Magazine – Erlesene Weine, Feinkost & Spirituosen
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PINwand N° 294

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Weinmagazin von Pinard de Picard - Erlesene Weine und Feinkost - Januarausgabe.

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PinWand N° 294 Saarwellingen, im Januar 2019 Liebe Freunde von Pinard de Picard, sehr geehrte Damen und Herren, das ist qualitative Konstanz auf höchstem Niveau: in ihrer aktuellen Ausgabe präsentiert die WEINWIRTSCHAFT die „Schaumweine des Jahres”. Und die Sieger sind: aus Deutschland Reichsrat von Buhl mit der legendären Reserve und aus Frankreich der Tresor Blanc 2015 aus dem Hause Bouvet-Ladubay. Das Spannende an dieser Auszeichnung ist der Umstand, dass nicht nur die individuelle Vorliebe der Jury in die Bewertung mit einfließt, sondern auch die Bedeutung der Weine auf dem Markt und somit die Beliebtheit der Schaumweine bei den Kunden Berücksichtigung findet. Bouvet-Ladubay ist dabei das Kunststück gelungen, bereits zum 10. Mal den Sieger als bester französischer Crémant zu stellen, eine überragende Leistung, die die hohe Qualität bei gleichzeitig hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis immer wieder aufs Neue unterstreicht. Und auch Von Buhl schickt sich an, in diese Fußstapfen zu treten. Belegte im letzten Jahr noch der Rieslinsekt den ersten Platz, überzeugte diesmal die Reserve: seit der Ernte 2013 arbeiten Matthieu Kauffmann und Richard Grosche am Aufbau der Reserve-Weine, eine Jahr für Jahr zunehmende Komplexität der Assemblage ist Ergebnis dieser peniblen Arbeit. Glückwunsch von unserer Seite an Von Buhl und Bouvet-Ladubay! Die Kontinuität dieser Erfolge ist in der Tat phänomenal! Reichsrat von Buhl - Pfalz DPF041000 Reserve brut 12,5% Vol. 22,53 €/l 16,90 € DPF041000H Reserve brut (0,375l) 12,5% Vol. 31,73 €/l 11,90 € DPF041000M Reserve brut MAGNUM 12,5% Vol. 26,60 €/l 39,90 € Brandaktuell: Schaumwein des Jahres (Weinwirtschaft, Flaschengärung Deutschland) 95 Punkte (DECANTER)! Und beim „1. Deutschen Sekt Award”, einer von VINUM erstmalig durchgeführten großen Sektverkostung (453 Sekte waren im Rennen!), Platz 3 in der Kategorie Pinot-Cuvées! Die betörende Nase ist geprägt von feiner Haselnuss, Brioche und Hefenoten, alles fein ineinander verwoben und zu keinem Zeitpunkt aufdringlich. Die Frucht spielt piano im Hintergrund. Welch aristokratisches, elegantes Parfum, ganz großes Kino! Der Gaumen ist ungemein spannend. Von feinster Perlage und anregender, subtiler Würze geprägt. Dazu ein sehr langer prägnanter Nachhall! State of the art in seiner Preisklasse. Bouvet-Ladubay - Loire FLO010215 Cuvée Trésor Blanc Brut 2015 12,5% Vol. 22,53 €/l 16,90 € FLO010215P 12x Cuvée Trésor Blanc Brut 2015 (12 Flaschen zum Preis von 11) 20,65 €/l statt 202,80 € nur 185,90 € Brandaktuell: Schaumwein des Jahres (Weinwirtschaft, Flaschengärung Frankreich) Der Trésor Blanc tänzelt förmlich auf der Zunge sowie am Gaumen und hat die Attribute eines Grand Cru: Feinheit, Leichtigkeit, Ausgewogenheit. Eine sinnlich-verführerische Alternative mit einer feinen Säurestruktur und dem gewissen Frischekick! Salute!

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