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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender Ausgabe März 2019

ITALIEN SIZILIEN

ITALIEN SIZILIEN Cusumano ISI011117 Alta Mora, Etna Alta DOC Mora, bianco Etna 2017 DOC bianco 2017 GK 12,5% Vol. 18,60 €/l 13,95 € Leicht & mineralisch. DIE Erfrischung schlechthin. Und ungewöhnlich. Der Jahrgangsvorgänger mit 3 Gläsern im Gambero Rosso, der 17er ist noch nicht bewertet! Der Zauber Siziliens: Das Parfum der Landschaft vermählt sich mit der Mineralität des Ätna! FAZ: „Der Ätna, eines der Anbaugebiete der Insel, ist die exzentrischste Appellation Siziliens, wenn nicht der Welt. In den Weinen, die auf dessen Gestein wachsen, zeigt sich die radikale Kraft geologischer Prozesse, in denen das Innerste nach außen gekehrt wird. In gewisser Hinsicht sind die Weine vom Ätna eine Reise zum Mittelpunkt der Erde, eine geschmackliche Erfahrung, die offenbart, was sonst tief im Innern der Erdkruste verborgen bleibt.“ Und hier wächst der Alta Mora Etna bianco, ein Wein aus 100% Carricante, der autochthonen Hauptrebsorte im DOC-Weißwein Etna bianco. Bezaubernd, elegant, verführerisch. So duften weiße und gelbe Blüten mit Stein, Zitrone und Butterblumen in der Nase um die Wette. Staunen macht sich breit, sowie der Alta Mora in den Mund kommt. Da steht er in einer Fülle auf der Zunge, die, so schräg es klingen mag, fast schwerelos ist. Rund fühlt es sich an und hat kein Gewicht. Als würde man einem feinen Honigfilm nachschmecken. Ein Tropfen Zitrone blitzt kurz auf, dazu aber das Aroma weißer Blüten. Leicht herb wird es am Gaumen, zart floral und bezaubernd griffig. Der Alta Mora hat Textur, die spürbar ist, der Körper mag zwar rund sein, ist letztlich aber doch sehr schlank, vor allem aber richtig frisch im Mund. Dafür sorgt seine enorme Mineralität, die an kalten Stein erinnert und seine entspannten 12,5% Vol., die Genuss in großen Schlucken locker zulassen. Ein reueloses Vergnügen von einem der besten Carricante aus Sizilien. Ein Wein mit eigenständigem Charakter zum Trinken, für das Picknick, die Terrasse, für den Strand. Oder einfach für zuhause, wenn man sich an den Süden erinnern möchte. Ein spannender Tipp! ISI011015 Alta Mora, Etna Alta DOC Mora, rosso Etna 2015 DOC rosso 2015 GK 13,5% Vol. 18,53 €/l 13,90 € Für „Mineraliker“ führt an diesem Bergwein kein Weg vorbei. FAZ vom 9. April 2017 zum 2014er: „Ein Siegerwein unter 70 blind verkosteten Weinen aus der tiefsten Erdkruste. Spannender Aromenverlauf im Mund, der durch die fein geschliffenen Gerbstoffe unterstützt wird. Macht großen Trinkspaß und pendelt dabei lange nachhallend zwischen reifer Saftigkeit und herben Akzenten. So was kommt nur vom Ätna: einzigartiger, sehr feiner Rotwein.“ VINUM testet in der März-Ausgabe Rotweine aus Sizilien. Unter den TOPweinen der Alta Mora 2015, gleichzeitig der preiswerteste der Testsieger und daher mit der Extraauszeichnung „Best Buy!“ In der Augustausgabe des FEINSCHMECKERs wird der aktuelle Jahrgang 2015 in der Rubrik ‚Best buy‘ empfohlen! „Für ‚Mineraliker‘ führt an diesem Bergwein kein Weg vorbei“, so sagen die dunklen Beeren zu der Sauerkirsche in der Nase. Liebevoll begleitet von Lakritz, schwarzen Oliven und Rosenblättern. Danach totaler Spaß im Mund. Leicht und frisch und saftig tanzt der Alta Mora auf der Zunge, sprüht vor Lebensfreude und lacht sich ins Fäustchen, weil kein Mensch von seinen 14 Umdrehungen was mitbekommt. Da steht ein Wein im Mund, der Lust auf mehr macht, der mit seinem frechen Säurespiel belebt, mit seinem ultrafeinen Tanningerüst überrascht und sich ausgesprochen ausgeglichen in seinem Spiel von Frucht und Mineralik zeigt. Er wirkt schlank im Mund, fühlt sich wunderbar fein und elegant an, betört mit knackig roten Kirscharomen und er schafft es, vollkommen unprätentiös zu bleiben. Gibt nichts vor, was er nicht ist, ist ehrlich, geradeaus und sich seiner Selbst bewusst. „Ich bin ein Wein vom Ätna“, flüstert er uns zu und das zeigt er auch in seiner enormen Mineralität, die nur zweierlei transportiert: Rauch und Frische. Wer Cusumano noch immer nicht kennt, für den wird´s langsam Zeit! Dieses Gut ist nämlich nur noch ein Geheimtipp für alle, die auch von Sizilien noch wenig gehört haben. Also, ran an diesen Rotwein vom Vulkan und staunen, wie elegant so ein Feuerwerk des tiefen italienischen Südens sein kann. 28 PINwand 295 | März 2019

Cusumano SIZILIEN ITALIEN Wahrlich: Wer frische und knackig-kühle Mineralität sucht, für den führt am Alta Mora kein Weg vorbei. Sizilien lässt grüßen und schickt sich an, ein „Muss“ zu werden in der Weinwelt. Mehr frisch geht nicht! PS: Zitieren möchten wir noch einmal die FAZ aus ihrer spannenden Verkostung, aus der unser Cusumano-Juwel als einer der 6 Siegerweine hervorging: „Der Ätna, eines der Anbaugebiete der Insel, ist die exzentrischste Appellation Siziliens, wenn nicht der Welt. In den Weinen, die auf dessen Gestein wachsen, zeigt sich die radikale Kraft geologischer Prozesse, in denen das Innerste nach außen gekehrt wird. In gewisser Hinsicht sind die Weine vom Ätna eine Reise zum Mittelpunkt der Erde, eine geschmackliche Erfahrung, die offenbart, was sonst tief im Innern der Erdkruste verborgen bleibt! Jetzt mit frischen 16º genießen und bis weit in die 20er hinein lagerfähig. 3 GLÄSER GAMBERO ROSSO 29

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