PINwand N° 281

FRANKREICH

FRANKREICH CÔTES-DU-VENTOUX Domaine de Fondrèche Domaine de Fondrèche CÔTES-DU-VENTOUX Pinard de Picards Klassiker vom Mont Ventoux in Höchstform! 4 PINwand N° 281 | Weihnachten 2017

Domaine de Fondrèche CÔTES-DU-VENTOUX FRANKREICH Parker beurteilt unser Urgestein euphorisch: „Fondrèche is the reference point for what can be done in the Cotes du Ventoux. This is a source of sensational wines … The wines remain underpriced!“ 2015 ist wohl der beste Jahrgang bisher unserer Kultdomaine am Fuße des mythischen Berges der ProvenÇalen! Mit dieser Schlagzeile startete im letzten Jahr unsere Präsentation des Jahrgangs, Sie rissen uns die Weine (Le Rouge und Persia) förmlich aus den Händen, und es gab viele, viele begeisterte Rückmeldungen. Wir haben in der jüngeren Vergangenheit bereits des Öfteren über das Traumpärchen 2015/2016 an der Südrhône gesprochen, frisch eingetroffen sind nun die ersten Weine des neuen Jahrgangs und, sie setzen der herausragenden Qualität aus 2015 nochmals die Krone auf. Die Fachpresse feiert geradezu euphorisch Sebastièns neue Kollektion. Jeb Dunnuck: „Die Muster von Fondrèche haben mich umgehauen und sie sind das einzig Wahre. Jeder, der daran zweifelt, dass vom Mont Ventoux Weltklasseweine kommen, ist es sich selbst schuldig, diese Weine zu probieren!“ Und zückt 91-93 Punkte bereits für den Basiswein! Parkers Wineadvocate sieht das ähnlich, vergibt bis 92 Punkte und, wie übersetzt man „screaming value?“ Nach 2015 wird nun auch der 2016er als neuer Traumjahrgang der südlichen Rhône gefeiert. Gleichauf mit 1990, 2007 oder 2010. So elegant, balanciert und frisch, bei aller gewohnten inneren Dichte und Konzentration, haben wir in seiner Jugend kaum einen Jahrgang der Rhône vom Fass probieren können! Werte Kunden, kaufen Sie, was Sie nur kriegen können. Das sind schier unfassbare Schnäppchen. Beste CdR haben die Qualität von Hochpreisgewächsen in mittleren Jahrgängen! Insbesondere bei einem Weingut wie der Domaine de Fondrèche, die von einem vorbildlich nachhaltig arbeitenden und sich höchstem handwerklichen Winzerethos verpflichtenden Magier geleitet wird. Unser Bestseller ist schon seit Jahren ein wahres Kleinod aus dem landschaftlich verzaubernden französischen Süden, von dessen herausragenden Qualitäten, die Parker als sensationell bezeichnet, bei gleichzeitig unglaublich günstigen Preisen, selbst die Winzer im benachbarten Châteauneuf-du-Pape unter vorgehaltener Hand begeistert schwärmen! Wildromantisch gelegen am Fuße des malerischen Mont Ventoux, des heiligen Berges der ProvenÇalen, sorgt sie seit Mitte der 90er Jahre unter der engagierten Leitung des jungen, begnadeten Winzers Sébastien Vincenti für erhebliches Aufsehen Jeb Dunnuck mit phantastischen Weinen aus naturnahem Anbau, die in kürzester Zeit in der internationalen Weinszene für Furore sorgten. Sébastiens Ziel sind fein balancierte, terroirgeprägte Weine aus biologischem Anbau mit gut integrierten Alkoholgradationen, welche die unverfälschte Seele ihrer provençalischen Heimat widerspiegeln. Sie erfreuen sich wegen ihrer komplexen, hedonistischen, betörenden Frucht bei unseren Kunden seit Jahren derart großer Beliebtheit, dass sie zu den meist gesuchten Weinen der gesamten Rhône gehören. „Die Muster von Fondrèche haben mich umgehauen und sie sind das einzig Wahre. Jeder, der daran zweifelt, dass vom Mont Ventoux Weltklasseweine kommen, ist es sich selbst schuldig, diese Weine zu probieren!“ Wahrlich: Die Domaine de Fondrèche bietet höchst authentische Weine an, mit provençalischer Seele. Diese Pretiosen vom Fuße des mythischen Mont Ventoux haben daher unter Kennern und Liebhabern längst Kultstatus und besitzen unzweifelhaft die Top-Qualität von Prestige-Cuvées aus Châteauneuf-du-Pape, befinden sich aber preislich weit darunter: Phantastische Weine in einer Schnäppchenqualität, wie man sie ganz selten in der gesamten Weinwelt finden kann. Oder um nochmals mit Parker zu sprechen: „Ein überwältigender Erfolg, diese Weine gehören in jeden Keller der Welt!“ FRS030616 Le Fondrèche, Blanc 2016 Le Blanc 2016 13% Vol. 13,06 €/l 9,80 € 90 Parker-Punkte: So geht delikat, so geht Suchtstoff. So geht Weinvergnügen pur. Weißblütig, leise, sehr verhalten und nur mit einem Schuss Zitrusfrucht duftet es die Nasenflügel hoch. Im Mund dafür ein ganz konträrer Auftritt. Spritzig, lebendig, feinst kräutrig und ungewöhnlich delikat. Sanddorn auf der Zunge, gelbe Grapefruit, etwas Limette und ganz viel weiße Blüten. Herb, aber nicht zu herb. Floral, aber nicht zu blütig, knackig und knochentrocken, JA! Was wohl am meisten beeindruckt, ist die Textur des Le Blanc. Luftig-locker, feinst rieselig, man kann das provenÇalische Leben auf der Zunge spüren. Der tanzt im Mund, hat Puls und entwickelt sich mit etwas Luft zu einem unwiderstehlichen Wein, von dem man nicht genug bekommen kann. Einer der schönsten Sommerweine und seit Jahren ein Klassiker unseres Programms, vinifiziert aus autochthonen Rebsorten des Südens: Grenache blanc, Clairette und ein höherer Anteil von Roussanne und Vermentino als in der Vergangenheit. Teilweise im neuen Holz ausgebaut, das zwar kaum schmeckbar ist, dem 5