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PINwand N° 270

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

ITALIEN MARKEN All

ITALIEN MARKEN All Italian Allstars All Italian Allstars Unsere italienischen Bestseller des letzten Herbstes sind wieder eingetroffen. Zu sehr sympathischen Preisen! Grande Amore! SALADINI PILASTRI – MARKEN Das Weingut mit dem Bio-Italo-Traum zum Niedrigstpreis! Geniale Bio-Weine in vorzüglicher Qualität. Ein Highlight für Schnäppchenjäger! Saladini IMA010115 Pilastri, Rosso Rosso Piceno Piceno 2015 2015 (Bio) 13% Vol. 7,87 €/l 5,90 € Traumjahrgang! Unser „kleiner“ Wein mit den großen Schlagzeilen: „Ein Bio-Italo-Traum zum Niedrigstpreis! Der helle Wahnsinn.“, meint Tobias Treppenhauer im WEINWISSER. Und weiter: „Eine solche Qualität für etwas über 5 EUR zu erhalten ist schlichtweg der helle Wahnsinn. Es ist der perfekte ,Alltags-Allrounder’, der sowohl solo getrunken klasse ist als auch zum Essen hervorragend passt.“ So klingt wahre Begeisterung! Jens Priewe, eine Ikone des Wein-Journalismus, jubiliert: „Dieser Rotwein ist kein Geheimtipp mehr. Viele Liebhaber körperreicher, tieffruchtiger Weine haben den Rosso Piceno aus dem Weingut Saladini Pilastri schon für sich entdeckt. Zu verführerisch ist sein Geschmack, zu bescheiden der Preis, als dass er lange unentdeckt bleiben würde. Ein frischer, nach Kirschen, Brombeer und Kompott schmeckender Roter, der keinen Flecken am Gaumen unberührt lässt und bei dem man ein ganzes Mahl lang verweilen kann. Ich empfehle, den Wein mit kühlen 16° Celsius zu trinken, etwa zu Spaghetti Carbonara, gegrillter Hähnchenbrust oder einer Minestrone. Einfach und herzhaft – wie der Wein.“ Foto: istockphoto.com/bluejayphoto Von Steven Tanzer zudem schon mal mit 90 Punkten gefeiert! Eine sensationelle Bewertung angesichts seines so bescheidenen Preises! Und nicht zuletzt wird dieser grandiose Lecker-Schmecker aus biologischem Anbau auch von Robert Parker zu den „größten Schnäppchen der gesamten Weinwelt“ gezählt. Vigna IMA010213 Piediprato, rosso Vigna 2013 Piediprato, rosso 2013 (Bio) 13% Vol. 10,53 €/l 7,90 € Tradition und Respekt vor der Natur sowie handwerklich-seriöse Weinbergsarbeit in ihren begnadeten Lagen sind auf Saladini Pilastri keine leeren Worthülsen, sondern täglich gelebte und erarbeitete Realität, was dieser authentische Naturwein höchst eindrucksvoll demonstriert. Tiefdunkles purpur, fast schwarz im Kern bezaubert er bereits das Auge. Schon die Nase schwelgt in einer sinnlich-verführerischen Frucht, denn diese aromatische Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese betört durch ihren eleganten, zart süßlichen und saftigen, ungemein delikaten und herrlich frischen, traumhaft würzigen Duft: Dunkle Brombeeren, Vogelbeere, saftige schwarze Kirschen, Pflaumenmus und Zimt verbinden sich mit floralen Veilchen und Rosennoten und einer mediterranen Frische, die an wilden Salbei, Rosmarin und Thymian denken lässt. Abgerundet wird das Ganze von einer erdigen Holzwürze und dem Duft nach schwarzen Oliven, Zedernholz und Süßholz. Am Gaumen wandelt sich der Schmeichler, der in der Nase mit verführerischer Opulenz begeistert, in einen saftigen und erfrischenden Tropfen, der rote Früchte zeigt, viel frische Kräuternoten und eine mineralische Erdigkeit. Keinerlei marmeladige Alkohollastigkeit, dafür eine grandiose Tiefe und seidige Tannine, fein balanciert und eine erfrischende Textur mit verführerischen Noten von roten Früchten. Der zartwürzige Nachhall dieses charaktervollen Bio-Weines ist frisch und fein mineralisch unterlegt: Welch phantastischer, authentischer Tropfen mit loderndem Feuer und italienischem Charme. Wegen seiner cremig-weichen Tannine und seiner geschliffenen und zugleich erfrischenden Säure befindet er sich zurzeit auf dem Höhepunkt und wird bis 2019+ ein toller Genuss sein. 8 PinWand 270 | Januar 2017

All Italian Allstars MARKEN · APULIEN ITALIEN Auch Parker ist begeistert: „Fine overall balance, an extra dimension of freshness through the wine’s persisten minerality. I especially like the length and energy oft he finish.“ Und er hat ihn bereits mehrfach zu den „größten Schnäppchen der gesamten Weinwelt“ gezählt. Durch die famose Kraft gepaart mit seiner Finesse und animierenden Saftigkeit ist dieser Gentleman der perfekte Essensbegleiter zu Pasta mit Salsiccia und reifen Fleischtomaten, zur Lasagne mit Rosmarin und gebratenen Auberginen, zu Tagliata vom Rind mit Balsamicoreduktion und Ruccola und typisch für die Region zu Porchetta, der italienische Rollbraten vom Schwein mit Rosmarin und Knoblauch vom Grill oder aus dem Ofen. CANTINE DUE PALME – APULIEN Gambero Rosso: „Qualität, Terroir, Authenzität!“ Das Weingut mit dem Serienabonnement (9x in Folge) auf die 3 Gläser! IPU010114 „Costa“ Due Palme, Negroamaro, „Costa“ Negroamaro, rosso 2014 rosso 2014 12,5% Vol. 9,27 €/l 6,95 € IPU010114P 12x „Costa“ Negroamaro, rosso 2014 (11 + 1 Flasche gratis) 8,49 €/l statt 83,40€ nur 76,45 € Ein Schmeichler der Sinne! Das Licht des Südens, die pralle Lebensfreude des mediterranen Lebens, gepaart mit einer nahezu nordischen Kühle. Und das bei trinkanimierenden nur 12,5% Alkohol. Für einen apulischen Rotwein! „Unmöglich“, sagen Sie? Aber es ist wahr! Verkosten Sie doch unbedingt selbst! Am besten gleich kistenweise einlagern, aus einem Jahrgang, der in Apulien ganz groß ist! In der Nase demonstriert der Negroamaro, wie wohl er sich in seiner apulischen Heimat fühlt und zeigt sich von seiner schönsten schmeichlerischen Seite mit viel beeriger Frucht und cremiger Süße (schwarze Kirschen, Pflaumen, reife Himbeeren, Karamel, feinste Gewürze wie Zimt und weißer Pfeffer). Auch am Gaumen fasziniert eine feine, zarte Süße, eingebettet in eine die Zunge liebkosende schmelzige Fülle. Dieser Schmeichler der Sinne passt ausgezeichnet zu Pasta mit Fleischsaucen, Fleisch vom Grill, Pizza, Geflügelragout, leichten Wildgerichten, Käse und bietet natürlich solo genossen Trinkspaß pur. 9

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