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Weinmagazin Mai 2018: Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH

FRANKREICH CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Clos du Caillou FRS020616 Châteauneuf-du Pape „Les Quartz“, rouge 2016 15% Vol. 73,33 €/l 55,00€ Eleganz und Finesse treffen urwüchsige Kraft! SUPER!! Definitiv der beste Quartz- Châteauneuf der letzten 10-15 Jahre (vielleicht noch zusammen mit dem genialen 2010er). Und, eher ungewöhnlich für diesen reifen Jahrgang voller Kraft und Power, mit einer ungewohnt kühlen Ausstrahlung! Dieser komplexe und nachhaltige Wein stammt von einer sehr mineralischen, sandigen und kalkhaltigen Parzelle (für die Weintouristen unter Ihnen: Les Cassanets), die mit roten Steinen übersät ist und mit ihrem Kiesel- und Kalkgehalt neben der enormen Kraft und Dichte für jene Eleganz und Tiefe sorgt, die nur den größten Weinen der Appellation zu eigen ist. Das große Alter der Reben, die Grenache wurde Ende der 50ger Jahre gepflanzt, Syrah Ende der Siebziger, sorgt für eine ultrafeine Nase mit unglaublich viel Charme, eine enorme Vielfalt der Frucht und einer würzigen Untermalung, alles sehr fein miteinander verwoben. Und mit einer für den Quartz eher untypischen, in diesem Jahr aber sensationell schönen Eleganz, wirkt selbst feiner als der Safres, der von sandigeren Böden kommt. Cremig-seidene Tannine, grandiose Mineralität mit viel weißem Pfeffer und Salz, unendlich lang. Viel Trinkfluß, hat bei unseren Fassproben am meisten Spaß gemacht. „Ein vollkommener Wein!“ – PARKER 96 - 99 Punkte – JEB DUNNUCK Bitte Dekantieren, noch besser aber einige Jahre weglegen, wird hervorragend altern, 20 Jahre und viel mehr. FRS020416 Châteauneuf-du Pape „La Réserve“, rouge 2016 15% Vol. 145,33 €/l 109,00€ FRS020416M Châteauneuf-du Pape „La Réserve“, rouge 2016 MAGNUM 15% Vol. 146,00 €/l 219,00€ Parker: „Atemberaubend. Der potentiell perfekte Châteauneuf-du-Pape. Bis 100 Punkte!“ Ein Wort kann fast alles ausdrücken: ATEMBERAUBEND! Ungewöhnlich in diesem Jahr: der seriöse, ernsthafte, fast maskulin anmutende Charakter des Aushängeschilds von Clos du Caillou. Ein ganz heißer Kandidat, der beste Châteauneuf des Jahrgangs zu werden. Welch betörend seidige Essenz der uralten Grenachereben (über 70 Jahre) und, immer für ungemein viel Charakter sorgend, der alte Mourvèdre, auch bereits über 60 Jahre alt! Der harmonische, traumhaft balancierte Weingigant von den besten sandigen Parzellen (der Grundlage für Eleganz und Finesse sowie feinkörnige Tannine) 98 - 100 Punkte – PARKER 96 - 100 Punkte – JEB DUNNUCK unseres Weltklassegutes aus Châteauneuf-du-Pape erscheint wie eine Reinkarnation, oder besser gesagt, wie eine moderne Interpretation, der legendären Kultgewächse von Rayas in den 80er und 90er Jahren. Ein Aromafeuerwerk wird abgefeuert in Nase und Mund, reife Kirschen und Beeren, getrocknete Gewürze, auch exotisch unterlegt, edle Schokolade, Tabak und Schichten von seidigen Tanninen fließen und dehnen sich am Gaumen aus und durchziehen ihn vollständig, große Länge, noch größere Intensität und Dichte. Wie lautete nochmals das Wort? Atemberaubend. Für unseren Geschmack einer der größten Châteuneuf-du-Pape aus dem Jahrhundertjahrgang 2016. Bei aller Kraft und Konzentration eine Hommage an die Sinnlichkeit der Grenache, eine Ode an eine einzigartige Region, deren beste Trauben über Jahrzehnte hinweg (ein offenes Geheimnis unter Insidern) zur „Veredelung“ großer Burgunder herangezogen worden sind. Daher auch hier butterweiche, reife, runde Tannine und eine unübertreffliche Balance, daher zu genießen wohl schon ab 2020, Höhepunkt 2022 bis nach 2040. Einfach einzigartig – dieses unkopierbare Meisterwerk, ein, bei aller Kraft, bei aller Dichte, bei aller Konzentration, immens eleganter, feiner und berauschend schöner Châteauneuf-du-Pape. Man mag gar nicht aufhören, an dieser köstlichen Droge zu nippen. Schluck für Schluck eine vinologische Liebeserklärung! 18 PINwand 285 | April/Mai 2018

Maison Bouvet-Ladubay LOIRE FRANKREICH Maison Bouvet-Ladubay LOIRE Die Seriensieger: Unsere meist verkauften Sekte! In Schnäppchenpaketen! Höchste französische Eleganz aus prickelnden Träumen: Jeder Tag ein Fest mit unseren edlen Schaumweinen von der Loire! Der legendäre Ruf von Bouvet-Ladubay wird seit Jahren untermauert durch grandiose Testsiege. Jüngster Erfolg: Der Crémant „Bouvet Excellence blanc“ belegt in der Weinwirtschaft den 1. Platz als bester Schaumwein Frankreichs! Und dies nun schon zum dritten Mal in Folge! VINUM schreibt zum Bouvet Trésor: „Dieser Crémant ist eine Unverschämtheit:Ein Schaumwein dieser Qualität zu einem derart niedrigen Preis gehört eigentlich verboten...“ Weitere aktuelle Erfolge: Im Weinführer «Guide Bettane & Desseauve 2018» belegt Bouvet-Ladubay den 1. Platz unter allen Loire-Schaumweinen, außerdem jeweils 16/20 Punkten für Trésor blanc und Rosé. Gold für Saphir 2015 im Weinführer Gilbert & Gaillard sowie herausragende 17/20 Punkten im Berliner Weinführer. 19

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