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PINwand Nr. 308

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Weinmailing Ausgabe April - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH LANGUEDOC

FRANKREICH LANGUEDOC Château de la Negly „LA NATICE”, ROSÉ 2019 Unverkennbar: Südfrankreich, ein Klasse-Rosé! FLA050819 „La Natice”, „La rosé Natice”, 2019 rosé 2019 GK 13,5% Vol. 15,93 €/l 11,95 € Dieses Rosé-Flaggschiff aus dem Hause Négly besteht aus einer Selektion der besten Parzellen feiner Grenache-und Syrah-Trauben. Der lachsfarbene Wein duftet zart würzig nach Pfefferbaum, Weinbergspfirsichen und Rosen. In seiner Unaufgeregtheit verkörpert er unverkennbar das Temperament südfranzösischer Roséweine. Man möchte direkt zu frischen Fischen und Meeresfrüchten greifen und diese zum zartmineralischen Wein servieren. Am Gaumen bleibt er zitronig frisch, haftet dank seiner trockenen Aromatik auf der Zunge und verströmt eine subtil rotfruchtige Aromatik. Dabei fühlt er sich am Gaumen an wie kühle Seide. Rote Frucht, animierende Frische und ein Verdunstungsfaktor, der unbeschreiblich ist, das zeichnet diesen rosaroten Südfranzosen aus. Vor allem zeigt er sich auch mineralisch im Mund, anstatt wie viele Roséweine nur knallig fruchtig daherzukommen, das ist ganz vorzüglich. Man schmeckt geradezu das hochwertige Ausgangsmaterial, die zarte Pressung der Trauben und den geduldvollen Ausbau der von den kühlen Winden des Mistral geküssten Weinberge. Wir wissen, warum Südfrankreich und Rosé die genialste Kombination in rosa überhaupt ist. Gibt es nur dort, ist einzigartig und der 2019er La Natice ist schlichtweg ein absoluter Überflieger. LA BRISE MARINE, BLANC 2019 FLA050419 La Brise Marine, La Brise blanc Marine, 2019blanc 2019 KK 13,5% Vol. 14,53 €/l 10,90 € Bereits seit 18 Jahren gibt es La Brise Marine bei Pinard de Picard. Sie ist 2019 so frisch wie eh und je. La Brise Marine, die Meeresbrise, ist eine Institution bei uns, genauso wie das gesamte Programm der Familie Paux-Rosset und ihres Châteaus La Négly in La Clape. Dieser weiße Languedoc aus Bourboulenc, Roussanne und in diesem Jahr auch einem kleinen Anteil Clairette hat längst die Herzen unserer Kunden erobert. Mit seinem leuchtenden Gelb, mit seinen exotischen Aromen, mit seiner Würze und seiner Lebendigkeit bietet das Château La Négly einen weißen Überflieger zum vergleichsweise kleinen Preis. Im letzten Jahr gab es erstmals 92 Punkte für La Brise Marine, und wir finden den 2019er keinen Deut schwächer. Die im Edelstahl ausgebaute Cuvée duftet nach Mango und Litchi, nach Melonen und Grapefruits, nach Anis und Süßholz und auch nach heimischem Obst wie weißen Pfirsichen und Aprikosen. Das wirkt schon im Duft saftig, würzig und leicht herb und damit erfrischend. Am Gaumen zeigen die Rebsorten ihre ganze Kraft. Der Wein ist ganz schön muskulös und würzig, dabei aber von einer Geschmeidigkeit, wie sie ein erfahrener Boxer an den Tag legen kann. Seidig ist das Mundgefühl, dabei beeindruckend mineralisch. Man hat glatt das Gefühl, als elektrisiere der Wein die Zungenspitze, um einem einen wohligen Schauer über den Rücken zu jagen. Das ist wieder sehr viel guter, charaktervoller Wein fürs Geld. Wir haben es nicht anders erwartet, sind aber dennoch entzückt! Diesen Wein kann man jetzt und sicher bis 2024 oder länger genießen. 64 PINwand308 | April 2020

Château de la Negly LANGUEDOC FRANKREICH LA CÔTE, ROUGE 2018 Ein echtes Genuss-Versprechen FLA050218 La Côte, rouge La Côte, 2018rouge 2018 14,5% Vol. 14,40 €/l 10,80 € Der La Côte ist ein echter Dauerbrenner in unserem Portfolio, Lieblingswein unserer Kunden und auch Lieblingswein des Pinard-Teams. Weil er einfach jedes Jahr überzeugt, ja – man darf es sagen – lecker ist. Für Château de la Negly sind die Basisweine mehr als nur ein Einstieg in die Welt des Spitzenbetriebs. Sie sind auch Aushängeschild, gehören sie doch, neben den raren und hochbewerteten Spitzencuvées aus La Clape, zu den meistgetrunkenen Weinen der Region. Der 2018er Jahrgang, eine Cuvée aus Carignan, ergänzt durch Grenache und Syrah, schließt dabei nahtlos an seinen längst ausverkauften Vorgänger an. Expressive Frucht, animierende Frische, Eleganz und zarte Gerbstoffe sind die wesentlichen Parameter des Weins. Saftige Waldbeeren, Holunder, Cassis, Lorbeer, Kräuter und Oliven, aber auch Bitterschokolade vereinen sich zu einer dunklen, würzigen Fruchtkomposition. Wie ein Spiegelbild findet sich diese ganze Vielfalt dann auf der Zunge wieder, ummantelt von einem seidigen Tanningerüst. Der La Côte ist Rotweinvergnügen zum direkten Genuss, benötigt keine große Belüftung oder Reife. Mit seiner saftigen rot- und schwarzbeerigen Frucht bereitet er schon jetzt enorme Freude, es ist eine Punktlandung. Dunkle Beeren, Tapenade und Thymian verschmelzen hier mit roter Stachelbeere. Der Tropfen hat kein Gramm Fett auf den Hüften, animiert den Gaumen. Schwerlich vorstellbar, dass man zu diesem Preis etwas Besseres im gesamten Languedoc finden kann als diesen Überflieger! Ab sofort trinkbereit, Potential für in der Regel mindestens fünf Jahre. 65

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