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PINwand N° 288

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Weinmagazin im August 2018 - Weingut Jülg: Neues vom Zauberlehrling! - Pinard de Picard - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH GIGONDAS

FRANKREICH GIGONDAS Domaine des Bosquets Auf dem Weingut werden alle Details und jeder Arbeitsschritt sorgfältig durchgeplant. Vier Rebsorten werden auf dem Weingut angebaut, die Edelrebe Grenache dominiert. Ein weiterer fester Bestandteil auf unserem Traditionsgut sind Syrah, Mourvèdre und Cinsault; alle Weinberge sind schon sehr alt und daraus ergeben sich sehr geringe Erträge, die sich auf rund durchschnittlich 25 hl/ha belaufen. Die kerngesunden Trauben, die im Keller ankommen, werden schonend mit Hilfe der Schwerkraft weiterverarbeitet, dies ermöglicht außerdem eine sehr sanfte Extraktion. Das Ergebnis solch sensibler handwerklicher Winzerkunst sind gigantisch gute Weine, die zu den Besten ganz Frankreichs zählen, wegen ihrer Frische, Finesse und Eleganz sich deutlich von anderen Weinen der südlichen Rhône unterscheiden und die auch die meisten Prestige-Gewächse aus Châteuneuf-du-Pape qualitativ weit hinter sich lassen und darüberhinaus über ein großartiges Preis-Genuss-Verhältnis verfügen. Die Weine des Traditionsgutes Domaine des Bosqutes sind wahrlich neue, alte Juwelen unseres Programms! FRS260516 Denise Amiel, Denise CdR Amiel, rouge CdR 2016rouge 2016 14,5% Vol. 14,53 €/l 10,90 € Zarte Extraktion als Vorbild. Schon in der Jugend traumhaft! Dieser feine Côtes du Rhône stammt von wunderbaren Weinlagen aus der Gemeinde Beaumes de Venise. Er ist eine Hommage an die Tochter eines guten Freundes. Für uns ein Glanzstück der Rhône, gehört er doch zu den komplexesten Weinen seiner Preisklasse. Grenache und Syrah reichen sich hier die Hand, wurden jedoch ohne neues Holz ausgebaut. Das Thema ist hier eine ganz zarte Extraktion der Trauben, um einen möglichst delikaten Wein zu erhalten. Und genau deshalb bereitet er bereits jetzt im Jugendstadium so viel Trinkfreude! Der dicht lilafarbene Côtes du Rhône duftet nach reifen Blaubeeren und Maulbeeren. Dazwischen strahlt eine feine Würzigkeit hindurch. Am Gaumen vermählen sich dann Cassis, viel schwarze Johannisbeeren, auch Muskatnuss und etwas Blutorange. Denise Amiel ist eine eher würzige und dunkelfruchtige Cuvée für einen von Grenache dominierten Wein. Wir lieben diesen Einschlag, da die Frucht nicht zu süßlich daherkommt. Das hat einen angenehm kühlen Charakter und sehr feine, nicht austrocknende Tannine. Die saftige Frucht macht ihn jetzt schon zu einem traumhaft süffigen Vertreter des französischen Südens. Hier bekommen Sie unglaublich viel Wein für kleines Geld! Ein Traum von Côtes du Rhône. Macht bereits jetzt Riesenspaß und wird sich sicher noch über ein halbes Jahrzehnt entwickeln. Bosquets, FRS260116 Domaine de Domaine la Jerôme, de CdR la Jerôme, rouge 2016 CdR rouge 2016 14,5% Vol. 18,53 €/l 13,90 € Betörend, saftig, sinnlich und charmant. Einfach köstlich. Bereits beim Riechen läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Reife Pflaumen, dunkle Kirschen und auch Waldbeeren geben sich die Ehre, schwarze Tinte dampft aus dem Hintergrund hervor. Die Zunge wird augenblicklich eingenommen von einem ganzen Korb voll Brombeeren und Johannisbeeren, reif und saftig, quietschvergnügt. Feiner Tabakrauch streicht zart den Gaumen ein, gefolgt von Himbeeren, die plötzlich wie aus dem Nichts auftauchen. Schwarzer Holunder macht sich bemerkbar, eine tolle frische Säureader sorgt für Leben und das Mundgefühl darf ruhig als göttlich bezeichnet werden. Eine feine Würze, elegant in ihrem Auftritt, nicht vorlaut, sondern schön verhalten, Saftigkeit hat das Kommando auf der Zunge, das Tanninkleid ist aus feinstem Zwirn gemacht; kühl und seidig, fein und vornehm. Wunderbar. Der La Jerôme entpuppt sich wieder als herrlich frischer Côtes du Rhône, als saftig-süffiger Geselle, der im Abgang rot und schwarz und würzig ist und mit Johannisbeeren im Finale noch einmal für eine ungewöhnlich Frische im Zentrum des Geschmacks sorgt. Ein wunderbarer Côtes du Rhône zu einem Preis, der mehr als fair ist. Vor allem aber einer, der das Potential zum Lieblingstropfen hat. Kühl genießen! Unsere Top-Empfehlung. 36 PINwand 288 | August 2018

