DEUTSCHLAND PFALZ
DEUTSCHLAND PFALZ Weingut Ökonomierat Rebholz Ein Schluck dieses raren Rieslings von nobler und edler Gestalt führt Sie, liebe Kunden, auf eine vinologische Reise zu den Ursprüngen von Geschmack und Terroir. Kalkstein pur! Eine Hymne an die Mineralität und Komplexität großer trockener Rieslinge! Ein transzendentaler, ein beseelter Wein, Maßstäbe definierend, Kultwein-Charakter, ein göttlicher Tropfen, die Inkarnation seines Terroirs, dessen Ausstrahlung, dessen vibrierender Energie sich niemand wird entziehen können! „Ganz DPF031716 Horn“ Riesling Großes „Ganz Horn“ Gewächs Riesling 2016 Großes Gewächs 2016 (Bio) 12,5% Vol. 54,66 €/l 41,00 € Ein Urschrei der Mineralität! 97 Punkte im Gault Millau! Hier erwächst in den letzten Jahren ein ernsthafter Konkurrent für den bisher unumstrittenen Kastanienbusch! Was haben wir hier einen sagenhaft salzigen und mineralischen Wein im Glase, vom ersten Beschnuppern mit der Nase bis hin zum fulminanten, sehr, sehr langen Abgang! Erinnerungen werden wach an Klaus Peter Kellers Morstein, obwohl dieser Vergleich, wie alle Vergleiche, natürlich hinkt. Kalk im Untergrund des Morsteins, Buntsandstein im Ganz Horn! Aber zweimal diese irre Mineralität. Und beide Male diese aristokratische Noblesse. Welch ein phantastischer trockener Weltklasse-Riesling aus kerngesundem Lesegut. Im rauchig-mineralischen Duft explosionsartige, feinste, ungemein komplexe, würzige gelbe Frucht: Zarte Anklänge an edle, reife Ananas, Aprikose, Pfirsich, Orangenschale, Mango, aber auch grüner Apfel, weiße Blüten, frisch gepflückte Kräuter, und immer wieder Mineralität! Und am Gaumen: „Power without weight“ – Unendliche Kraft und Dichte vermählen sich mit Erinnerungen an moselanische Leichtigkeit und tänzerisches Spiel, aber mit mehr Muskeln, einfach grandios die Ingredienzien, überwältigend, schlicht ein Riesling, der sprachlos werden lässt: eine tolle Konzentration und ein phantastischer Zug, rauchige Noten, weiße Johannisbeere, exotische Früchte, guter Säurebiss. Unfassbar vielschichtig und elegant. Langer Nachhall durch eine irre, meersalzige Mineralität und eine traumhaft reife Säure, wie ein Weißwein ihn ganz selten besitzt, ein sehniger Marathonläufer, der gewaltig kommen wird auf Dauer, nach Jahren etwas kuscheliger wird, aber nicht fett, immer von der glockenklaren, puristischen Mineralität geprägt (sowie Assoziationen an die dampfende Luft nach einem warmen Sommerregen), großen weißen Burgundern nicht unähnlich (der ‚Sonnenschein Weißburgunder‘ lässt grüßen!). Welch intellektueller Riesling zur Meditation, aber auch so animierend im Trunk. Der grandiose Riesling ‚Ganz Horn‘ fliegt mit diesem Schub in die Unendlichkeit des Weinuniversums, um in wenigen Jahren als leuchtender Fixstern zu den großen Legenden deutscher Winzerkunst gezählt zu werden. Ein Meisterwerk nahe dem Ideal mit dem Potential für mehr als zwei Jahrzehnte! Unbedingt probieren, ein Muss in jedem ambitionierten Weinkeller! Rebholz, DPF030616 Kastanienbusch Kastanienbusch Riesling Großes Riesling Gewächs Großes 2016 Gewächs 2016 (Bio) 12% Vol. 61,33 €/l 46,00 € Gault Millau 2018: 98 Punkte! WEINWISSER: 19/20 Punkte und TOP-TEN der besten Weißweine Deutschlands 2016! VINUM-Weinguide 2018: Platz 4 der besten trockenen Rieslinge Deutschlands mit der zweithöchsten Punktzahl! Dass der renommierte „Wine-Spectator“ schon einmal die Legende aus dem Kastanienbusch bei einer internationalen Vergleichsprobe als „bester trockener Riesling“ ausgezeichnet hat, zeigt, dass dieser Typus eines Naturweins auch auf der ganz großen Welt-Bühne bestehen kann. Ein großer Charakterwein! Aus einer spektakulär schönen Steillage südlicher Exposition (mehr als 300m hoch gelegen) mit einem herrlichen Ausblick über den Talkessel auf den Pfälzer Wald, einer jener raren Orte, die auf feinfühlige Menschen einen magischen Zauber verströmen, kommt einer der legendären Spitzenrieslinge Deutschlands. Die roten Schieferböden, die es in der gesamten Pfalz nur in Teilen des Kastanienbuschs gibt, prägen diesen ARISTOKRATISCHEN, tief mineralischen Riesling, der so anders schmeckt als die großen Rieslinge von der Nahe, dem Rheingau oder Rheinhessens, aber auch sehr verschieden von allen anderen Pfälzer Weinen. Denn hier kommt stilbildend der einzigartige Boden ins Spiel, der rote Schiefer, der diesem grandiosen Riesling neben der Pfälzer Fülle, Dichte 46 PinWand N° 282 | Januar 2018
Weingut Ökonomierat Rebholz PFALZ DEUTSCHLAND und Konzentration eine Finesse, Feinheit und Mineralität verleiht, die jeden Liebhaber begeistert, der diesen fabelhaft schönen Wein jemals genießen darf. Ungemein betörend, dicht und sehr mineralisch in der Nase, mit höchst komplexen Aromen von weißen Blüten, Pfirsich, dezente Fruchtnoten, etwas Zitrusfrucht, weißem Pfeffer, unterlegt von einer zartherben und kräuterwürzigen Note. Im Mund zupackend mit einer großartigen mineralischen Würze, Aprikose, Grapefruit und grüner Apfel, zart rauchige Noten, frische Brotkruste und etwas Tabak, dazu eine sehr saftige, präsente, herrlich reife Säure, sehr geradlinige Struktur sowie eine vibrierend vitale, finessenreiche, kristalline Textur mit zartem Schmelz und ein grandioses, sehr langes, ungemein rassiges Finale mit seidenen Tanninen und voller feinfruchtiger Eleganz und nobler Mineralität! Ein traumhafter Riesling, eine Inkarnation flüssig gewordener Mineralien aus tiefen geologischen Schichten, eine Hommage an eines der ganz großen Weißwein-Terroirs der Welt! Erscheint uns saftiger und reifer als die Vorgängerjahre zu diesem frühen Zeitpunkt, der Spaßfaktor ist bereits jetzt immens! Gehört unbestreitbar zu den besten Rieslingen des Jahrgangs! Der ‚Kastanienbusch’, das ist Weltklasse pur, die Paradoxien der großen Weine der Welt demonstrierend, da Dichte, Kraft und Leichtigkeit königlich vereint! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Herbst 2018 bis nach 2030 47
