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PINwand N° 298

Weinmailing Ausgabe Mai - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND RHEINGAU

DEUTSCHLAND RHEINGAU Corvers Kauter neu in unserem Programm! Corvers-Kauter OESTRICH-WINKEL 66 PINwand 298 | Mai 2019

Corvers Kauter RHEINGAU DEUTSCHLAND Das Weingut Corvers-Kauter steht für exzellente Rieslinge und Pinot Noir aus den großen Lagen des Rheingau Gründerstimmung: Neues Rheingau in alter Stärke! „Wir sind beeindruckt! Nicht nur, dass uns hier immer bessere Weine vorgestellt werden, sondern die Corvers haben auch den Mut, 15 Hektar beste Rebfläche von Langwerth von Simmern langfristig zu pachten.“ – Vinum „Eine Kollektion auf Viersterneniveau!“ – Vinum Weinguide 2019 „Das Weingut Corvers-Kauter aus Oestrich-Winkel hat im vergangenen Jahr mit der Übernahme des Lagenportfolio des Eltviller Weinguts Langwerth von Simmern für Aufsehen gesorgt“ - Weinwirtschaft „Der Fokus liegt auf Eleganz, Finesse und Herkunft.“ – Gault & Millau Weinguide 2019 Nominiert für Falstaff Newcomer des Jahres 2019 „Schon seit einigen Jahren gibt das Mittelheimer Bio-Weingut richtig Gas. Auch die aktuellen Weine zeigen, welch konstant hohes Niveau Dr. Matthias Corvers und Sohn Philipp inzwischen erreicht haben – die Weine vom Rüdesheimer Berg und aus Assmannshausen bleiben bei aller Kraft immer glockenklar und fein. Und nun schlägt das Weingut sogar noch ein neues Kapitel auf, indem es die Weinbergslagen des vormaligen Langwerth zu Simmern’schen Rentamts übernimmt, darunter Perlen wie Erbacher Marcobrunn und Rauenthaler Baiken. Wir sind jetzt schon auf die nächsten Jahre gespannt!“ - Falstaff Bester Riesling: Weingut Corvers-Kauter mit der Lage Berg Schlossberg aus 2016 (Lagen-Cup-Deutschland) Werte Kunden, der Rheingau steht in Deutschland sinnbildlich für große Riesling – und Spätburgunderkunst. Nicht umsonst spricht man in Übersee verallgemeinernd und ehrfürchtig oft von deutschem Wein als „Rhine wine“. Wo heute im Herzen des Anbaugebiets, in Geisenheim, zahlreiche zukünftige Winzertalente ihre oenologische Ausbildung angehen, residierten im ausgehenden 19. Jahrhundert bis in die 50er und 60er Jahren die legendären Betriebe Deutschlands. Auch durch die bekannte Weinbauschule in Geisenheim versammelte sich hier das Wissen über die Kunst der Oenologie. Die großen Betriebe verfügten damals über moderne Gerätschaften, riesige Fuderkeller und Winzer, die legendäre Weine hervorbrachten, in einer Zeit, in der gekonntes Kellerhandwerk und die personelle Schlagkraft eines Betriebes überlebensentscheidend waren. Damals, als Winzer noch in jedem Jahr um die Reife der Trauben kämpften und in zehn Jahrgängen vielleicht zwei gute Lesen eingefahren wurden. Heute nicht mehr existente Betriebe wie Schloss Eltz und Langwerth von Simmern verfügten über ein Wissen, dass selbst Kollegen von der Mosel ins Rheingau pilgerten, um von den besten Betrieben zu lernen. Es war auch die Zeit, in der die großen Lagen wie Erbacher Marcobrunn, Rauenthaler Baiken, Rüdesheimer Berg Schlossberg oder Assmannshäuser Höllenberg ihren Ruhm festigten und zu international bekannten Grand Crus wurden. Aber nicht nur wir hatten das Gefühl, dass einige Anbaugebiete in Deutschland, darunter vor allem Rheinhessen, aber auch die Nahe, in den letzten Dekaden mächtig aufgeholt haben, wohingegen im Rheingau zeitweilen Stillstand herrschte. Hinzu kam, dass viele der Weine, die eigentlich aus einigen von Deutschlands besten Lagen kamen, die qualitativen Möglichkeiten ihrer Herkunft keinesfalls ausschöpfen konnten. Wer aber einmal alte Rheingauer Riesling- und Spätburgunderlegenden im Glas hatte, die sich auch heute noch als Weine von Weltformat präsentieren, muss dieser Region eigentlich verfallen, denn diese Weine lassen das riesige Potenzial erkennen, welches in den legendären Lagen entlang des mythischen Rheinstroms steckt. Aber times are changing, es tut sich etwas. Wir finden, dass unser geliebtes Rheingau aktuell aus dem Dornröschenschlaf erwacht, eine neue Dynamik hat die Region erfasst und in Bewegung versetzt. Wir haben die letzten 67

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