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PINwand N° 285

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Weinmagazin Mai 2018: Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

ITALIEN TOSKANA

ITALIEN TOSKANA Boscarelli ITO110512 „Riserva“ Vino Nobile di Montepulciano DOCG rosso 2012 NK 14% Vol. 39,93 €/l 29,95 € Großse VINUM-EXTRA – TOP OF TOSKANA 2018: 2. Platz für diese geniale Riserva, einen halben Punkt nur hinter dem Sieger! Boscarellis Riserva des Vino Nobile di Montepulciano ist die Seele der Toskana! Der Wein erzählt vom berauschenden Geruch des Herbstes und dem Herzblut, das in ihm steckt. Doch lange Zeit mussten wir auf diese Essenz verzichten. Denn mit dem 2012er Jahrgang gibt es bislang erst wieder die dritte Riserva seit 1992! Für viele Toskana-Aficionados bildet Boscarellis Nobile Riserva einen der großen Referenzweine aus Montepulciano: Sangiovese kann anders schmecken, besser wohl kaum! Toskana unverfälscht und ungeschminkt, nobel im Duft und eher burgundisch in der Textur als opulent. Nichts ist lautschreierisch bei diesem Aushängeschild seiner Region, alle Ingredienzien sind nobel verwoben. Boscarelli entschied sich in den 90er Jahren dazu, sehr alte, aber kaum noch Ertrag bringende Reben zu roden und neu zu bepflanzen. 26 Jahre dauerte es, bis die Reben qualitativ überzeugende Trauben für eine Riserva lieferten. 2010 wurde erstmals wieder eine Rieserva vom Vino Nobile gefüllt. Und natürlich ist auch diese 2012er Cuvée ein zeitloser Klassiker aus den typischen Rebsorten, Sangiovese, Prugnolo und Colorino, genau wie seine großen Vorgänger während der 70er Jahre. TOP OF TOSKANA 2018! Diese grandiose Riserva, die so ungemein saftig und gleichwohl elegant daherkommt, verströmt einen bezaubernden Hauch nach Amarenakirschen, Lardo-Speck, Walderdbeeren, getrockneten Kräutern und balsamischen Noten. Die Zunge taucht ein in einen urklassischen Vino Nobile, der nicht kantenlos poliert wurde, sondern mit Charakter und Individualität zu überzeugen weiß. Die Tannine sind noch präsent, feinkörnig, der Wein braucht Zeit und Luft, um sich zu seiner ganzen Größe zu entfalten, dann gleitet er aber burgundisch anmutend den Gaumen entlang. Denn dies ist kein überextrahierter Blender, sondern ein Klassiker, der auf Geduld und Eleganz abzielt. Der Ausbau erfolgt in Allier-Eiche und auch slawonischen Fässern von 5 bis zu 25 Hektolitern Volumen, und weil es ein Vino Nobile ist, verweilt er bis zu 32 Monate dort, um dann vor Freigabe auch noch in der Flasche einige Monate zu ruhen. Das Ergebnis ist wahrlich ein handwerkliches Meisterwerk, das wohlige Emotionen auslöst. Seine geschliffene, geschmeidige Fülle, sein edler, dichter Extrakt, seine Eleganz und die zart-herben Anklänge an die duftende Erde der toskanischen Hügellandschaft nach einem zarten sommerlichen Regenschauer machen einfach Lust, diesen großen Nobile über einen Abend mit großem Genuss ‚solo‘ zu leeren – ein Wein, der aber auch als kongenialer Essensbegleiter zu Pasta oder gehobener italienischer Küche dient. Zu genießen mit größtem Vergnügen ab sofort bis 2028 ITO110612 „Sotto Casa“ Riserva Vino Nobile di Montepulciano DOCG rosso 2012 NK 14% Vol. 46,66 €/l 35,00 € Die Veredlung des Vino Nobile! Einfach nochmals einen Tick edler, noch aristokratischer als die großartige Riserva. Langer salzig-mineralischer Nachhall und einer der ganz, ganz großen Rotweine Italiens! Der Sotto Casa ist die moderne Interpretation eines Vino Nobile di Montepulciano, ABER aus Sichtweise eines traditionell agierenden Betriebes umgesetzt. Das „Black Label“ steht für eine Cuvée aus rund 85% Sangiovese, der ein geringer Anteil von Merlot und Cabernet Sauvignon beigegeben wurde, gerade so viel, um den in der Jugend oft noch etwas burschikosen Charakter dieses traditionell vinifizierten Weines abzurunden. Doch bleibt dieser Wein im Kern ein klassischer Vino Nobile, frei von modischen überreifen Aromen, fetter Frucht oder gar trockenen Tanninen. Ein handwerklicher Sangiovese-Wein voller Eleganz statt eines holzüberladenen Supertuscan aus internationalen Modesorten! Dieser authentische Vino Nobile geht schlicht unter die Haut! Das gelingt ihm auch, weil er, wie die Riserva, ebenfalls im großen Holz, slowenischer und französischer Eiche, ausgebaut wurde, anstatt im kleinen Barrique. Er beschwört die Magie seiner Herkunft, er ruft wehmütige Erinnerungen wach an laue Sommerabende unter toskanischem Himmel und das unbeschreiblich schöne fahle Licht in der Abenddämmerung auf dem malerischen Hügel von Montepulciano. Welche Viel- 42 PINwand 285 | April/Mai 2018

