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PINwand N° 274

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

ITALIEN PIEMONT

ITALIEN PIEMONT Commendatore G.B.Burlotto Rotwein und passt zu vielerlei Gerichten, etwa zu Fischsuppe, Pasta, Pizza, Wurst und Käse, aber auch zu gegrilltem Fleisch. Höchstes Lob daher für diesen Referenz-Rosé – Ein Klassewein für wenig Geld! Er verzaubert mit betörender Frucht und gehaltvollem Körper (Das ist Europas Süden!), erweist sich am Gaumen dank feiner Säure und angenehmer Gerbstoffe als elegant, wunderbar saftig und frisch (Fast wie in Europas Norden!). Köstlich! Burlotto, IPI010216 Langhe „Viridis”, Langhe bianco „Viridis”, 2016 bianco 2016 13% Vol. 15,93 €/l 11,95 € „Unser Sauvignon-Liebling von einem Glanzlicht Piemonteser Weinbautradition mit großem Geschichtsbewusstsein, eine virtuose Interpretation.“ – Gambero Rosso Welch unerhört köstlicher Sauvignon von bestem kalkigen Terroir, welch verführerische Nase: Komplexe Aromen von Birne, aromatischer Ananas, saftigem Pfirsich, Cassisblättern, Stachelbeeren, weißen Blüten, Mineralien und eine würzige Pfeffernote entsteigen animierend dem Glase. Am Gaumen bei aller Frische vollmundig, dicht und körperreich mit einer ausgeprägten Fruchtfülle! Die Kräuterwürze verleiht diesem wunderbaren Sauvignon einen unwahrscheinlich animierenden Nachhall. Ein phantastischer Weißwein, den man einfach wegsüffeln kann, der aber auch wunderbar zu Gerichten wie Spargelsalat mit Limonen-Kräuterdressing, Lachsparfait mit Crème fraîche, Minze und Salbei, asiatischen Wokgerichten und Sushi harmoniert. Viele teurere Gewächse von der Loire haben gegen diesen herrlich leckeren Understatement-Wein keine Chance! Phantastisches Preis-Genussverhältnis! Burlotto, IPI010715 „Aves”, Barbera „Aves”, d’Alba, Barbera rosso 2015 d’Alba, rosso 2015 15% Vol. 21,26 €/l 15,95 € Einer der größten Weinwerte des Piemont, ein Referenz-Barbera! Welch Grandseigneur des Barbera, eine Selektion der reifsten Trauben der besten Parzellen aus hohen (bis 420 m) und damit kühlen Lagen, die zum guten Teil in Barriques (davon jedoch nur 20% neu, denn das Holz hat eine dienende, ausschließlich strukturgebende Funktion und soll nicht den Geschmack dominieren) ausgebaut werden. Und was besitzt dieser Referenz-Barbera nur für eine grandiose Komplexität! Die aristokratische, rotund blaubeerige (Cassis, Amarenakirsche, Waldbeeren), feinst süßliche, saftige Frucht betört erotisierend die Nase und vergießt sich hedonistisch, transparent und saftig auf die Zunge, wunderschön eingebettet in einen bunten Strauß erlesener orientalischer Gewürze, grünen Pfeffers, nobler Schokoladenoten und balsamischer Anklänge sowie einer eleganten Mineralität. Da ist keinerlei Schwere am Gaumen – bei allem Schmelz, hoher innerer Dichte und sinnlicher Fleischeslust – , aber eine feinbalancierte Struktur und eine grandiose Komplexität. Zärtlich liebkost das dezente Holz die Zunge, die auch von seidenen, cremigen Tanninen verwöhnt wird, welche sinnlichen Trinkgenuss (am besten nach mehreren Stunden Öffnung oder noch besser am zweiten Abend aus der geöffneten Flasche!) gewährleisten Burlottos ‚Aves’ ist einer der größten Weinwerte des Piemont! Wegen seines singulären Preis-Genuss-Verhältnisses haben wir bereits einen Jahrgangsvorgänger dieses betörenden Charakterweins zu unserem Wein des Jahres aus Italien (Gambero Rosso: „Spektakuläre Qualität“) gewählt! Viel Vergnügen Ihnen allen mit diesem piemontesischen Klassiker: Seine komplexe Frucht, seine ungemein trinkanimierende Saftigkeit und Geschmeidigkeit in außergewöhnlich lustvoller Mundtextur machen Burlottos Spitzen-Barbera zu einer der verführerischsten Weinpersönlichkeiten aus Bella Italia. Salute! Trinkgenuss ab sofort, Entwicklungspotential bis nach 2020. Burlotto, IPI011113 Barolo, rosso Barolo, 2013 DOCG rosso 2013 14% Vol. 39,93 €/l 29,95 € Trotz seines Sensations-Preises von unter 30 Euro letztjährig einer der betörenden Testsieger in der großen MERUM-Degustation! Antoni Galloni: „All of Burlotto's 2013 Barolos are exceptional! Burlotto's 2013 Barolo is one of the very best wines in its price range and class. Don't miss it” IPI011213 Barolo „Acclivi”, rosso 2013 14% Vol. 52,66 €/l 39,50 € Burlotto, IPI011213M Barolo „Acclivi”, Barolo rosso „Acclivi”, 2013 rosso 2013 MAGNUM 14% Vol. 65,33 €/l 98,00 € Ein Siegerwein! Umrahmt von bis zu 190 Euro teuren Luxusweinen gehört dieser große Barolo („er verzaubert”) zur Gruppe der höchst bewerteten „Legenden” in einer gro8en VINUM-Verkostung! 54 PinWand 274 | Mai 2017

