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PINwand N° 284

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Weinmagazin und Weinkatalog des Weinfachhändlers Pinard de Picard - Erlesene Weine und Feinkost. Ausgabe März 2018

SPANIEN NAVARRA Bodega

SPANIEN NAVARRA Bodega Inurrieta SNA010216 Sur „S“, tinto 2016 14,5 % Vol. 7,93 €/l 5,95 € Saftig, rauchig, fleischig – ein super Wein für jeden Tag! Schwarze Brombeerenaromen stehen im Glas und strömen dicht und kraftvoll in die Nase, dazu etwas Pflaume und eine feine Rauchigkeit. Im Mund aber dominieren dunkle, knackige Krachkirschen. Saftig stehen sie auf der Zunge, reif und vollgepackt mit einer wunderbaren Würze. Darunter liegen wieder Brombeeraromen, die den Saft noch schwärzer einfärben als er eh schon ist. Seidig, fein und kühl ist das Gerbstoffkleid, welches der Sur trägt. Sanft liegt es am Gaumen, sorgt für Grip und für eine gute Struktur. Während sich noch die herrlich reife Kirschfrucht im Mund ausbreitet, zieht edler Rauch auf und setzt feine Röstaromen frei (sechsmonatiger Ausbau in amerikanischer Eiche). Die Kombination von Rauch und Kirsche ist phantastisch, verleiht Tiefe und Charakter, vor allem aber hält sie ewig lange an. Die Muskeln, die der Tropfen durchaus hat, sind zwar bemerkbar, doch man wird schnell wieder vom feinen Fruchtspiel abgelenkt und verlangt nach dem nächsten Schluck. Mit 16 frischen Graden getrunken und einem schönen Steak auf dem Teller ist der Tropfen die allerreinste Freude. Unschlagbar der Preis und, nicht zuletzt auch gerade deshalb, absolut alltagstauglich. Ein kleiner aber feiner Spanier, ein echter Lieblingswein, und dies seit vielen Jahren. SNA010915 Sensaciones, tinto 2015 15,5 % Vol. 7,93 €/l 5,95 € Goldmedaille! Wenn der Alltag zum Festtag wird… ...dann könnte es daran liegen, dass Sie diesen formidablen Wein aus der Region Navarra geöffnet haben. Im 2015er Inurrieta Sensaciones vereinen sich die Strukturen uralter Grenache-Reben mit den Qualitäten von Cabernet Sauvignon, Graciano und Syrah zu einem erst komplexen Sinnestaumel, welcher auf der Zunge dann breit gefächert zu Noten von Kirschen, Johannisbeeren und fein ziselierten Gewürznoten aufblüht. Dazu verleiht eine dezente Graphit-Note dem Bukett genau die kleinen Kanten, welche einen großen von einem genialen Wein unterscheiden. Die tiefrote Farbe geht einher mit einem die Nase betörenden Parfum roter Früchte und einer Note von frischem Pfeffer. Ein phänomenal austarierter Wein, dessen schwerelos anmutende Kraft sich mit Weinen der ganz Großen messen lassen kann. Sie können den 2015er Inurrieta Sensaciones gerne lagern und weiter reifen lassen. Doch Sie müssen nicht! Verleihen Sie dem Alltag ein bisschen Genuss, zu einem Preis der Weinliebhaber staunen lässt. Mehr Qualität und Trinkspaß werden sie kaum finden! MUNDUS VINI 2017 (INTERNATIONAL WINE AWARD) Goldmedaille und somit einer der Siegerweine bei der Mundus Vini Challenge 2017! SNA010315 Cuatrocientos Crianza, tinto 2015 15 % Vol. 11,46 €/l 8,60 € DIE Überraschung unserer Spanien-Blind-Probe! März 2018, Spanien-Weinseminar bei Pinard de Picard. Alle Weine werden blind serviert. DIE große Überraschung des Abends: diese Crianza von Inurrieta. Die Seminarteilnehmer schätzen ihn bis auf das doppelte seines attraktiven Preises! Sieger der Herzen sozusagen ;-) Edle Bitterschokolade, Kakaobohnen, Herzkirschen, Waldheidelbeeren. So duftet es im Glas und kaum hat sich der Cuatrocientos auf der Zunge ausgebreitet, geht das Abenteuer richtig los. Ein seidig feiner Gerbstoffnebel zieht augenblicklich Richtung Gaumen, bringt Textur ins Spiel und sorgt für Haftung. Im Mund dominieren Aromen von dunklen Kirschen, Bitterschokolade und erdige Töne. Am Gaumen, ganz weit hinten, schmeckt man zartes Nougat, Waldbeeren und ein wenig Marzipan. Man spürt den immensen Druck, mit welchem sich der Tropfen breitmacht, man ist aufs Angenehmste überrascht von seinem hohen Puls und staunt über die Frische. Im Vergleich zu 2014 ist die Würze noch subtiler eingebunden, hat der Wein an Profil zugelegt und zeigt sich noch erfrischender. Das ist richtig gut. Diese Crianza hat viel Kraft, ohne jedoch die Balance zu verlieren, sie bleibt immer fein, betört mit dezenter Frucht und einem richtig tollen Trinkfluß. Idealer Essensbegleiter zu allen Arten von Fleischgerichten. Ein unkomplizierter und dennoch anspruchsvoller, flotter Tropfen, der jede Party rockt und deshalb reichlich in jedem Keller liegen sollte. Kaufalarm. 30 PINwand 284 | März 2018

Bodega Inurrieta NAVARRA SPANIEN SNA010513 Altos de Inurrieta, Reserva, tinto 2013 14,5 % Vol. 15,93 €/l 11,95 € Kraftvolle Reserva voll saftiger Frucht. Ein sinnlicher Muskelprotz! 90 Parker-Punkte! Schon die üppige, überbordende Nase lässt erahnen, was diese Reserva im Mund zu bieten hat. Schwarze Frucht satt, Brombeeren, Waldbeeren und Cassis. Dicht und konzentriert steigt einem dieser Duft die Nasenflügel hoch. Und tatsächlich steht im Mund ein Wein, der nicht nur schwarz in seiner Frucht, sondern auch enorm extraktreich, weich und muskulös ist. Tabak über allem, Leder und eine dunkle Würze dominieren, darunter volle reife Beerenfrucht. Ein Kraftpaket, das keinerlei Scheu hat, diese auch zu zeigen, jedoch ohne zu überdrehen. An der Luft blüht der Altos Reserva richtig auf, wird zuerst kirschfruchtig und Bitterschokolade verleiht einen schönen schmelzigen Geschmackseindruck. Pflaumenaromen kommen hinzu und mit jeder weiteren Minute brennt der Wein ein wahres Aromenfeuerwerk ab. Rund, voll, saftig, fleischig. Das hat Wumms, und je länger man an diesem Tropfen kaut, umso mehr will man von diesem Wumms. Das ist schon extremst verführerisch. Das Finale dann endlos, fruchtig, kirschig, rauchig, intensiv. In Bezug auf die Küche startet sofort Kopfkino, wie wäre es mit Lamm aus dem Ofen, oder Wildgeflügel, Taube oder Rebhuhn. Mit frischen Kräutern, Thymian und Rosmarin, ganz klassisch, und dann das Leben genießen. Yes! Ein Leichtgewicht ist diese Reserva nicht, doch hat man ihn einmal im Mund, dann halleluja. Am besten aus der Karaffe, 16º und rein ins Weinvergnügen. Lust in ihrer schönsten Form. Die Weine von Inurrieta, sei es weiß, rosé oder rot, bestechen durch ein ganz hervorragendes Preis-Genussverhältnis! ® 31

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