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PINwand N° 270

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND NAHE Weingut

DEUTSCHLAND NAHE Weingut Dönnhoff Weingut Dönnhoff NAHE Parker bzw. Stephan Reinhardt schwärmen: „Helmut Dönnhoff can be really proud. His son Cornelius, responsible for the wines in recent years, has 2015 bottled probably the best wine series in the history of the domaine.“ Ähnlich urteilen John Gilman, Jancis Robinson, Stuart Pigott, wir auch und insbesondere Sie, unsere werten Kunden. Denn Sie haben uns in Subskription schon im Frühjahr letzten Jahres quasi leer gekauft. Aber drei Weine aus der vielleicht „besten Kollektion in der Geschichte des Weingutes” (Stephan Reinhardt können wir Ihnen heute noch anbieten. Alle drei besitzen ein spektakuläres Preis-Genuss-Verhältnis! Greifen Sie schnell zu, bevor es andere tun! Dönnhoff, DNA022415 Weißburgunder Weißburgunder trocken 2015trocken 2015 12,5% Vol. 15,87 €/l 11,90 € Eleganter Referenzwein seiner sinnenfrohen Preisklasse! Wow! Welch animierender, knackig trockener, cremiger und gleichzeitig eleganter Referenzwein seiner sinnenfrohen Preisklasse, der liebevoll Lust macht auf das nächste verzaubernde Glas. In 2015 ist dieser wunderbare Burgunder wegen der niedrigen Erträge und wegen des schönen Extrakts geprägt von einer komplexen Aromatik (salzige Feuerstein-Mineralität, weiße Blüten, Orangenschalen, kräutige Noten), einer formidablen Frische und einer kristallinen Klarheit. 50 PinWand 270 | Januar 2017

Weingut Dönnhoff NAHE DEUTSCHLAND Es erstaunt uns eigentlich nicht mehr: Weißburgunder ist urplötzlich so gefragt wie schon seit Jahren nicht mehr. Kein Wunder bei derart noblen Gewächsen: So herrlich präzise und frisch auf der Zunge, wohldosiert in der Säure, cremig weich im Mundgefühl und ein saftiger langer Nachhall. Des kundigen Weinliebhabers Herz: Was begehrst Du mehr? Zu genießen ab sofort bis 2018. DNA021815 Tonschiefer Riesling trocken 2015 Dönnhoff, „Tonschiefer” 12% Vol. Riesling 18,53 trocken €/l 2015 13,90 € Ein überwältigender Jahrgang 2015! Helmuts und Cornelius‘ ehrliche Liebe zum Rebensaft ist der Schlüssel zu ihren flüssigen Kunstwerken: „Die Natur ist für die innere Balance und Harmonie in einem großen Wein verantwortlich. Ihr müssen wir zuhören und ihren Willen akzeptieren! Denn die Harmonie ist das innerste Bestreben der Natur, eine Entwicklung, in die der Mensch nur sehr behutsam eingreifen sollte, um die Brillanz eines Weines zu erhalten.“ (Helmut) Und wie einfühlsam haben Vater und Sohn in 2015 das Flüstern der Natur belauscht und einen verzaubernden Schiefer-Riesling vinifiziert, der Nase und Zunge gleichermaßen verführerisch verwöhnt! Was versprüht dieser sowohl verspielt-tänzerische als auch kraftvoll-saftige Wein aus dem legendären Leistenberg nur für einen wun- derbar mineralischen Schieferduft mit einer vibrierenden Frucht (Kirschblüten, Apfel, Mandarine, Zitronen- gras), weißen Blüten und einem Hauch feinster Würze! Am Gaumen frisch, enorm kraftvoll und dennoch auch präziser Stil, wie an der Schnur gezogen, gleichwohl von sanfter Anmut. Welch traumhafte Aromatik und tolle Mineralität. Zu genießen ab sofort bis 2025+ „This is another beauty of the 2015 vintage, and as a Riesling enthusiast you ask yourself: What else do I need?” Stephan Reinhardt DNA024315 Kreuznacher Dönnhoff, Kreuznacher Krötenpfuhl Krötenpfuhl Riesling Kabinett Riesling 2015 Kabinett 2015 9% Vol. 16,67 €/l 12,50 € Der beste Kabinett, der je aus dieser großen Lage vinifiziert worden ist! Weißer Pfirsich strömt meine Nasenflügel hoch. Begleitet von einer weichen Duftnote, die mich an Maracuja und Papaya erinnert. Kaum im Mund begeistert der Tropfen mit Exotik, Mineralik und mit frischem Säurespiel. Aprikose zeigt sich und ein Tropfen Akazienhonig fließt ganz langsam über die Zunge ab. Sündhaft saftig, belebend frisch und mit wunderbaren Kurven breitet sich der Kreuznacher Krötenpfuhl im Mundraum aus, nimmt jeden Millimeter in Besitz und lullt alles in einer Wolke gelber Aromatik ein. Am Gaumen machen sich derweil ein paar noble Kräuter breit, hauchen dem Wein eine subtile grüne Note ein und verbrüdern sich in stiller Einigkeit mit Honig, Aprikose und einem Apfel. Welch weiche runde Charakteristik, die dank der frischen Säureader ein Paradebeispiel dafür ist, wie Harmonie im Wein geht. Ein Charmeur ist er, der Krötenpfuhl, und wer nicht alles auf einmal ausgetrunken hat, dem wird auffallen, wie enorm der Wein an Griffigkeit gewinnt sobald er etwas Luft geschnappt hat. Kabinett mit Referenz-Charakter! 2015 ist ein Hammerjahrgang für die Kreuznacher Lagen und daher ist der Krötenpfuhl der beste Kabinett, der je aus dieser großen Lage vinifiziert worden ist! PS: Mein steter Eindruck beim Genuss der vibrierenden, verspielten Dönnhoffschen Kabinette ist, dass sie wie Helmut selbst einen jungenhaften Optimismus ausstrahlen und ihre Liebhaber daher stets an die sprudelnde Quellenklarheit eines jungen, tänzelnden Baches im frischen Frühling erinnern. Wahre Pretiosen, die in eine magische Welt entführen und die zu erzählen wissen von den unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen, auf denen die alten Rebstöcke wachsen und deren glockenklare Typizitäten in geschmacklich so unterschiedlichen Weinen erklingen! 51

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