Weinmagazin und Weinkatalog des Weinfachhändlers Pinard de Picard - Erlesene Weine und Feinkost. Ausgabe März 2018
DEUTSCHLAND RHEINHESSEN
DEUTSCHLAND RHEINHESSEN Weingut Seehof DRH051016 Morstein Alte Reben, Riesling trocken 2016 13 % Vol. 31,86 €/l 23,90 € Ein Solitär. Unaufgeregt. Souverän. Edel. Aristokratisch. In einem gleich guten Vorgängerjahr Sieger in Norwegen VOR absoluten TOP-Großen-Gewächsen aus Rheinhessen! „Grand-Cru-Lagen (wie der Morstein) sind die erogenen Zone der Erde, ein Zusammentreffen von Nervenenden, die bei der Berührung mit Sonnenlicht kribbeln.“ – Terry Theise. Der Westhofener Morstein ist eine reine Südlage; die besten Parzellen dieser rheinhessischen Renommierlage verleihen ihren Weinen wegen des sehr hohen Anteils an verwittertem Kalkstein im Untergrund eine einzigartige salzig-mineralische Struktur. So wie bei Florians Meisterwerk, das schon so viele wesentlich teurere Große Gewächse mühelos an die Wand gespielt hat! Sie erinnern sich?! Wenn nicht, Sie müssen nicht in alten PINwänden suchen. Die Geschichte ist so schön, wir erzählen sie Ihnen gerne nochmals. VINUM wollte es genau wissen: Rudolf Knoll, ein Urgestein des deutschen Weinjournalismus und intimer Kenner der Szene, testete die großen Weine Deutschlands. Da Pinard de Picard gebeten worden war, als führender Versender großer deutscher Weine ausgewählte Spitzengewächse zur repräsentativen VINUM-Probe einzusenden, hatten wir einen qualitativen Überflieger und absoluten Geheimtipp aus dem Morstein angestellt. Wieso Geheimtipp? Aus dem legendären, weltweit berühmten Morstein, um den sich Weinliebhaber aus aller Welt und die höchst dekorierten Spitzenrestaurants verzweifelt (und zumeist vergeblich) bemühen? „Auf dem Niveau eines Großen Gewächses!“ PINARD DE PICARD Nun, Florian Fauth, unsere Deutschland-Entdeckung 2008, gehört nicht dem VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) an und darf so seinen Fabel-Riesling aus dem legendären Westhofener Morstein nicht als Großes Gewächs vermarkten. Was dessen Bekanntheitsgrad natürlich einschränkt, da er auf den berühmten Großen-Gewächs-Proben (die ausschließlich VDP-Betrieben vorbehalten sind) nicht präsentiert werden kann. Und das, obwohl dieser Referenzriesling für feinste Frucht und abgrundtiefe Mineralität qualitativ viele Große Gewächse Deutschlands locker hinter sich lässt! Daher schickten wir auch, zutiefst überzeugt von der singulären Klasse dieses Rieslings, Fauths Paradepferd ins VINUM-Rennen, neugierig, wie er sich denn im Umfeld der besten deutschen Weine schlagen würde. Das Resultat: Klaus Peter Keller gewann die Verkostung, im direkten Verfolgerfeld, ihm hautnah auf den Fersen, unser ebenso sympathischer wie „hochtalentierter“ (VINUM) Florian Fauth mit seinem genialen Morstein, der im übrigen derart unverschämt preis„wert“ daherkommt, dass VINUM ihn zum „Top- Tipp der Verkostung“ kürte! Wahrlich: Mit diesem Monument aus den Alten Reben greift Florian die absolute Weltspitze an! Komplexe Frucht trifft auf eine irre Mineralität, Aromen von weißen Trüffeln treffen auf eine fabelhaft frische Kräuterwürze. Welch faszinierend kraftvoller wie komplexer Garde-Riesling, dessen prickelnde, ungemein zupackende, expressive, salzig-tabakige Mineralität vom Klang der Mineralien aus den Tiefen des Bodens erzählt, die der Lage „Morstein“ ihr einzigartiges, unverwechselbares Profil verleihen und im Glase zu einem gewaltigen vielstimmigen Chor mit einer faszinierenden Tiefe und Mächtigkeit anschwellen. Welch nobler majestätisch-monumentaler Stoff in absoluter Grand-Cru-Qualität mit Anklängen an die weltberühmten Weine der Wachau und deren bekömmlicher Stil in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts! Ein Solitär. Unaufgeregt. Souverän. Edel. Aristokratisch. Eine vinologische Reise