Weinmagazin für Weinfreunde - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2019
DEUTSCHLAND RHEINHESSEN
DEUTSCHLAND RHEINHESSEN Weingut Seehof Die Frucht ist hier wie aus einem Guss, wobei ein Hauch Zitronenabrieb noch mehr die Frische dieses Rieslings betont. Das ist Riesling, der direkt nach dem Öffnen präsent ist und mit seiner zarten Kalksteinnote den Boden ‚sprechen‘ lässt. Und wenn Sie ihm noch etwas Luft gönnen, dankt er es mit einer ausgeprägten Würzigkeit. Am Gaumen ist das Markenzeichen Eleganz und Tiefe! Schlichtweg ein grandioser Riesling aus Rheinhessen, der mit zarter Cremigkeit, frischem Zitrusaroma am Gaumen und feiner Struktur kurzum höchst geschmeidig daherkommt Liebe Kunden, Sie werden diesen Riesling lieben. Das Weingut Seehof ist ein absoluter Vorzeigebetrieb für Rheinhessen und stets in der Einstiegsklasse deutscher Rieslinge ganz vorne mitspielend. Ein leuchtendes Beispiel für die ungemeine Dynamik, die in Rheinhessen vorherrscht! Für uns ein Referenzwein schlechthin, der nicht nur ein unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis bietet, sondern auch eindrucksvoll zeigt, warum der bereits im Vorfeld heiß erwartete Jahrgang 2018 ein derartig großes Echo auslöste. DRH050918 Scheurebe Scheurebe „Von den Kalkterrassen” „Von den Kalkterrassen” trocken 2018 trocken 2018 DV 13% Vol 13,26 €/l 9,95 € Endlich: Der geniale Sommerwein ist wieder da! Letztes Jahr gab es aufgrund der Spätfröste und kleinen Mengen für uns leider keine Scheurebe. Aber 2018 haben wir dafür gleich um so mehr für Sie gebunkert. Seehofs Scheurebe „Von den Kalkterrassen“ ist ein höchst genialer Sommerwein. Liebe Leute, wir erleben Jahr für Jahr eine steigende Nachfrage nach Deutschlands fantastischen Sauvignon Blancs. Diese Scheurebe bietet genau diese Aromatik, allerdings zudem ein Stück Heimat. Die zu Rheinhessen zugehörige Rebsorte liefert einen zart fruchtigen, weißblütig duftenden und nach weißen Beeren, aber insbesondere Stachelbeere, duftenden Weißwein. Und am Gaumen, da fegt sie mit schroffem Kalk über die Zunge, bleibt würzig und griffig und dabei von einer animierenden Leichtigkeit, wie sie ein guter Sommerwein einfach besitzen muss. Die Reben sind hier alt, bekamen im warmen Sommer eine gute Wasserversorgung und das ergibt eine Tiefe im Wein bei gleichzeitig intensivem Aroma nach Pampelmuse, Basilikum und Litschi, wie wir es uns nicht besser vorstellen können. Persönliche Kaufempfehlung unsererseits! Zu genießen ab sofort bis Sommer 2022+ Seehof, DRH052517 Muskateller trocken Muskateller 2017 trocken 2017 DV 12% Vol 10,53 €/l 7,90 € Riecht noch minutenlang aus dem leeren Glas Welch Format die Weine bei Seehof haben, erkennt man ungemein gut an den Basisweinen und besonders an solch vermeintlich ‚simplen’ Rebsorten wie dem Muskateller. Florian Fauth hat in 2017 einen zart hellgoldenen, frisch blumig duftenden Muskateller gefüllt. Bereits beim Riechen kann man sich vorstellen, wie herrlich kerngesund und goldig glänzend die Muskatellertrauben bei der Lese ausgesehen haben müssen. Das duftet verführerisch nach saftigem Weinbergspfirsich, weißen Blüten und Litschi. Und vor allem, und dies ist so typisch für die Rebsorte, riecht dieser Wein einfach nach den duftigen Muskatellertrauben, aus denen er vinifiziert wurde! Und welch erfrischende Art der Wein dann am Gaumen an den Tag legt. So süßlich verführerisch wie sich der Wein im Bouquet zeigt, so völlig anders als erwartet strahlt der Wein dann im Glas. Nämlich nicht süßlich, sondern trocken und knackig. Eine ganze Wagenladung von Zitrusfrüchten, vor allem Grapefruit und Limette, springt hier nur so aus dem Glas. Der Wein hat jetzt so früh nach der Füllung bewusst noch etwas Gärkohlensäure. Das macht ihn spritzig und knackig und erfrischt am Gaumen. Ein toller Muskateller, der die Sonnenstrahlen eingefangen hat und in sich trägt. Und auch neu! in unserem Portfolio 8 PINwandN°296 | März 2019
