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PINwand N° 270

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND MOSEL

DEUTSCHLAND MOSEL Weingut Markus Molitor Weingut Markus Molitor BERNKASTEL-WEHLEN, MOSEL Parkers WINE ADVOCATE: „Best Value Wine of the Year!” „Meister“ Molitor vinifiziert Rieslinge auf Weltklasseniveau aus einer der malerischsten Weinanbauregionen der Welt mit ihren dramatischen Steillagen! 52 PinWand 270 | Januar 2017

Weingut Markus Molitor MOSEL DEUTSCHLAND DMO060515 Haus Klosterberg, Riesling 2015 (trocken, weiße Kapsel) Molitor, Haus Klosterberg, 12% Vol. Riesling 13,07 €/l trocken 2015 9,80 € Der Basis-Riesling aus der Edelschmiede der Mosel aus Traumjahrgang der Region. Phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis! Wow! Was für ein Klasse-Moselriesling in dieser sympathischen Einstiegsklasse, der die große Liebe eines begnadeten Winzers zu trockenen Moselrieslingen eindrucksvoll demonstriert. Das verzaubernde Parfum zeigt animierende Noten von gelben Äpfeln, Pfirsich, Grapefruit, Melone, ein Hauch von Cassis, Wiesenkräutern und Gewürzen. Am Gaumen eine schöne Struktur infolge der Vergärung mit Naturhefen, eine wunderbare Dichte, gleichwohl rassig, feinwürzig, mineralisch, mit kristallklarer Frucht, einem tänzerischen Spiel, und einem langen Nachhall. Toller Zechwein bei nur knapp 12 % Alkohol und ein kongenialer Begleiter einer aromatischen Küche. Für seine Preisklasse unerhört kraftvoll und cremig. Einer der allerbesten Guts-Rieslinge Deutschlands! DMO060615 Haus Klosterberg, Riesling 2015 (feinherb, grüne Kapsel) Molitor, Haus Klosterberg, 11% Vol. Riesling 13,20 €/l feinherb 2015 9,90 € Rassig, rasanter Rieslingspaß. Ein echter Tempobolzer. „Mit Weinen wie dem Haus Klosterberg werde ich immer mehr zum Riesling-Tiger”, meinte ein begeisterter Kunde bei unserer Verkostung. Rauchig am Gaumen, Aprikose auf der Zunge, ganz viel steinige Mineralität, die sich im Mund hedonistisch verbreitet. Ein phantastischer Riesling, vor allem rassig, zupackend und enorm erfrischend. Man spürt den Tropfen, wie er dank frischer Säure auf der Zunge lebt, wie er ein Tempo entwickelt, dem man fast nicht nachkommt. Rosa Grapefruit schmeckt man, etwas Pfirsich und dazu viel Saft. An den Zungenrändern läuft der Tropfen animierend ab, löst dabei dezenten Speichelfluss aus, während er „knusprig” dann die Kehle runter zischt. Er ist am Ende auch tatsächlich etwas herber, als man es von feinherb so gewohnt ist, fast schon an der Grenze zum Trockenen. Ich grinse fröhlich vor mich hin, genieße diesen Spaßbolzen in vollen Zügen und wundere mich nicht mehr, warum der Pegel in der Flasche gar so schnell nach unten sinkt. Man trinkt und trinkt und staunt, weil so ’ne Flasche „Feinherb” viel zu rasch vernichtet ist. Den letzten Rest veredle ich jetzt noch mit feinem Sushi, denn dazu passt der Tropfen wie die Faust aufs Auge. Ein grandioser Riesling aus ganz großem Moseljahr von einem Meisterwinzer. DMO067015 Pinot Blanc Einstern* trocken 2015 Molitor, Pinot Blanc 12% Vol. Wehlener 19,73 Klosterberg €/l 2015 14,80 € Ein Meisterwerk. Und Punkt. In saftige Birne getunkter Schiefer hüpft in meine Nasenflügel. Darüber eine Würze, der man sich schwer entziehen kann. Litschis und ein paar gelbe Blütenblätter veredeln den rauchigen Duft. Im Mund dann richtig geiler Zirkus. Gelber Apfel tanzt mit einer reifen Grapefruit auf der Zunge, frische Kräuter unterfüttern, in Verbindung mit einer ausgesprochen feinen, fast schon herb anmutenden Mineralik, alle Ingredienzien. Ist es die Würze oder sind es gar die zarten Röstaromen, die diesem genialen Pinot Blanc soviel Charakter verleihen? Beide sind sehr präsent und 53

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