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Weinmagazin September 2018 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

ITALIEN SIZILIEN

ITALIEN SIZILIEN Cusumano Heute ist Cusumano folgerichtig eine Referenz für den modernen Qualitätsweinbau in Sizilien. Das Weingut verbindet heimische Weinbautradition gekonnt mit modernem Qualitätsdenken zu sehr fairen, wenn nicht gar unverschämt günstigen Preisen. Es blickt mit seinem Pioniergeist als Botschafter der Insel weit über die Rauchwolken des Ätna hinaus, steht aber mit den Beinen fest in der Erde. Im vielfältigen Terroir Siziliens. PS: Warum zeigt eigentlich das Cusumano-Firmenlogo einen Löwen und eine Sonne? Nun, die Sonne steht für Sizilien, der Löwe für Mut! Mut, die uralte Weinbaukultur des wunderschönen Landes neu zu interpretieren! Cusumano, ISI010117 Insolia, bianco Insolia, 2017 bianco 2017 GK 13% Vol. 9,20 €/l 6,90 € Charmant und unwiderstehlich. Ein sizilianischer Casanova. Insolia? Muss man nicht kennen. Sollte man aber. Intensiver Orangenblütenduft, heller Honig und ein frisch gepflückter Blumenstrauß. Darüber eine Würze, die ein wenig an Piment erinnert. Anders, großartig. Im Mund ein Wein, der irgendwie geheimnisvoll anmutet. Weil er so anders schmeckt, nach grüner Nuss und Honig, nach Blüten und Orangen, nach Limetten und nach Meer. Auf der Zunge und am Gaumen eher herb, recht griffig, die Frucht zwar schmeckbar, aber von der straffen Mineralität fein überdeckt. Frische neu erlebbar. Saftig, trocken, mediterran. Die Frucht ist erdig, der Honig nicht süß, die Blüten sorgen für florale Töne und die Limette bringt eine frische Note rein. Der erste Schluck ein kleines Abenteuer, der zweite ein Erlebnis, und beim dritten hat man gegen den Insolia verloren. Dann hat er einen, dann gehört man ihm. Dann will man mehr von diesem Weißwein, der so verführerisch den Rachen runterzieht, der mit Würze und sogar feiner Mineralik im Finale punktet. Dann will man Vongole, dann giert man nach Ravioli und Risotto. Das ist der Wein, den man sich an den Fluss, den See, den Strand mitnimmt. Zur Not geht auch der Garten oder der Balkon. Kleiner, feiner weißer Alltagsitaliener. Cusumano, ISI011217 Shamaris bianco Shamaris, 2017bianco 2017 GK 13% Vol. 10,60 €/l 7,95 € + ISI011217S 10+2 Aktion 12 x Shamaris, bianco 2017 (10+2) GK 8,83 €/l statt 95,40 € nur 79,50 € 91 Punkte im FALSTAFF! Die ganze Wildheit Siziliens im Glas. Die Rebsorte Grillo zählt mit zu den wichtigsten Reben Siziliens. Interessanterweise wird auf der Insel mehr Weißwein als Rotwein angebaut! Und was legt der Wein für einen Auftritt in der Nase hin! Mango hier, Orangen da, Melone verspielt im Hintergrund. Als ‚Aromatikbomber’ entpuppt sich der Tropfen im Mund, nach und nach treffen Pfirsich, Haselnuss und Steinaromen auf der Zunge auf. Über den Gaumen legt sich der Shamaris mit einer ausdrucksstarken Würze, haftet förmlich an ihm und löst sich am Schluss in einer feinen Wolke Rauch auf. Man ist fasziniert von dieser Vielzahl von Aromen, man versucht sie einzeln zu erfassen, und bleibt trotzdem immer irgendwie bei einem hängen. Mal ist es die Melone, dann taucht wieder die Orange auf, dann schmeckt man wieder Haselnuss und spürt den nassen Stein am Gaumen. Der Shamaris ist ein wahrer "Multitasker" und will ständig alles zeigen, was er anzubieten hat. Dass er dabei mit einer außergewöhnlichen "Wildheit" agiert, fällt gar nicht groß auf, weil genau das so großen Spaß bereitet. Trocken in der Aromatik und frisch-herb wie eine nordische Schönheit macht der Wein zu Meeresfrüchten, Fisch und knackigem Gemüse allerfeinste Figur. Aber auch als Solist ein richtig guter Tropfen. Sorgte auch schon in der internationalen Weinpresse für Begeisterung, unlängst mit 92 Punkten!! im WineSpectator und brandaktuell mit 91 Punkten im Falstaff. Cusumano, ISI010517 Angimbe, bianco Angimbé, 2017 bianco 2017 PK 14% Vol. 11,93 €/l 8,95 € + ISI010517P 10+2 Aktion 12 x Angimbé, bianco 2017 (10 + 2) PK 9,94 €/l statt 107,40 € nur 89,50 € Löst unstillbare Trinklust aus. Diese extrem gelungene Cuvée aus 70% Insolia und 30% Chardonnay (erstere liefert die Typizität und Eleganz, zweitere Struktur und Volumen) besticht mit dezenter Frucht in der Nase, Anklänge an reife Melone und etwas 6 PINwand 289 | September 2018