Weingut Seehof RHEINHESSEN DEUTSCHLAND wenn das Glas schon längst geleert ist, so kann noch minutenlang daran riechen und den Wein darin finden, so verführerisch duftet er. DRH050218 DRH050218 Auxerrois „Von Auxerrois den Kalkterrassen” „Von den Kalkterrassen” trocken 2018 trocken DV 2018 13% Vol. 11,93 €/l 8,95 € Unsere absolute Kaufempfehlung! Ein glasklarer Coup de Coeur! Nach unserer Fassprobe ist er uns einfach nicht mehr aus dem Kopf gegangen. Auxerrois ist eine bis vor wenigen Jahren kaum noch nachgefragte uralte Rebsorte, die in der Stilistik ihrer feinrassigen Weine gewisse Ähnlichkeiten mit Pinot Blanc oder Weißburgunder besitzt. Der sympathische Florian Fauth hat aus Westhofener kalkhaltigen Parzellen einen wunderbaren Vertreter dieser Rebsorte in exemplarischer Qualität vinifiziert, den wir Ihnen, liebe Kunden, ganz besonders anempfehlen möchten, da er sich für uns nochmals von den beiden Burgundern in seiner Eigenständigkeit deutlich hervorhebt. Dabei muss gesagt werden, dass Auxerrois ziemlich hohe Anforderungen an seinen Winzer stellt. Die Beeren sind besonders dünnhäutig und daher auch besonders anfällig für Fäulnis. Man muss sie also mit viel Liebe pflegen und ständig nach ihrem Wohlbefinden schauen. Damit ist der Auxerrois unter den Rebsorten so etwas wie der Bonsai unter den Zimmerpflanzen. Wie gut, dass wir uns daher nur ums Genießen dieser feinen Rebsorte kümmern müssen. :-) Ein ansprechendes Potpourri aus reifer Ananas und zarten Jasminblüten versammelt sich hier im Glas. Das ist feinduftig und nobel und es finden sich kaum Fruchtnoten wieder, sondern viel mehr die pure Expression des Kalks! Dieser elegante Understatement-Wein für anspruchsvolle Genießer ist ausdrucksstark im Geschmack, sorgt für ein saftiges, mineralisches Spiel auf der Zunge (je länger man den Wein im Mund hat, desto intensiver tritt die Mineralität in den Vordergrund) und zeigt vortrefflich die Vielschichtigkeit der Auxerrois-Traube, ohne sie beispielsweise von Holz zu überdecken. Uns gefällt vor allem dieses Jahr die Lebendigkeit am Gaumen. Saftige Blutorangen, feinsäuerliche Kumquats, grüne Kiwi und Ananas versammeln sich hier in einer milden Form, die vom puren Kalkgestein getragen wird. Das ist ein intensiver Auxerrois, der nochmals eine andere Tiefe und Feinheit besitzt als der Weißburgunder. Ein wunderbarer Weißwein, der stilistisch zwischen Chardonnay und Weißburgunder pendelt, aber doch völlig eigenständig ist. Mineralisch, steinig, erfrischend. Dieser beschwingte, absolut trinkanimierende Wein, mit seiner glockenklaren Aromatik und im Hintergrund saftig auftretenden Frucht ist ein vorzüglicher Essensbegleiter und lässt wegen seiner inneren Balance auch solo getrunken keine Wünsche offen. Zweifellos: Dieser Wein ist ein Schatz im großartigen Sortiment Florian Fauths. Probierpaket (12 Flaschen) DRH059918P Seehof-Rebsorten-Paket 2018 (12 Flaschen) statt 97,20 € nur 89,95 € Entdecken Sie die ganze Vielfalt von Florians Gutsweinen zum unschlagbaren Probierpreis! Erleben Sie sechs verschiedene Rebsorten, alles vom rheinhessischen Kalk. Sie erhalten je zwei Flaschen: Grüner Silvaner „Edit. Pinard de Picard”, Weissburgunder „Edit. Pinard de Picard”, Grauburgunder, Riesling „Edit. Pinard de Picard”, Auxerrois „Von den Kalkterrassen” und Scheurebe „Von den Kalkterrassen” 9
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Unsere Gourmetpartnerin Claudia Salzmann, führt ihren erfolgreichen Foodblog auf www.gerne-kochen.de und ist natürlich auch Wein-Expertin, immer mit einem besonderen Tipp auf Lager ;-)! Viel Spaß beim Nachkochen und ein besinnliches und gemütliches Weihnachtsfest 2019 wünscht Ihnen das Team von Pinard de Picard!
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REBHOLZ: „ Ein komplettes Weingut ohne Blöße, fast schon beängstigend gut!” Vinum Wein-Guide 2018
VAN VOLXEM: „Der SaarRiesling 2018 geht steil!” Saarbrücker Zeitung
Weingut FÜRST - „Weltklasseweine aus Franken vom Winzer des Jahres 2018!” (Falstaff) | BATTENFELD-SPANIER - Vorzügliche ‚Steinweine‘ aus ökologischem Anbau vom „Weingut des Jahres 2018 – Beste Weißweinkollektion” (Eichelmann)
Weinmagazin im August 2018 - Weingut Jülg: Neues vom Zauberlehrling! - Pinard de Picard - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen - Weinfachhandel und Weinversender
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Wir präsentieren Ihnen in unserem Sondermailing die grandiosen Weine von gleich vier Weltklassegütern an, die zu den schönsten Jahrgangskollektionen Deutschlands gehören, alle Betriebe zählen in ihrer Region zu den Leuchttürmen deutscher Winzerskunst: EMRICH-SCHÖNLEBER aus Monzingen an der Nahe, ÖKONOMIERAT REBHOLZ aus der Pfalz und BATTENFELD-SPANIER & KÜHLING-GILLOT aus Rheinhessen.
Mit der Ernte 2016 in den deutschen Anbaugebieten fällt auch der Startschuss zu unseren Impressionen aus der Lese. Wird 2016 etwa doch ein Volltreffer? Finden wir es heraus...
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