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Weinmagazin Ausgabe April - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2019

FRANKREICH MÂCONNAIS

FRANKREICH MÂCONNAIS Domaine Jules Desjourneys Domaine Jules Desjourneys MÂCONNAIS 36 PINwand297 | April 2019

Domaine Jules Desjourneys MÂCONNAIS FRANKREICH Fabien Duperray ist ein Naturereignis! ER ist der Winzer, der auf seiner Domaine Desjourney die Weltklasseweine vinifiziert, auf die das Beaujolais ein halbes Jahrhundert gewartet hat. Er ist der ungekrönte König seiner Region. Und mit seinen Chardonnays aus dem Mâconnais konkurriert er auf Anhieb mit der Gebietsspitze! „Die 2016er liefern den endgültigen Beweis dafür, dass die Domaine Jules Desjourneys es nun verdient, als Mitglied der Mâconnais-Elite betrachtet zu werden.“ – William Kelley (Parker) „Jede Region hat ihre Superstar-Produzenten. Beaujolais hat die Bande von fünf Natural-Winzern, aber jetzt gibt es einen neuen Stern, der sie alle zu überschatten droht. Es ist Fabien Duperray von der Domaine Jules Desjourneys, der in priveligierten Lagen im Beaujolais (Gamay) und im Mâconnais Weltklasse-Weine herstellt.“ – Jame Goode (Wineanorak) Duperray ist aufgestiegen in den Olymp der französischen Winzergötter: Die höchsten 5 Bewertungen in den Jahrgängen 2009/2010 erhalten seine grandiosen Spitzenweine in Parkers großer Beaujolais-Degustation: „I know of no more exciting Beaujolais wines than these“. Und weiter: „Desjourneys Gewächse sind die konzentriertesten des Beaujolais. In jeder Blindprobe der Weine der Region von allen anderen klar unterscheidbar, da Beaujolais ganz eigenen Stils und stilistisch den Côte de Nuits näher als Beaujolais.“ Michel Bettane, die Legende des französischen Weinjournalismus, ist ebenfalls begeistert. Und urteilt noch euphorischer in seinem „Le Guide Bettane & Dessauve des Vins de France 2015“: „Auf seinen mit alten Reben gesegneten großen Terroirs in Fleurie und Moulin-à-Vent vinifiziert Duperray die ganz großen Weine des Beaujolais. Seine Weine sind auf dem Gipfelpunkt und erreichen eine Qualität, wie man sie in dieser Region noch nie gesehen hat!“ Und dann wäre da noch Duperrays neustes Projekt. Mit größter Leidenschaft widmet sich der Grande-Mâitre den Weißweinen aus dem Mâconnais. Das Mâconnais liegt im südlichen Burgund, wenn man die goldene Küste um Beaune als Zentrum bezeichnet. Die Bodenstruktur geht hier vom Kalk auch zum Granit über, die Weine wirken fester und kraftvoller. Duperray gelingt es, ihnen wie eine Zauberer die pure Mineralität zu entziehen, vinifiziert Weißweine, die auf der Höhe der besten Meursault und Pulignys mitspielen. Wir trauen es uns kaum zu sagen, denn die Mengen sind verschwindend klein. Einige seiner Weißweine sind in ihrer Einzigartigkeit überzeugender als manch Grand Cru aus dem Montrachet! Alle diese grandiosen Lagen bieten wir Ihnen heute an. Denn die Domaine Jules Desjourney finden Sie in Deutschland exklusiv bei Pinard de Picard! Fabien Duperray kennt alle großen Weinlagen Frankreichs wie seine Westentasche. Und in seinem bisherigen Berufsleben (Winzer ist er erst seit knapp rund 18 Jahren) steht er mit beiden Beinen fest auf der Erde. Er hat auch nie abgehoben, obwohl er ungemein erfolgreich ist. Er ist immerhin der höchst respektierte Botschafter der Legenden des Burgunds wie Romanée-Conti, Arnaud Ente und Coche-Dury, deren Weine er in Frankreich als Agent vertreibt. Durch seine große Kenntnis dieser Terroirs und der Weine, die von dort stammen, gelingt es ihm mit traumwandlerischer Sicherheit, das Potential von Lagen intuitiv richtig einzuschätzen, kaum dass er Boden und Exposition begutachtet hat. Und so hat er nach seinem ersten Geniestreich mit seinen Weinen aus dem Beaujolais, die nun schon seit gut 10 Jahren für Furore sorgen, ein neues Kapitel aufgeschlagen. Aus dem Stand katapultiert er sich an die Spitze der besten Erzeuger des Mâconnais. Wir zitieren den WineAdvocate: „Die 2016er liefern den endgültigen Beweis dafür, dass die Domaine Jules Desjourneys es nun verdient, als Mitglied der Mâconnais-Elite betrachtet zu werden.“ Vorraussetzung ist neben der hervorragenden Qualität der Weinbergslagen „eine Weinbergsarbeit auf dem Level der besten Domainen des Burgunds“, wie Parker mittlerweile ebenso treffend wie anerkennend urteilt! Fabien erntet sehr spät kleinste Erträge, natürlich nur per Hand (den Traktor des Vorbesitzers hat er verkauft!). Macht eine penible Auslese der Trauben vom Feinsten. Arbeitet unglaublich sorgfältig und sensibel im Keller. Alle Arbeiten nur mit Hilfe der Schwerkraft. Kein Pumpen schädigt den edlen Saft. Der Ausbau erfolgt in allerbesten Barriques und Tonneaux bester französischer Provenienz, die den Weinen eine sehr geschliffene, noble Ausprägung geben. Dabei bekommen die Weine alle Zeit der Welt. Werden quasi entschleunigt. Werte Kunden: Wir haben viele Wingerte und viele Weinkeller der Welt gesehen. Der großen Winzer. Der ganz großen. Doch eine solche Liebe und Sorgfalt im Detail und Kennerschaft findet man nur ganz selten. Vielleicht ist dies eine Folge der Gnade einer einmaligen Chance, auf den besten Weinbergen des Beaujolais und Mâconnais mit einem uralten Rebschatz einzigartige Weingemälde mit einer fabelhaften inneren Balance und grandiosen 37

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