PINwand Nr. 306

SPANIEN BIERZO Verónica

SPANIEN BIERZO Verónica Ortega VO „COBRANA” MENCIA, TINTO 2017 „So kühl, so frisch, so fein. Elegante Tannine wie ein großer Burgunder!" – Vinum SBI020317 VO „Cobrana” VO „Cobrana” Mencia, tinto Mencia, 2017 tinto 2017 13,5% Vol. 32,66 €/l 24,50 € VINUM: 7. Platz - Die Besten Weine des Bierzo! Verónicas Cobrana wird erwachsen! „Nach diesem Erstlingswerk sind wir absolut überzeugt davon, dass wir noch einiges von Verónica hören werden. Das hat Weltklasse-Niveau!“ So schrieben wir über den Jahrgangsvorgänger des Cobrana. Und wurden in unserer Einschätzung gleich bestätigt von Luis Gutiérrez, Spaniens Parker-Verkoster. Dieser vergab die ehrenwerte Auszeichnung von 94 Punkten und lobte den Wein für seinen „Burgundian twist.“ Cobrana, das ist Verónica Ortegas genialer Rotwein aus über 90-jährigen Mencía-Reben, die mit einem kleinen Anteil autochthoner Rebsorten wie Palomino, Doña Blanca und Garnacha Tintorero abgerundet werden. Sie keltert diesen Wein von Lagen, die auf 750m Höhe stehen und deren Reben sich tief in den Schieferboden mit rotem Lehm bohren müssen, um an Nährstoffe zu kommen. Dieser kräftige kirschrote Wein duftet bereits in der Nase traumhaft. Johannisbeergelee, Herzkirschen und rote säuerliche Waldbeeren verströmt der 2017er Jahrgang. All das begleitet von einem Hauch Brennessel-Tee. Wir fühlen uns an allerfeinsten Blaufränkisch aus dem Burgenland erinnert, ob dieser kühlen und dezent würzigen Art. Und in der Tat handelt es sich auch hier um einen Cool-Climate-Vertreter der besonderen Art. Ausgebaut in 228l-Holzfässern und 800 Liter umfassenden Amphoren, nur 4.200 Flaschen gibt es! Immerhin endlich etwas mehr, nachdem der Vorgänger weltweit auf große Aufmerksamkeit stieß! Die Besonderheit dieses Weins, bei der sich Verónica einer urtraditionellen Vinifizierungsmethode bedient, liegt auch darin, dass hier ein kleiner Teil weißer Trauben zugegeben wird. Das gibt diesem Wein seine Zartheit und Frische, wie man dies von den allerbesten Weinen der Nordrhône kennt! Sie dürfen hier keinen mächtigen Wein erwarten, das ist eher ein tänzelnder spanischer ‚Burgunder‘, der von den Höhenlagen, dem schiefrigen Boden und den windigen Meeresbrisen erzählt. Die Tannine sind hier feinkörnig, so strukturierend und filigran wie bei einem feinen Burgunder aus Volnay. Die feine Säure ist bestens im Wein integriert, aufgrund des etwas kraftvolleren Jahrgangs 2017 ergibt sich gar ein noch präsenterer Wein, der unmittelbare Trinkfreude bereitet. Die Aromatik pendelt zwischen roten Waldfrüchten, balsamischen Noten und etwas Tabak. Verónicas ‚Cobrana‘ lebt vom Trinkfluss, zeigt sich dieses Jahr sogar einen Hauch erwachsener. Damit meinen wir, dass wir ihm durchaus noch mehr Potenzial bescheinigen als seinem Vorgänger, der etwas eleganter ausfiel. Wenn Sie, liebe Kunden, auch bestens balancierte und frische Rotweine lieben, die den Gaumen erfrischen und einen mineralischen Kern besitzen, so möchten wir Ihnen von ganzem Herzen diesen großartigen Wein von Verónica Ortega nahelegen! 28 PINwand N° 306 | Februar 2020