Commendatore G.B.Burlotto PIEMONT ITALIEN Mehr als 10 Jahre einer wunderbaren Beziehung. Zu Julia und Klaus Peter. Und zu Fabio. Wein kann so viel mehr sein als nur eine Geschäftsbeziehung: Hier strahlen die Gesichter an der Pforte zum Glück bei der Verkostung der 2013er Baroli Acclivi, Montvigliero und Cannubi! Galloni: „This Acclivi” 2013 is a fabulous Barolo in the making!” Im Vorjahr einer der grandiosen Testsieger in der großen MERUM-Degustation! DER Archetypus eines großen Barolo aus Verduno! „Acclivi“ vereint in sich die Eleganz des Monvigliero mit der Kraft des Cannubi! Das ist ein aristokratischer Barolo, wie er klassischer nicht sein kann! IPI011313 Barolo Burlotto, „Monvigliero”, Barolo „Monvigliero”, rosso 2013 rosso 2013 14% Vol. 57,33 €/l 43,00 € Max. 2 Flaschen pro Kunde! Einer der grandiosen Testsieger in der großen MERUM-Degustation. DER Pinot Noir des Piemont! 100 Punkte! – Galloni 100 Punkte in Gallonis VINOUS: „Burlotto's 2013 Barolo Monvigliero is simply magnificentIt is a wine that will leave readers weak at the knees!” IPI010313 Barolo Burlotto, „Cannubi”, Barolo „Cannubi”, rosso 2013 rosso 2013 14% Vol. 60,00 €/l 45,00 € Weltklassestoff! Einer der betörenden Testsieger sowohl in der großen MERUM- als auch in der VINUM-Degustation! Galloni: „The Cannubi is a total knock-out. 97+ Punkte” 100 Punkte!! – Tino Seiwert Cannubi ist vielleicht die berühmteste Lage im gesamten Barolo-Gebiet. Hier vereinen sich alle positiven Eigenschaften großer Baroli: Kraft und Harmonie, maskuline wie feminine Charakterzüge, Ying und Yang. Großer Piemonteser Wein kann vielleicht anders schmecken, aber niemals besser! Tino Seiwert: „Im ausgereiften Stadium wird dieser „Latour des Piemont“ wegen seiner Vermählung von Kraft und Eleganz wohl wieder mein Lieblings-Barolo in diesem Fabel-Jahrgang. 100 Punkte!” 55

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