Boscarelli TOSKANA ITALIEN schichtigkeit im Duft! Satte Pflaume, dann Rosenblätter, Waldfrüchte und Kakao. Die Sehnsucht nach solch ursprünglichen, unverwechselbaren, authentischen Weinen wie nach dem prallen Leben in mediterranem Ambiente lodert im Herzen eines jeden echten Toskanafans. Sotto Casa besitzt Charisma und Herkunftscharakter. Dabei schafft die Cuvée es, dank des geringen Merlotanteils, auch in der Jugend besonders samtig zu erscheinen. Zu genießen ab sofort, gewinnt enorm mit Luft, Höhepunkt 2019 bis 2025+ ITO110711 „Il Nocio“ Vino Nobile di Montepulciano DOCG rosso 2011 NK 14,5% Vol. 86,66 €/l 65,00 € 3 Gläser im Gambero Rosso! Il Nocio, ein Vino Nobile di Montepulciano aus einer Einzellage (100% Prugnolo Gentile), zeigt eindrucksvoll den großen Charakter der Sangiovesetraube und darf getrost als Grand Cru bezeichnet werden. Das Weingut ist seit 1988 im Besitz dieser einzigartigen Lage, die lediglich rund 4 Hektar umfasst und sich aus drei unterschiedlichen Bodentypen zusammensetzt, die für eine perfekte Balance im fertigen Wein sorgen: die Trauben von den sandigen Partien sorgen für Leichtigkeit und Eleganz, die von den lehmhaltigeren Partien liefern Farbextrakt und Gerbstoffe und die Trauben von den typischen roten Böden der Toskana steuern die klassischen Sangiovesemerkmale bei, Frucht und Säure. Boscarelli lässt den Il Nocio stets ein volles Jahr in der Flasche reifen, bevor er den Keller verlassen darf. Ein Referenzwein der Toskana – ein mythischer Name aus einer der magischen Kulturlandschaften der Welt verzaubert mit Authentizität und Noblesse! Hiervon gibt es jedes Jahr leider nur wenige, zu wenige Flaschen. Der 2011er Jahrgang ist ein grandioser Vertreter eines herausragenden, aber warmen Jahrgangs. Aufgrund der überwiegenden Ausrichtung des Weinbergs nach Norden und Osten, in der Toskana ein großer Vorteil (erinnern Sie sich nur an die Lage des Brunello-Crus von Baricci!), ist der Wein jedoch frei von hitzigen Noten, wie sie in manch 2011er anzutreffen sind. Vielmehr handelt es sich um einen extrem geschmeidigen, feinen „Il Nocio“, der sich in einer perfekten Trinkphase befindet, herausragender Weingenuss für Freunde eleganter Tropfen! Zu genießen ab sofort bis 2025+ 43

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