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PINwand N° 302

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Aktuelles Weinmagazin - Ausgabe 302 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 +2019

Weingut Georg Breuer

Weingut Georg Breuer Weingut des Jahres 2019 _ Beste Weißweinkollektion (Eichelmann) Rauenthal sind höchst gebietstypische Weine. Rüdesheim ist rauchig und kraftvoll, der Riesling aus Rauenthaler Lagen noch puristischer und karger. Und mit der eigenen Linie „GB“ verblüfft Theresa mit genialen Alltagsweinen, die ganz im Rheingauer Stil präzise und geschliffen daherkommen, allerdings auch ohne große Flaschenreife bereits allergrößtes Vergnügen bieten und dies zu kleinem Preis. Schon lange gilt das Weingut als Inbegriff eines kühlen und geschliffenen Stils. Die frühe Lese, das herausragende Terroir in den atemberaubenden Steillagen und schonender Ausbau ohne Eingriffe sind Garant für feine Weine, die oft selbst bei den großen Weinen und in warmen Jahren selten 12,0% Alkohol überschreiten. Für viele Weinliebhaber verdient das Weingut Breuer das Spitzenprädikat ‚Weltklassewinzer‘. Dabei finden sich Theresas bewusst leisen Weine nur selten auf den Spitzenplätzen aktueller Jahrgänge. Doch fragt man Rieslingliebhaber, Sommeliers und auch Winzerkollegen nach der Güte Theresas Weine, so herrscht einstimmig die Meinung, dass diese zur absoluten Spitze Deutschlands zählen. Die breuerschen Gewächse gelten unter Kennern als wahre Trouvaillen und erfreuen sich enormer Wertschätzung. So finden die wenigen Flaschen der raren Spitzengewächse ihren direkten Weg zu den enthusiastischen Weinliebhabern. Wie eine Selbstverständlichkeit wird das Weingut als Edelstein unserer Weinkultur betrachtet. Und Selbstverständlichkeiten muss man eben nicht extra erwähnen, sie bestehen als naturgegeben fort. Giuseppe Lauria, Chefredakteur des Weinwisser schreibt über die Weine: „Die Breuer-Rieslinge sind für mich immer eine Art Lackmus-Test. Ihr klassischer Holzfassausbaustil, der allen Moden wie etwa dem bewusst herbeigeführten ‚Reduktionsbouquet‘ trotzt, hat sich über die Jahre wenig verändert. Man schmeckt hier also auch immer unverfälscht erst den Jahrgang.“ Werte Kunden: Es war uns schon viele Jahre ein großes Anliegen, Ihnen Theresa Breuers Weine näherbringen zu können, gehören sie doch auch zu unseren privaten Lieblingsweinen. Mit ihrer ungekünstelten Art stehen sie wie die Winzerin selbst für eine nonchalante Weinkultur, beruhend auf klaren Prinzipien, der Tradition verpflichtet, der unbekannten Zukunft die Stirn bietend. Oder wie der Falstaff, der Theresa zur Winzerin des Jahres 2016 kürte, es treffend beschreibt: „Das begeisternde an Theresa Breuers Art, dieses Weingut zu führen, ist, wie kongenial sie dem Markenkern nachspürt, ihn aufnimmt und weiterträgt. Dabei verleiht ihre – wenn man so sagen kann – reflektierte jugendliche Unbekümmertheit der Tradition den höchsten Glanz, den diese bekommen kann: denjenigen einer Erfrischung. So, dass sich das Alte nicht überholt und dennoch mit einer neuen Epoche in Einklang gerät.“ 6 PINwand 302 | Oktober 2019

RHEINGAU DEUTSCHLAND „ Die Kollektion ist von einer sagenhaften Konsistenz.“ – Gault & Millau Weinguide 2018 DRG040118 GB Charm, GB Riesling Charm, halbtrocken Riesling halbtrocken 2018 2018 DV 11,5% Vol. 13,33 €/l 10,00 € Charm-ant! Theresa Breuers „GB“-Linie bildet die Basis des Weinguts. Bei diesem Riesling handelt es sich um Trauben aus allen drei Ortschaften, in denen das Weingut Lagen besitzt: Rüdesheim, Rauenthal und ab dem Jahrgang 2019 auch Lorcher Lagen. Ausgebaut im Edelstahl, konzentriert sich bei diesem Wein alles auf das Wesentliche: den erfrischenden und leichtfüßigen Charakter der Riesling-Traube. Seine natürliche Fruchtsüße stellt sich bestens gegen die rieslingtypische Säure, ein herrlicher pas de deux, gibt ihm – und dies ist Theresa besonders wichtig – die nötige Balance aus Frucht, Körper und Säure. Er duftet nur subtil nach Aprikosen und Grapefruit, wird von einer kühlen Charakteristik und Würze begleitet. Am Gaumen bleibt er zart cremig und schmeckt eher trocken, ohne allerdings kantig daherzukommen, ganz im Gegenteil, vielmehr strahlt dieser ‚Charm‘ eine unwiderstehliche Trinkanimation aus. Die tiefgründigen Böden aus Schiefer, Quarzit und Lehm verleihen ihm dabei bereits mineralische Tiefe, die man nur selten in dieser Preisklasse findet. Das ist ein frohlockender Riesling mit lediglich 11,5% Vol., dessen Name nicht von ungefähr stammt. Er eignet sich als genialer Aperitif und gibt einen vorzüglichen Konterpart zu schärferen asiatischen Speisen ab. Höchst charmanter Einstieg in die Welt der breuerschen Weine aus dem Rheingau! Zu genießen ist dieser wunderbare Alltagswein ab sofort und bis mindestens 2022. DRG040218 GB Gris, Grauburgunder GB Gris, Grauburgunder trocken 2018 trocken 2018 DV 11,5% Vol. 17,33 €/l 13,00 € Wunderbar schlanker Pinot Gris aus dem Rheingau! Die Trauben dieses Grauburgunders stammen von Rheingauer Weinbergen mit flach- bis tiefgründigen und steinigen Lehmböden. Die Schichten sind hier, wie bei den großen Lagen aus Rüdesheim und Rauenthal, von Quarzit und Schiefer durchzogen. Im Weingut Georg Breuer dreht sich alles um Balance und Feinheit. Daher sieht dieser Alltagswein auch keinen Ausbau im Holz. Wie schon beim Riesling ‚Charm‘ aus selbiger Linie, dreht sich hierbei alles um das Wesentliche der Rebsorte, eine Reduktion auf deren Kern. Eine sehr weiche Säure, eine intensive und klare Frucht bei mittelkräftigem Körper ergeben eine wunderbare Alternative zu rassigeren Rieslingen. Er duftet verführerisch nach Golden-Delicious-Äpfeln, Honigmelonen und weißen Blüten. Am Gaumen spielt er vollmundig auf, zart cremig und dank seines niedrigen Alkoholgehalts von lediglich 11,5% Vol. weckt jeder Schluck Lust auf ein weiteres Glas. Ein wunderbarer Essensbegleiter zum Kalbsschnitzel, Spargelgerichten oder Pilz-Pastagerichten. Zu genießen bei 10-12 Grad Celsius und bis 2022. 7

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