen andere Gemeinden mit lautstärkeren Winzern und modernem Marketing im Rampenlicht der Weinwelt stehen, aber in der preußischen Klassifizierung der Moselweinberge von 1816–32 sind die Weinberge Graachs höher bewertet als die jeder anderen Gemeinde der gesamten Mosel, Saar und Ruwer! Seien Sie versichert, werte Kunden, dass die preußischen Steuererheber sehr genau wussten, was sie taten. Und in diesen genialen Lagen vinifiziert der sympathische König von Graach, Christoph Schaefer, wie bis 2015 schon sein hoch talentierter und ebenso sympathischer Vater Willi (Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm), absolute Weltklasseweine, mit fabelhafter Reputation in den angelsächsischen Ländern, einzigartig in ihrer messerscharfen Mineralität und unvergleichlichen Brillanz! Diese Rieslinge sind Glücksfälle im Leben eines jeden 35

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