zu den Ursprüngen von Geschmack und Terroir. Morstein pur und ungeschminkt! Ein Heimatwein mit Seele! Eine Hymne an die Mineralität und Komplexität großer trockener Weißweine! Stellen Sie diesen grandiosen Riesling mal in eine Blindprobe mit den gehypten Weinen der Welt. Ihre Freunde werden staunen und ihre vinologischen Weltbilder angesichts der Montrachet- ähnlichen Kraft, Fülle und Cremigkeit vielleicht ins Wanken gebracht! Wahrlich: Die „Alten Reben“ aus dem legendären Morstein gehören zur absoluten Jahrgangsspitze in ganz Deutschland. Unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis! 54 PINwandN°284 | März 2018
Weingut Seehof RHEINHESSEN DEUTSCHLAND DRH059916P Morstein-Lagen-Paket 2016 (6 Flaschen) statt 109,50 € nur 99,90 € Je zwei Flaschen der zuvor beschriebenen Topweine zum Kennenlernen dieser vorzüglichen Lage. Traum-Weine aus dem legendären Morstein. Anlässlich des 100. Geburtstags der Rebsorte „Scheurebe“ organisierte das Fachmagazin WEINWIRTSCHAFT eine umfassende Verkostung der besten Weine Deutschlands. Und Florian Fauth konnte mit gleich zwei seiner genialen Scheureben den 1. Platz in ihrer Kategorie belegen. Welch ein toller Erfolg! DRH050515H Westhofener Morstein, Scheurebe Auslese 2015 8,5 % Vol. 35,47 €/l 15,95 € Weinwirtschaft: 1. Platz und damit beste „Scheurebe Lieblich“ Deutschlands! „Sehr dick und dicht, das aber mit Spannung bei würziger und exotischer Frucht mit dezenten Honignoten; sehr komplex und trotz hoher Süße mit tollem Trinkfluss!“ (WEINWIRTSCHAFT) DRH052115H Westhofener Morstein, Scheurebe Trockenbeerenauslese 2015 7,5 % Vol. 67,00 €/l 29,90 € Weinwirtschaft: 1. Platz und damit beste „Scheurebe Edelsüß“ Deutschlands! „Jung und extrem süß, öffnet sich langsam, wird dann kühl, zeigt exotische Früchte und getrocknetes Obst, alles sehr attraktiv und von großer Säurestruktur getragen.“ (WEINWIRTSCHAFT) ® 55
Pinard de Picard und Gerne-Kochen mit Claudia Salzmann präsentieren:
Ihre Rezeptidee zum Weihnachtsfest mit den Liebsten!
Unsere Gourmetpartnerin Claudia Salzmann, führt ihren erfolgreichen Foodblog auf www.gerne-kochen.de und ist natürlich auch Wein-Expertin, immer mit einem besonderen Tipp auf Lager ;-)! Viel Spaß beim Nachkochen und ein besinnliches und gemütliches Weihnachtsfest 2019 wünscht Ihnen das Team von Pinard de Picard!
Weinmailing Ausgabe Dezember mit großer Dankeschön-Aktion und Verlosung - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender.
REBHOLZ: „ Ein komplettes Weingut ohne Blöße, fast schon beängstigend gut!” Vinum Wein-Guide 2018
VAN VOLXEM: „Der SaarRiesling 2018 geht steil!” Saarbrücker Zeitung
Weingut FÜRST - „Weltklasseweine aus Franken vom Winzer des Jahres 2018!” (Falstaff) | BATTENFELD-SPANIER - Vorzügliche ‚Steinweine‘ aus ökologischem Anbau vom „Weingut des Jahres 2018 – Beste Weißweinkollektion” (Eichelmann)
Weinmagazin im August 2018 - Weingut Jülg: Neues vom Zauberlehrling! - Pinard de Picard - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen - Weinfachhandel und Weinversender
Unser neues Weinmagazin für Sie. Entdecken Sie Erlesene Weine, Feinkost & Spirituosen. Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender aus Saarwellingen.
Wir präsentieren Ihnen in unserem Sondermailing die grandiosen Weine von gleich vier Weltklassegütern an, die zu den schönsten Jahrgangskollektionen Deutschlands gehören, alle Betriebe zählen in ihrer Region zu den Leuchttürmen deutscher Winzerskunst: EMRICH-SCHÖNLEBER aus Monzingen an der Nahe, ÖKONOMIERAT REBHOLZ aus der Pfalz und BATTENFELD-SPANIER & KÜHLING-GILLOT aus Rheinhessen.
Mit der Ernte 2016 in den deutschen Anbaugebieten fällt auch der Startschuss zu unseren Impressionen aus der Lese. Wird 2016 etwa doch ein Volltreffer? Finden wir es heraus...
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