Verónica Ortega BIERZO SPANIEN VO „VERSIÓN ORIGINAL”, TINTO 2016 NEU: Mencía in Reinform! Limitiert auf 3.500 Flaschen. SBI020516 VO „Versión VO Original”, „Versión tinto Original”, 2016tinto 2016 13,5% Vol. 32,66 €/l 24,50 € VINUM: 3. Platz – Die Besten Weine des Bierzo! 94 Parker-Punkte: „2016 ist ein leichterer und kühlerer Jahrgang, der den Charakter des Ortes recht gut zu tragen scheint und einen sehr ausgeglichenen Wein hervorbrachte.“ „Innerhalb weniger Jahren ist es ihr gelungen, elegante, eigenständige Weine von hoher Qualität zu keltern. Wer lieber Alkohol und Marmelade mag, kommt dagegen nicht auf die Rechnung.“ – Neue Züricher Zeitung Das ist er, der neue Wein von unserer spanischen Entdeckung und Senkrechtstarterin Verónica Ortega. Wie schnell sich die Welt bei dieser zauberhaften Jungwinzerin dreht, zeigen ein paar Eckdaten eindrucksvoll. 2010 war erst ihr Debütjahrgang, 2015 berichtete Peter Keller in der Neue Zürcher Zeitung über Verónicas Projekt, damals gab es lediglich zwei Weine (‚Roc’ und ‚Quite’) und Keller schätzte ein: „Man wird künftig bestimmt mehr von ihr hören. Vorläufig ist Ortega noch ein Geheimtipp.“ Wie recht er damit hatte! Letztes Jahr feierten wir gemeinsam mit Verónica ihre Nominierung vom Feinschmecker als „Newcomerin des Jahres“ und den medialen Durchbruch. Eine echte Powerfrau! Bei Ihnen, werte Kunden, sind die Weine Verónicas längst angekommen und wir freuen uns ob des großen Erfolges umso mehr, Ihnen nun die neuste Kreation aus dem Bierzo vorstellen zu können. Mit der „Versión Original“ füllt Verónica einen reinsortigen Mencía ab, dessen Reben aus dem unteren Teil des Weinbergs stammen, die in ihren ROC eingehen. Um die Reintönigkeit der Rebsorte noch mehr zu betonen, baut Ortega diesen Wein in 800 Liter großen Lehmamphoren aus. Bereits 2015 füllte sie den Wein erstmalig ab, doch waren die Mengen derartig gering, dass sie nur in Spanien angeboten werden konnten, und wir mussten uns in Geduld üben im Wissen, welch genialer Wein auf uns zukommen würde. Und nun können wir Ihnen aus der verschwindend kleinen Jahresproduktion von ganzen 3.500 Flaschen dieses neue Meisterwerk anbieten. 94 Punkte PARKER Verónica selbst beschreibt ihn als „Wein mit starker Persönlichkeit“. Und was für eine Persönlichkeit! Die frische, reintönige Mencía-Traube, die aromatisch dem Pinot Noir ähnelt, nur etwas mehr Struktur und Tannin zeigt, duftet hier aus dem Glas. Eingelegte Maraschino-Kirschen, frisch zerdrückte Schale von Bitterorangen, ein Hauch Bergpfeffer und duftige Veilchen zeichnen hier das sehr ausdrucksstarke Bouquet. Die ganze Spannung, die diesen grandiosen Wein ausmacht, zeigt sich dann aber erst so richtig am Gaumen. Ein Biss in knackige Sauerkirschen, eine zarte Säure, feines, sehr samtiges Tannin und kalkige Mineralität treffen aufeinander. Dieser Wein betont par excellence die pure Eleganz, die den besten Weinen aus der großartigen Mencía-Traube zu eigen ist. Welch sensorisches Bravourstück und welch charakterstarker Wein, der sein Temperament kaum zu bändigen weiß, ohne aber auch nur ansatzweise hitzig zu sein. Im Gegenteil: ein Wein, der seine ganze Klasse durch understatement beweist. Denn dies merkte schon Weinakademiker Peter Keller in seinem euphorischen Bericht in der Neue Züricher Zeitung an: „Wer lieber Alkohol und Marmelade mag, kommt dagegen nicht auf die Rechnung.“ Zu genießen ab sofort, Höhepunkt bis nach 2025. 29