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PINwand Nr 309

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Weinmailing Ausgabe Mai - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND RHEINGAU

DEUTSCHLAND RHEINGAU Corvers Kauter ERBACHER MARCOBRUNN RIESLING KABINETT 2019 Großer Kabinett, aus einer der berüchtigsten Lagen des Rheingau DRG032019 Erbacher Erbacher Marcobrunn Marcobrunn Riesling Kabinett Riesling Kabinett 2019 2019 DV 10% Vol. 21,33 €/l 16,00 € Exklusiv bei Pinard! Mit seiner durch zahlreiche Dokumente über viele Jahrhunderte zurückverfolgbaren Historie zählt der Marcobrunn, benannt nach dem Brunnen, welchen die Lage umschließt, zu den bedeutungsvollsten Lagen der deutschen Weinkultur. Mit der idealen Wasserversorgung – schon früher galten Brunnenlagen als besonders wertig – und der optimalen Exposition zur Reife, kann man hier Jahr für Jahr große Weine einfahren. Das Weingut Corvers-Kauter füllt im Jahrgang 2019 erstmal eigene Weine aus dem Marcobrunn, nachdem es absolute Filetstücke vom aufgelösten Weingut Langwerth von Simmern übernehmen konnte. Ganz klar stellt der Marcobrunn die prestigeträchtigste Lage dar. Neben dem großen trockenen Riesling aus dem Marcobrunn gab die Lage noch eine kleine Menge fantastischer, nicht zu reifer Trauben her, die Phillipp und Matthias für einen Kabinett lesen wollten. Und dieses Pokern hat sich gelohnt, denn die beiden wissen um die Güte der Lage. Denn ganz früher eignete sich der Marcobrunn für heute legendäre Kabinette, bevor man aus ihm in den 80er und 90er Jahren vor allem trockene Weine einfuhr. Wir waren derartig angetan von diesem tänzelnden Riesling, dass wir ihn uns als Exklusivität sicherten. Mit seiner feinen Nase, die an Meyer-Zitronen und nicht zu reife Mandarinen sowie etwas Blüten erinnert, verkörpert er einen Typ Kabinett, wie wir ihn lieben. Stets schlank, nie zu reif oder gar zu süßlich. Dieser Marcobrunn Kabinett besitzt am Gaumen eine perfekte Balance, vibriert mit einer Frische und Tiefe über die Zunge, die enorm ansprechend ist. Uns gefällt das tänzelnde Element des Riesling, die Saftigkeit im Abgang, in Verbindung mit der stahligen Säure und das profunde Gerüst des Weins, welchen ihn von ganz zarten und kargen Saar-Kabinetten abhebt. Ein wunderbarer Kabinett, unsere persönliche Empfehlung! Trinkreife ab sofort, Reifepotenzial über 15-20 Jahre. RHEINGAU PINOT NOIR 2018 Pinot Noir von internationaler Klasse DRG031318 Rheingau Rheingau Pinot Noir Pinot 2018Noir 2018 13,5% Vol. 24,00 €/l 18,00 € Weil Eleganz und Finesse oberstes Gebot für Matthias und Philipp Corvers sind, zeichnen die beiden ihre Spätburgunder bewusst als Pinot Noir aus. Nicht, um von internationaler Wertschätzung zu profitieren, sondern als stilistisches Statement. Denn durch die klassisch burgundische Vinifikation schmecken ihre Weine so, wie wir sie aus Burgund gewöhnt sind. Der Rheingauer Pinot Noir ist der höchst preiswerte Einstieg in diese persönliche Interpretation dieser Rebsorte. Dieser feine Pinot Noir duftet ätherisch nach eingelegten Kirschen mit Minze, nach dunklen Rosen und Walderdbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein fleischig und von frischer Säure geprägt. Kräuter-Noten umschwirren die Frucht, der Ausbau im Holzfass und gebrauchten Barriques erlaubt dem Wein Tiefgang und verleiht Körper, ohne die feine rote Frucht zu überschminken. Das ist sehr gelungen und erinnert in der Tat an die wesentlichen Merkmale eines guten Burgunders der Côte d’Or. Dabei handelt es sich glasklar um einen Heimatwein, der übrigens aus deutschen Klonen stammt. Die Familie Corvers-Kauter blickt auf eine große Tradition des Weinbaus zurück. Über 500 Jahre seit der Zusammenführung beider Weingüter im Jahre 1996. Vor allem blickt sie aber nach vorn. Bestes Beispiel sind die verführerischen Pinot Noir aus dem Hause. „Kontinuität in der ganzen Spannweite ist wichtig“. Deshalb fokussiert sich bei Corvers-Kauter nicht alles auf einen Spitzenwein. Nein, die stringente, ganz auf Topqualitäten zielende Philosophie beginnt bereits ab der Basis. Es ginge auch anders. Nicht aber im Hause Corvers-Kauter. Trinkreife ab sofort, Höhepunkt wohl ab Herbst 2020 bis 2026+. 80 PINwand N° 308 | Mai 2020

Corvers Kauter RHEINGAU DEUTSCHLAND 81

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