PINwand Nr. 306

FRANKREICH ROUSSILLON

FRANKREICH ROUSSILLON Domaine Lafage „CAYROL“ CARIGNAN VIEILLES VIGNES ROUGE 2017 „Bravo!” meint Parker und vergibt 90 Punkte! FRO050117 Lafage, „Cayrol“ „Cayrol" Carignan Vieilles Vignes Diam-Kork rouge 2017 14,5% Vol. 13,26 €/l 9,95 € „Cayrol“ ist ein großartiger Rotwein, der uns jubeln lässt. Denn das ist großes Carignan-Kino für fast jeden Tag! Schon der Duft lässt keine Zweifel darüber aufkommen, was man im Glas hat: Carignan, rebsortenrein, und diesen findet man so nicht so oft. Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und auch Preiselbeeren steigen uns in die Nase. Frucht ohne Ende, wunderbar. Auch im Mund kein Zweifel – eindeutig Carignan. Fruchtig und frisch zieht der Cayrol über die Zunge, zeigt dabei feine Zitrusnoten (!) und eine, edlem Barrique sei Dank, sehr subtile Röstung, die sich sofort des Gaumens annimmt. Aus dem Hintergrund taucht das Aroma reifer Zwetschgen auf und mischt sich ein ins flotte "Beerenspiel". Ein Tick Lakritze zeigt sich kurz, um im nächsten Augenblick gleich wieder weg zu sein. Trotz seiner Saftigkeit und seiner frischen Frucht ist der Cayrol staubtrocken und mit einem seidig-kühlem Gerbstoffkleid unterwegs, was ihn am Ende ausgesprochen trinkanimierend macht. Ein herzhafter, vom Charakter her ein eher schlanker und frischer Wein, der sich zwanglos an ebenso herzhafte Küchenkreationen anpasst und als abendlicher Begleiter eine überaus elegante Figur macht. Ein feiner Carignan, den man, nicht zuletzt wegen seines kleinen Preises, immer griffbereit in der Küche und auf Vorrat haben sollte. „NICOLAS”, GRENACHE ROUGE 2018 Parker: „Eine Schönheit“. 90-92 Punkte!” FRO051018 „Nicolas”, „Nicolas”, Grenache Grenache rouge 2018 rouge 2018 Diam-Kork 15% Vol. 13,26 €/l 9,95 € NEU bei Pinard! 90-92 Punkte PARKER Nicolas – das ist ein reinsortiger Grenache aus dem Hause Lafage, ausgebaut in großen Demi-Muids von 600 Litern. Oder: Ein feinstoffiger, fruchtbetonter Rotwein, der jedem ein Grinsen ins Gesicht zaubert! Dieser wunderbare Grenache verströmt den Duft von Sauerkirschen (typisch für die Rebsorte, die im Priorat und an der südl. Rhône der Inbegriff für spektakuläre Rotweinriesen ist), die von weißen Blüten umgeben sind. Viel mehr braucht es nicht, denn allein dieser sinnlich charmante Duft regt den Appetit an, macht Lust, hiervon sofort einen Schluck zu nehmen. Am Gaumen erwartet einen dann ein mittelkräftiger Rotwein von seidiger Tanninstruktur. Die Frucht ist intensiv ausgeprägt, rote Früchte in allen Facetten, auch etwas schwarze Beeren und Lakritz. Schon lange gelten die Weine von Lafage als kompromisslose Zauberweine der Einstiegsklasse. Sie versüßen jeden Tag, egal wie lang und arbeitsintensiv er war (Parker fasste es trefflich zusammen: „Wenn es ums Preis-Leistungs-Verhältnis geht, dann kann dem Besitzer Jean-Marc Lafage einfach niemand das Wasser reichen.”) Dieser Grenache bietet einfach enorm viel fürs Geld und man kann nichts falsch machen. Flasche aufziehen, nicht zu kleine Gläser aus dem Regal holen und Spaß haben. 66 PINwand N° 306 | Februar 2020

Domaine Lafage ROUSSILON FRANKREICH Domaine des Aires Hautes MINERVOIS © Marc Ginot „Aires Hautes ist eine jener modernen Domainen des Minervois, die vor zehn Jahren das Terroir von Livinière mit seinen fleischigen und ausgewogenen Syrah-Rotweinen ans Licht brachten.“ – Revue du Vin de France „TRADITION”, MINERVOIS, ROUGE 2017 Ein kleiner ganz groß! FLA020317 Aires Hautes, „Tradition”, Minervois, rouge rouge 2017 2017 14,5% Vol. 9,26 €/l 6,95 € Er ist der beliebteste Wein der Chabbert-Brüder. Der „Tradition“ rouge ist ein nur so vor intensiver Frucht strotzender Rotwein der Extraklasse. Der tiefdunkle Minervois duftet schwarzbeerig und nach reifen dunklen Beeren, allen voran schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Eine konzentrierte süßlich reife Frucht steigt hier aus dem Glas. Dunkle Brombeeren schlagen auf der Zunge auf, Pflaumen, schwarzer Tee und eine feine Würze erweitern den ersten Eindruck. Die Besonderheit ist hier, dass der „Tradition“ direkt im ersten Jahr bereits feines dichtes aber seidiges Tannin besitzt. In Verbindung mit der prallen und reifen Beerenfrucht gerät er zu einem wunderbar komplexen und vielschichtigen Wein, wie man ihn in dieser Preisklasse nur selten bekommt. Er fühlt sich kühl und erdig an. Trotz seiner Reife ist der Minervois elegant und schlank und zieht sehr mittig Richtung Abgang durch, um dort noch einmal seine dunkle Würze und eine kleine süße Note zu zeigen. Kurzum: Hervorragendes Preis-Genussverhältnis – selbst nach den Maßstäben des Languedoc. Zu genießen ist dieser feine Rotwein sofort, bis nach ca. 2025. Er begleitet wunderbar die etwas deftigere mediterrane Küche und eignet sich natürlich besonders gut zu Grill- und Schmorgerichten. 67