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PINwand N° 274

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND NAHE Weingut

DEUTSCHLAND NAHE Weingut Jakob Schneider rosa Grapefruit, Schiefer und Anklängen an Orangentart sowie eine frisch duftende Blumenwiese im Sommer (wobei die Aromenvielfalt im Laufe der Flaschenreifung so unglaublich ist, dass man sie nicht annähernd in Worte fassen kann). Am Gaumen feinst balanciert, von großer Tiefe, bei aller Kraft so verspielt und geprägt von einem edlem Schieferton. Dieser betörende, im großen Holzfass ausgebaute Riesling unterstreicht eindrucksvoll, warum in Weinbauregionen kalte Nächte und somit große Temperaturunterschiede zu warmen Tagen so eminent wichtig sind: Welch fabelhafte Frische, welch große Eleganz und Finesse, welch unvergleichliche Rasse und vibrierende Stahligkeit, welch beeindruckende mineralisch-salzige Strahlkraft und welch perfekte Säurestruktur bei gebirgsquellartiger, kristallklarer Frucht. Das macht großen deutschen Rieslingen in der gesamten Weinwelt so schnell keiner nach, das ist Rieslingduft, wie man ihn sich schöner nicht vorstellen kann! Und dazu ein grandioses mineralisches Finale. Welch unübertreffliches Preis-Genuss-Verhältnis. Das man kaum zu glauben vermag, bevor man diesen Heimatwein von einer phantastischen Schieferlage selbst einmal verkostet hat! Zu genießen ab sofort und Potential bis 2022+! Diese geniale Hermannshöhle hat, wie beispielsweise Kellers „von der Fels“, ein geradezu irres Preis-Genussverhältnis! Irres Preis-Genussverhältnis! Foto: istockphoto.com/ LaraBelova Niederhäuser DNA061115 Klamm 2015 Niederhäuser „Klamm” SPONTI Kabinett 2015 9,5% Vol. 19,86 €/l 14,90 € DNA061115M Niederhäuser „Klamm” SPONTI Kabinett 2015 MAGNUM 9,5% Vol. 22,66 €/l 34,00 € Parker bzw. sein deutscher Verkoster Stephan Reinhardt: „It is a really complex and expressive Kabinett!” Exklusiv bei Pinard de Picard! Tino Seiwert: „Einer der 5 besten Kabinette Deutschlands. Einfach Weltklasse! Aus Deutschlands größtem Süßweinjahrgang seit 1971. Dafür lasse ich alle Beerenauslesen der Welt steh’n! Eine Sponti-Nase wie bei Kellers legendären Kabinetten aus dem Roten Hang. Cremiger Stil ohne Schwere. Diese Stilistik beherrschen nur deutsche Winzer. Und da nur die allerbesten. Das gibt es nirgendwo sonst mehr auf der Welt. Unfassbare Relation Genuss-Preis. Da sind alle Parameter verschoben. Zu Gunsten des Konsumenten! Diesen Kabinett habe ich schon kistenweise in meinem privaten Keller eingebunkert. Für tolle Genuss-Erlebnisse in den nächsten 20 Jahren! 52 PinWand 274 | Mai 2017 Zwei tragende Säulen der sympathischen Schneider-Familie: Laura mit ihrem fotoscheuen Schwiegervater Jakob Senior.

Commendatore G.B.Burlotto PIEMONT ITALIEN Commendatore G.B.Burlotto PIEMONT Vor einem Jahrzehnt schon unsere Entdeckung des Jahres in Italien! Jetzt von einem der besten Kenner und Verkoster italienischer Weine, Antonio Galloni, erstmals mit 100 Punkten bewertet und damit bester Barolo im ganz großen Jahrgang 2013! Unsere Italien-Aficionados haben IHN seit Jahren schätzen, ja, lieben gelernt: Fabio Alessandria ist einer der sympathischsten Winzer, die wir kennen. Auf der ganzen Welt! Der so bescheidene Ur-Ur-Enkel des legendären Commendatore Burlotto, des Weingutsgründers und Lieferanten des italienischen Königshauses, arbeitet in seinen charaktervollen Weinen stets die Authentizität des Piemont heraus. Weine mit Seele, völlig unverfälscht von Holzorgien oder marmeladiger Überreife. Die sprichwörtliche burgundische Finesse und Eleganz sowie eine unübertreffliche Komplexität im betörenden Parfum zeichnen die feine Stilistik seiner unverwechselbaren Gewächse aus. Das ist die höchste Schule traditioneller Piemonteser Winzerkunst! Kein Wunder, dass mittlerweile nicht nur wir und unsere Kunden, sondern auch die Fachpresse auf unser Kleinod aufmerksam geworden ist. Und viele schwärmen von diesen wunderbaren Qualitäten. Nicht nur wir oder Galloni oder MERUM oder VINUM: So urteilt beispielsweise der Gambero Rosso: „Burlotto, ein Glanzlicht Piemonteser Weinbautradition mit großem Geschichtsbewusstsein, ist in den letzten Jahren qualitativ durchgestartet!“ Liebe Kunden: die frisch eingetroffenen Piemonteser Heimatweine sind selbst im Kontext der seit Jahren gewöhnten Klasse von Fabios Weinen von spektakulärer Güte und die Bewertungen Gallonis ein mehr als verdienter Lohn. Da Sie, werte Kunden, unseren Empfehlungen seit Jahren gefolgt sind, haben Sie diese flüssigen Piemonteser Kunstwerke schon lange für relativ wenig Geld in Ihren Kellern liegen. Es ist uns eine besondere Freude, dass mit Fabio und Klaus Peter Keller zwei unserer absoluten Lieblingswinzer (Sie sehen auf unserem Magazin-Cover, wie gut die beiden sich auch privat verstehen) ihre Spitzenweine innerhalb von ein paar Wochen von zwei der renommiertesten Weinkritiker der Welt mit 100 Punkten bewertet bekommen. Wir alle trinken keine Punkte, sondern Wein. Und trotzdem ist es schön mitzuerleben, dass unsere Winzer solch verdientes Lob erhalten. Viel Freude Ihnen allen beim Genuss der Burlottoschen Pretiosen. Salute! IPI010116 „Elatis”, Burlotto, rosato „Elatis”, 2016 rosato 2016 14% Vol. 13,26 €/l 9,95 € Welch genialer Rosé mit komplexen roten Beerenaromen (insbesondere reife Himbeeren und Walderdbeeren), Anklängen an Lavendelblüten, rassigen mineralischen Noten und einer fabelhaften Frische! Der Geschmack ist delikat fruchtig und ausgesprochen intensiv, der Körper traumhaft gehaltvoll (frisch, mit einer genialen cremigen Struktur) und der Abgang zeigt eine charakteristische Granatapfelnote. Ein solch vornehmer, feiner Rosé aus den Edelreben Nebbiolo, Barbera und Pelaverga trinkt sich dann auch fast wie ein leichter, schwebend-transparenter 53

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