Cusumano SIZILIEN ITALIEN Alberto und Diego, die Löwen Siziliens. Banane, alles schön duftig. Am Gaumen kommt noch Bourbonvanille dazu, quasi zwecks Geschmacksabrundung. Schlichtweg köstlich steht der Angimbé im Mund, hat eine feine Fülle, ohne breit zu sein, ist edel in der Würze und präsentiert im Mund eine Textur, die an Satin erinnert. Die Frucht ist frisch, ohne jede Süße, der Puls verhalten. Auf der Zunge spürt man reifen Saft, der kraftvoll seines Weges zieht, den Gaumen pinselt dieser "kleine Sizilianer" fein mit eher herber Frucht und steiniger Mineralität ein, bleibt lange an ihm haften und verzieht sich nur sehr langsam wieder. Zurück bleibt ein hoch aromatisches Mundgefühl, dem man nachspüren kann, wie es im Sekundentakt auftrocknet. Im Finale übernimmt gelbfruchtige Würze das Kommando, es zeigt sich noch einmal die subtile Kraft des Weines, der mit einem leichten melonig-steinigem Ausklang entschwindet. Als Begleitung bieten sich sommerliche Salate, knackiges Gemüse und gegrillter Fisch vorzüglich an. Aber auch als Solist ein Wein, der jeden Sommer auslacht und sich als Erfrischungskünstler in den Vordergrund drängt. ISI010917 Disueri Cusumano, Nero Disueri d'Avola, Nero DOC d´Avola rosso 2017 GK 13,5% Vol. 10,60 €/l 7,95 € ISI010917S 12 + 10+2 x Disueri Nero d'Avola, DOC rosso 2017 (10+2) GK 8,83 €/l statt 95,40 € nur 79,50 € Saftig, sinnlich, sexy. Ein echter Sizilianer. Waldbeeren, Sauerkirschen, Nelken und ein wenig Eukalyptus nehmen sich verführerisch der Nasenflügel an. Kaum angekommen auf der Zunge, rollt der Disueri in all seiner Pracht über sie hinweg. Süße Nelke vereint mit schwarzen Sauerkirschen haben das Kommando übernommen, das ist sexy, das ist sinnlich und betörend. Feiner Zigarrenrauch zieht über den Gaumen, heller Tabak, angequetschte Pflaumen, ein Schuss Brombeerextrakt und ein Hauch eukalyptische Frische machen sich breit. Ein Fest für alle Freunde von Nero d´Avola. Fruchtig, saftig, rund und weich steht der Tropfen auf der Zunge, sein Tanninkleid ist ein feines, sanftes, mürbes und sein Puls ist höchst lebendig. Da ist freche Frische gekonnt vereint mit Textur, mit Körper und Kraft, mit Saft und Sinnlichkeit. Perfekt ist das Zusammenspiel von Süße und Rauch, nichts stört, beides ergänzt sich wunderbar und macht das Mundgefühl zu einem fast erotischen Erlebnis. Lustvoll ist wohl das beste Wort um, diesen Tropfen zu beschreiben. Ein echter sizilianischer Wonnepropfen ist der kleine Kerl, der garantiert jeden im Handumdrehen verzaubert. Zu typisch italienischen Gerichten unschlagbar. Kleiner Wein, der großen Spaß macht. ISI011616 „Marena“, Cusumano, Merlot „Marena“, rosso Merlot 2016 rosso 2016 GV 14,5% Vol. 10,53 €/l 7,90 € Der kongeniale Nachfolger des traumhaften 2015ers ist eingetroffen: Die Edelrebe Merlot vermählt sich mit dem Feuer und den überbordenden Aromen Siziliens zu einer sinnlichen Glut! Beim in unseren Augen gleich guten Jahrgangsvorgänger hat’s die FEINSCHMECKER-Autoren ganz schön erwischt. Und wir konnten diese Euphorie nur zu gut verstehen, ging es uns doch ähnlich, als wir diese sinnliche Glut Siziliens selbst zum ersten Mal im Glase hatten. Da probiert man Tausende Weine jedes Jahr neu und da 7

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