Domaine des Bosquets GIGONDAS FRANKREICH FRS260216 FRS260216 Gigondas, rouge Gigondas, 2016 rouge 2016 14,5% Vol. 30,67 €/l 23,00 € Jeb Dunnuck: „Sie können hinter den Top-Cuvées herjagen, aber bitte übersehen Sie nicht diese Schönheit!“ Gigondas. Schon der Name löst Sehnsucht nach dem Süden aus. Diese wunderbare Appellation, welche aufgrund ihres kühleren Klimas im Vergleich zum Châteauneuf-du-Pape stets etwas tanninkräftigere, aber auch frischfruchtigere Weine hervorbringt, überzeugt zudem zu einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis, fallen doch die meisten Cuvées deutlich preisniedriger aus als ihre berühmten Kollegen aus der benachbarten Prestige-Appellation. Mit dem jungen Julien Bréchet hat die Domaine des Bosquets einen wahrhaftigen Pionier, der an Qualitätsschraube jedes Jahr seit über einem Jahrzehnt noch etwas weiter schraubt. Und in einem Traumjahrgang wie 2016, in dem Jeb Dunnuck hier sogar einen Kandidaten mit Potenzial zur Traumbewertung von 100 Punkten entdeckt hat, kann man mit dem eigentlichen Star des Weinguts, dieser „Basis-”Cuvée aus Gigondas nichts falsch machen. Und so weist auch der Meisterkritiker darauf hin, dass man allem Hype um die Prestige-Crus des Hauses keinesfalls den einfachen Gigondas vergessen sollte. „Finesse, Balance und hohes Reifepotenzial“ so lauten Julien Bréchets Qualitätskriterien, die das Fundament des Hausstils bilden. Und diese Attribute vereint der Gigondas aus 60% Grenache sowie 25% Syrah, 10% Mourvèdre und 5% Cinsault perfekt! Reife Pflaume, Lorbeer und Maraschino-Kirschen duften hier überbordend aus dem Glas. Am Gaumen überzeugt der Gigondas durch sattes, reifes Tannin, das allerdings seidig über den Gaumen rollt. Er hat eine fantastisch kühle Art für einen Gigondas und überzeugt durch besondere Feinheit und Eleganz, hinten raus unterstreicht nochmals das feinkörnige Tannin die hervorragende Struktur, dies wird sich allerdings spätestens in einem Jahr perfekt integrieren. Doch schon jetzt beeindruckt uns dieser Wein durch seine facettenreiche und samtige Art, dem es perfekt gelingt, eine kühle Note mit reifer Frucht zu vereinen. Ein Gigondas, dem man sich nicht entziehen kann, der einen gefangen nimmt und sich unvergesslich in die vinophile Geschmacksbibliothek einbrennt. Sensationelle 94 Punkte im DECANTER, bis 93 von Dunnuck und 17+ von der gestrengen (Burgundliebhaberin) Jancis Robinson. Für uns das perfekte Aushängeschild der Domaine! Ab sofort zu trinken, Höhepunkt 2019 bis 2028. 94 Punkte (DECANTER) Der geheime Star des Weinguts! 37

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