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PINwand N° 271

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH LANGUEDOC

FRANKREICH LANGUEDOC Domaine des Deux Clés Pflaume, intensiv würziger Pfeffer. Am Gaumen betört diese tiefdunkle Schönheit mit Trüffeln, noblen Kräutern, edlem Havannatabak und Cassis, das Tannin fein und edel. Welch Melange aus Charakter und ungebändigter Eleganz. Ein aromatischer Paukenschlag, die Seele seiner Heimat im Herzen tragend!! Über mehrere Stunden (wenn man sich denn so lange beherrschen kann!) aus der geöffneten Flasche wird dieser Weinriese immer besser, Frische und Finesse treffen Mineralität und feinste Frucht. Einer der größten je im französischen Süden vinifizierten Weine, der ab sofort (!!) bis wenigstens 2025 höchsten Genuss bereiten wird! PS: Was sind das nur für traumhafte, cremig-seidene Tannine, zeugend von alten Reben und sensiblem Holzeinsatz. Meister fallen bekannterweise nicht vom Himmel? Manchmal wohl doch !! Mit dieser genialen Réserve haben Gaëlle und Florian wie aus dem Nichts einen der großen Rotweine des Languedoc geschaffen. 70% Carignan und 30% Grenache von alten Reben liefern eine atemberaubende Schönheit, dicht und geschliffen, bei aller südlichen Fülle auch finessenreich und kühl-mineralisch im verzaubernden Nachklang. Dieser edle Stoff ist dem Weinhimmel so nah! 96-98 Punkte! Liebe Kunden: Deux Clés, unsere Entdeckung des Jahres im Languedoc, ist eine der spannendsten Neuaufnahmen unseres ganzen Programm des letzten Jahrzehnts! Wer die Weine mit dem Aromen des Südens liebt, MUSS (!) hier zugreifen. Auch Tino Seiwert und Ralf Zimmermann legen sich diese Weine in ihren Keller! Ralf und Florian bei einer Nachverkostung auf der Bio-Messe in Montpellier. 14 PinWand 271 | Februar 2017

Domaine Santa Duc GIGONDAS FRANKREICH Domaine Santa Duc GIGONDAS Unser Klassiker Santa Duc vom Fuße der malerischen Dentelles de Montmirail brilliert seit über einem Jahrzehnt mit Fabel-Qualitäten auf Augenhöhe mit den teuersten Prestige-Weinen aus Châteuneuf-du-Pape, nur dramatisch preis„werter“! Foto: istockphoto.com/Otran95 15

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